TRAVEL S HELPER

Svet je veći od jedne razglednice.

Istražite mesta kroz njihovu istoriju, kulturu, svakodnevni život i ukuse — uz vodiče koji pomažu da putujete sigurnije i doživite više.

195stranica destinacija
352priče iz magazina
333objavljena recepta
7nacionalnih kuhinja

TRI NAČINA ZA POČETAK

Izaberite kako želite da istražujete

DESTINACIJE

Otkrijte svet po regionima

Sve destinacije

MAGAZIN

Nedavno ažurirane priče i vodiči

Svi članci

SVET HRANE

Istražite nacionalne kuhinje

Sve nacionalne kuhinje

RECEPTI

Nedavno ažurirani recepti

Pregledajte sve kuhinje
Sicilijanski arančini

Italijanska nacionalna jela

Sicilijanski arančini

Recept za arančine sa pirinčem i šafranom, gustim goveđim raguom, graškom i caciocavallom; hlade se pre oblikovanja i prže na 175 °C.

Otvori
Arrosticini iz Abruca

Italijanska nacionalna jela

Arrosticini iz Abruca

Arrosticini iz Abruca od sitnih kocki jagnjetine, tesno nanizanih i pečenih 8–12 minuta nad žarom; završavaju ruzmarinom i kratko odmaraju.

Otvori
Babà napoletano

Italijanska nacionalna jela

Babà napoletano

Babà napoletano od elastičnog kvasnog testa, pečen 25 minuta i natopljen toplim sirupom od limuna i ruma; završava glazurom od kajsije i šlagom.

Otvori
Kvadratna fotografija velikog svetlog komada bakalara na sloju crvene i zelene paprike i luka u sjajnom maslinovom ulju.

Italijanska nacionalna jela

Baccalà alla lucana

Baccalà alla lucana sa odsoljenim bakalarom, mekim slatkim paprikama i peperoni cruschi; riba se pošira do 63 °C, a suve paprike kratko prže.

Otvori
Kvadratna fotografija baccalà alla vicentina u svetlom kremastom sosu uz nekoliko zlatno grilovanih komada palente.

Italijanska nacionalna jela

Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina od namočene sušene ribe, luka, mleka i maslinovog ulja, kuvan oko 4½ sata na vrlo tihoj vatri i poslužen sa palentom.

Otvori
Kvadratna fotografija grupe zapečenih jagnjećih kotleta sa kostima

Italijanska nacionalna jela

Abbacchio a scottadito

Abbacchio a scottadito od malih jagnjećih kotleta, kratko mariniranih u vinu i ruzmarinu, pečenih 4–5 minuta po strani i odmornih 3 minuta.

Otvori

TRAVEL S HELPER

Destinacije, priče i hrana — povezani u jednoj putničkoj biblioteci.

DestinacijeMagazinSvet hrane