Svet hrane · Kolumbija

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

268recepta

Kolumbijska nacionalna jela ↓

Širok poslužavnik sa govedinom sa žara i nekoliko umotanih tungosa.

Kolumbijska nacionalna jela

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

24 recepta

24 recepta

Tanke kriške govedine sa žara i dva tungosa umotana u list banane.

Carne asada - tungos

Pogledaj recept →

Rustičan tanjir obložen listom banane sadrži zapečenu, mekanu govedinu carne a la perra, uz manioku i zrelu bananu.

Carne a la perra

Pogledaj recept →

Zapečena svinjska plećka peče se na metalnim ražnjevima iznad žara, uz manioku, zrelu bananu i mladi luk.

Cerdo asado

Pogledaj recept →

Rustična činija zlatne supe sa kokoškom, celim zrnom oljuštenog kukuruza i krompirom.

Mote con gallina

Pogledaj recept →

Carne asada

Carne asada

Pogledaj recept →

Lomo de cerdo con salsa de mora

Lomo de cerdo con salsa de mora

Pogledaj recept →

Goveđi odresci sa žara uz kuvani krompir i beli pirinač na rustičnom tanjiru, sa roštiljem u pozadini.

Carne asada a la llanera

Pogledaj recept →

Isečena svinjska pečenica sa sosom od luloa i vina, belim pirinčem i prepolovljenim luloom.

Lomo de cerdo con moras o lulos

Pogledaj recept →

Isečeni kolumbijski rolat od govedine sa sosom od paradajza i mladog luka, uz malo belog pirinča.

Carne afanada

Pogledaj recept →

Goveđi odresci iz Kazanarea pečeni nad žarom, uz kuvani krompir i beli pirinač.

Carne asada al estilo llanero

Pogledaj recept →

Kolumbijska goveđa čorba sa jukom, crvenim krompirom i hogao sosom, uz beli pirinač.

Carne sudada

Pogledaj recept →

Tanke sušene goveđe trake, kratko zapečene i poslužene uz juku i običnu arepu.

Carne oreada

Pogledaj recept →

Govedina dinstana s pivom, paradajzom i lovorom u tamnom kalderu, uz kuvani krompir.

Carne en caldero

Pogledaj recept →

Otvoreni zavežljaj od bijao lista sa zlatnim pirinčem, kockicama svinjetine i povrćem na keramičkom tanjiru.

Pasteles de cerdo

Pogledaj recept →

Paprikaš od svinjskog kičmenog mesa sa paradajzom i ají dulce paprikom, uz pirinač, kuvanu juku i salatu od kupusa.

Pebre de Espinazo de Cerdo: mompoški paprikaš od svinjskog kičmenog mesa

Pogledaj recept →

Mote de cabeza de bagre ahumado: mompoška čorba od dimljenog soma

Mote de cabeza de bagre ahumado: mompoška čorba od dimljenog soma

Pogledaj recept →

Soljena govedina sa jukom i plantanom pintón iz Momposa, poslužena u rustičnoj zemljanoj činiji.

Viuda de carne salada: govedina sa jukom i plantanom iz Momposa

Pogledaj recept →

Soljena svinjetina iz Tenerifa, dugo kuvana i poslužena u rustičnoj zemljanoj činiji.

Cerdo salado: dugo kuvana soljena svinjetina iz Tenerifa, Magdalena

Pogledaj recept →

Iseckana piletina u sosu od paradajza i anata, uz kokosov pirinač i kasava boljo umotan u list.

Inspirisani guiso de morrocoy: pileća verzija iz Ariguanija

Pogledaj recept →

Komadi kozletine i pšenične knedlice u kokosovom gulašu, uz kokosov pirinač.

Guiso de chivo sa San Andrésa: kozletina u kokosu sa knedlicama i pirinčem

Pogledaj recept →

Usitnjena piletina u sjajnom kokosovom guisu, uz beli pirinač i seckani korijander.

Inspirisani guiso de iguana: piletina sa dimljenom aromom iz San Estanislaa

Pogledaj recept →

Parčići punjenog svinjskog buta sa krompirom, suvim grožđem i začinskim biljem u sjajnom sosu od panjele, uz voćni koktel.

Pernil de cerdo relleno: punjeni svinjski but iz San Estanislaa

Pogledaj recept →

Isečena pečena govedina posta de carne iz Bolivara sa sosom od luka i putera i peršunom.

Posta de carne: pečena govedina iz Bolivara

Pogledaj recept →

Zdjela momposkog pikadilja sa svinjetinom, jukom, zelenom plantanom i rezancima u bujonu.

Svinjski pikadiljo sa rezancima, jukom i zelenom plantanom

Pogledaj recept →