SVET HRANE
Upoznajte svet kroz njegove ukuse.
Nacionalne kuhinje, tradicionalna jela i praktični recepti povezani sa mestima i kulturama iz kojih potiču.
7nacionalnih kuhinja
333objavljenih recepata
1kulinarski svet
NACIONALNE KUHINJE
Istražite hranu po zemljama
Andorska nacionalna jela
Planinska kuhinja Andore spaja katalonske i pirinejske uticaje kroz tradicionalna jela i lokalne recepte.
Istraži
Hrvatska Nacionalna Jela
Jadranska riba, dalmatinska jela, štrukli, paprikaši i regionalni klasici.
Istraži
Italijanska nacionalna jela
Pasta, rižoto, maslinovo ulje, regionalni sirevi, sporo kuvani sosovi i poslastice od severa do Sicilije.
IstražiIZ KUHINJE
Nedavno ažurirani recepti
Sicilijanski arančini
Recept za arančine sa pirinčem i šafranom, gustim goveđim raguom, graškom i caciocavallom; hlade se pre oblikovanja i prže na 175 °C.
Otvori
Arrosticini iz Abruca
Arrosticini iz Abruca od sitnih kocki jagnjetine, tesno nanizanih i pečenih 8–12 minuta nad žarom; završavaju ruzmarinom i kratko odmaraju.
Otvori
Babà napoletano
Babà napoletano od elastičnog kvasnog testa, pečen 25 minuta i natopljen toplim sirupom od limuna i ruma; završava glazurom od kajsije i šlagom.
OtvoriBaccalà alla lucana
Baccalà alla lucana sa odsoljenim bakalarom, mekim slatkim paprikama i peperoni cruschi; riba se pošira do 63 °C, a suve paprike kratko prže.
Otvori
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina od namočene sušene ribe, luka, mleka i maslinovog ulja, kuvan oko 4½ sata na vrlo tihoj vatri i poslužen sa palentom.
Otvori
Abbacchio a scottadito
Abbacchio a scottadito od malih jagnjećih kotleta, kratko mariniranih u vinu i ruzmarinu, pečenih 4–5 minuta po strani i odmornih 3 minuta.
Otvori