Svet hrane · Kolumbija

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

268recepta
Kolumbijska nacionalna jela ↓
Cayeye
Kolumbijska nacionalna jela

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

24 recepta
24 recepta
Cayeye

Cayeye

Pogledaj recept →
Enyucado

Enyucado

Pogledaj recept →
Bollo limpio

Bollo limpio

Pogledaj recept →
Suero costeño

Suero costeño

Pogledaj recept →
Cocadas de panela

Cocadas de panela

Pogledaj recept →
Rundown (rondón)

Rundown (rondón)

Pogledaj recept →
Empanade sa rakom (crab patties)

Empanade sa rakom (crab patties)

Pogledaj recept →
Rashlađena raizalska salata od caracol pala sa zelenom paprikom, lukom i čvrstim zelenim paradajzom, uz krekere i limetu.

Salata od caracol pala (Ensalada de caracol)

Pogledaj recept →
Cazuela iz Buenaventure u crnoj glinenoj posudi, sa ribom, kozicama, lignjama i povrćem u paradajz čorbi.

Cazuela de mariscos (kolumbijska morska čorba)

Pogledaj recept →
Encocado od ribe iz Buenaventure sa belom ribom, kokosovim sosom, zelenim plantanom, krompirom i začinskim biljem u glinenoj posudi.

Encocado de pescado (kolumbijska riba u kokosovom sosu)

Pogledaj recept →
Encocado od piangue iz Guapija u crnoj glinenoj posudi, sa školjkama u kokosovom sosu, paprikom i biljem.

Encocado de piangua (kolumbijska piangua u kokosovom sosu)

Pogledaj recept →
Zdjela sočnog pirinča s kokosom, pianguom, crvenom paprikom i pacifičkim biljem.

Arroz atollado de piangua (pacifički kolumbijski pirinač sa pianguom)

Pogledaj recept →
Bela riba, zeleni plantan i juka u rustičnoj šerpi sa biljem i listom plantana.

Tapao de pescado (kolumbijska pacifička riba kuvana poklopljena)

Pogledaj recept →
Debeli komadi bele ribe, zeleni plantan, juka i krompir u kokosovom bujonu sa svežim biljem.

Pusandao de pescado (kolumbijski pacifički riblji paprikaš iz Tumaka)

Pogledaj recept →
Činija sočnog kokosovog pirinča sa seckanom pianguom, crvenom paprikom, mladim lukom i biljem.

Arroz de piangua (kokosov pirinač sa školjkama s kolumbijske pacifičke obale)

Pogledaj recept →
Činija kremaste supe od raka sa kokosom, zelenim plantanom, krompirom pastusa i biljem.

Sopa de cangrejo — supa od raka na kolumbijskoj pacifičkoj obali

Pogledaj recept →
Amazonska pečena slatkovodna riba u listu bijao sa paprikom, kasavom i tostiranom fariñom.

Patarasca (amazonska riba pečena u listu)

Pogledaj recept →
Tanki amazonski kasabe sa zapečenim tačkama pored činije hogao sosa od paradajza i mladog luka.

Kasabe sa kolumbijskim hogao sosom

Pogledaj recept →
Činija zlatnih tostiranih granula kasave uz pečenu ribu i čorbu.

Amazonska fariña sa puterom i mladim lukom

Pogledaj recept →
Zlatni pirinač sa kuvanim larvama mojohoja, korijanderom i lukom u rustičnoj činiji.

Amazonski arroz al mojojoy

Pogledaj recept →
Rustična činija zlatne čorbe od kasave s kuvanom slatkovodnom ribom, zelenim ajijem i kasabeom.

Caldo de Yuca Brava (Uzai): amazonska čorba od kasave i ribe

Pogledaj recept →
Rustična činija slatkovodne ribe u kremastom sosu od kokosa sa crvenom paprikom i korijanderom, uz patakon i juku.

Pescado con Coco Amazónico: amazonska rečna riba u kokosovom sosu

Pogledaj recept →
Rustična činija usitnjene ribe u hogao sosu od paradajza i luka, uz korijander, papriku, zreli platan i kuvanu juku.

Pisillo de pescado llanero: usitnjena usoljena riba sa Llanosa

Pogledaj recept →
Kolumbijska ljaka presečena na tanjiru, sa kukuruznim testom boje ahijote, govedinom, svinjetinom, piletinom i graškom, u listovima banane i bihaoa.

Hallaca llanera: kukuruzni paketići sa mesom iz kolumbijskih Llanosa

Pogledaj recept →