Rumunska nacionalna jela
Istražite 100 rumunskih recepata, od kozonaka sa orasima i sarmi do regionalnih čorbi, palente i peciva.
Izdvojeni recepti
Sarmale
Pripremite rumunske sarmale: listove kiselog kupusa punjene svinjetinom i pirinčem, polako kuvane sa paradajzom i poslužene uz mămăligă.
Rumunska mămăligă sa sirom i kiselom pavlakom
Skuvajte rumunsku mămăligă od kukuruznog griza i poslužite je sa izmrvljenim sirom telemea i hladnom kiselom pavlakom. Gotova je za oko 32 minuta.
Ciorbă de burtă
Rumunska ciorbă de burtă kuva se u goveđem bujonu, sa mekim škembićima, belim lukom i sirćetom, a završava se kiselom pavlakom i žumancima.
Cozonac cu nucă
Rumunski cozonac cu nucă je mekano dizano testo sa filom od oraha i kakaa; jasno pratite mere, dva dizanja, pletenje i pečenje.
Rumunska uskršnja paska sa sirom
Ispecite rumunsku pasku sa mekim dizanim testom, slatkim sirom i suvim grožđem, uokvirenu pletenicom i ukrašenu krstom od testa.
Gogoși – rumunske krofne od dizanog testa
Rumunske Gogoși od mleka, žumanaca i limunove korice oblikuju se u krugove, prže do zlatne boje i posipaju šećerom u prahu.
Svi recepti
1 / 5
Sarmale
Pripremite rumunske sarmale: listove kiselog kupusa punjene svinjetinom i pirinčem, polako kuvane sa paradajzom i poslužene uz mămăligă.
Rumunski mici (mititei): sočni rolnici sa roštilja
Pripremite rumunske mici od govedine i svinjetine, začinjene belim lukom, ohlađene i pečene bez omotača, uz senf i hleb.
Rumunska mămăligă sa sirom i kiselom pavlakom
Skuvajte rumunsku mămăligă od kukuruznog griza i poslužite je sa izmrvljenim sirom telemea i hladnom kiselom pavlakom. Gotova je za oko 32 minuta.
Ciorbă de burtă
Rumunska ciorbă de burtă kuva se u goveđem bujonu, sa mekim škembićima, belim lukom i sirćetom, a završava se kiselom pavlakom i žumancima.
Cozonac cu nucă
Rumunski cozonac cu nucă je mekano dizano testo sa filom od oraha i kakaa; jasno pratite mere, dva dizanja, pletenje i pečenje.
Tochitură moldovenească
Tochitură moldovenească je rumunsko jelo od svinjetine i dimljene kobasice, krčkano do mekoće i posluženo uz mămăligu, jaje, sir i kisele krastavce.
Ciorbă de perișoare
Rumunska kisela čorba sa svinjskim ćufticama i pirinčem, korenastim povrćem, borșom i svežim ljupčacem.
Papanași sa kiselom pavlakom i džemom
Rumunski prženi kolačići od svežeg kravljeg sira, oblikovani u prstenove i posluženi topli sa kiselom pavlakom i džemom od višanja.
Zacuscă de vinete
Pripremite rumunsku zacuscă od pečenog patlidžana i crvene paprike, uz luk, paradajz i suncokretovo ulje.
Drob de miel
Pripremite rumunski drob de miel od jagnjećih iznutrica, mladog luka, bilja i jaja. Ispecite ga do bezbedne temperature i ohladite za uredne kriške.
Salată de boeuf
Pripremite rumunsku salată de boeuf od junetine, korenastog povrća, graška, kiselih krastavaca i majoneza sa senfom. Dobro je ohladite pre posluživanja.
Plăcintă dobrogeană
Napravite pitu Plăcintă dobrogeană od ručno razvijenog testa, rumunskog sira telemea i svežeg sira. Uputstvo obuhvata spiralno oblikovanje i bezbedno pečenje.
Bulz ciobănesc
Pripremite rumunski bulz ciobănesc: čvrsta mămăligă obavija pikantan ovčji sir, pa se peče na roštilju dok spolja blago ne porumeni, a sredina omekša.
Mucenici moldovenești
Ispecite moldavska peciva od kiselog testa u obliku osmice, premažite ih medom i pospite orasima za rumunski običaj koji se vezuje za 9. mart.
Ciorbă rădăuțeană
Skuvajte bucovinsku pileću čorbu sa korenastim povrćem, belim lukom i sirćetom, pa dodajte temperiranu kiselu pavlaku i žumanca.
Pomana porcului
Pomana porcului je rumunsko jelo od zapečene svinjetine, belog luka, majčine dušice i crnog vina, koje se služi uz mamaligu.
Iahnie de fasole cu ciolan afumat
Pripremite gusto rumunsko jelo od belog pasulja sa dimljenom svinjskom kolenicom, paradajzom i povrćem. Isplanirajte potapanje pasulja unapred.
Ardei umpluți
Rumunske paprike punjene svinjetinom, pirinčem, povrćem i mirođijom, krčkane u paradajz sosu dok ne omekšaju.
Piftie de porc
Piftie de porc je rumunsko hladno jelo od svinjetine, šargarepe i belog luka u bistrom bujonu koji se steže bez dodatog želatina.
Ostropel de pui
Pripremite rumunski ostropel de pui: zapečene pileće batake krčkajte u gustom sosu od paradajza, crnog i belog luka, pa završite peršunom.
Ciulama de pui cu mămăligă
Isprobajte rumunsku ciulamu: mekana piletina u kremastom sosu od bujona, brašna i pavlake, uz mămăligă od kukuruznog brašna.
Varză à la Cluj
Rumunska tepsija od kiselog kupusa, svinjetine i pirinča, zapečena u slojevima i prekrivena kiselom pavlakom.
Rumunska čorba od pasulja sa dimljenom svinjetinom
Rumunska čorba od belog pasulja sa dimljenom svinjetinom, korenastim povrćem i fermentisanim borșom od pšeničnih mekinja.
Rumunska seoska goveđa čorba
Pripremite ciorbă țărănească de văcuță, rumunsku kiselu čorbu od govedine sa korenastim povrćem, krompirom i borșom.
Nema recepata koji odgovaraju pretrazi