Svet hrane · Kolumbija

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

268recepta
Kolumbijska nacionalna jela ↓
Širok prikaz čorbe od slanog i svežeg bocachica s krompirom i biljem.
Kolumbijska nacionalna jela

Kolumbijska nacionalna jela

Istražite 268 kolumbijskih recepata sa tačnim količinama sastojaka, postupkom pripreme i savetima za posluživanje.

24 recepta
24 recepta
Činija čorbe od bocachica iz Kvidoa s krompirom, bananom i biljem.

Mestizo de pescado salado y fresco — čorba od slanog i svežeg bocachica iz Kvidoa

Pogledaj recept →
Zapečena riba i krompir iz Buenaventure sa zlatnom koricom i vidljivim slojevima.

Pastel de pescado iz Buenaventure — zapečena riba i krompir

Pogledaj recept →
Slojevi kuvane bele ribe, krastavca i kapara u prelivu, posluženi na salati.

Pescado con cohombros — riba i krastavac iz Buenaventure

Pogledaj recept →
Kuvana bela riba sa mladim lukom, začinskim biljem i prelivom od limete i sirćeta na salati.

Pescado encurtido — marinirana riba iz Buenaventure

Pogledaj recept →
Zapečeni goveđi odresci na rustičnom glinenom tiestu uz arepe i limun.

Carne asada en tiesto — govedina pečena na glinenoj ploči iz Antioquije

Pogledaj recept →
Rustična činija gustog kuvanog uitilja sa zelenim čilijem, zrelim plodovima i kasabeom.

Cocido de pulpa de uitillo (monob) — amazonski kuvani plod

Pogledaj recept →
Guiso de ahuyama — santanderski paprikaš od bundeve

Guiso de ahuyama — santanderski paprikaš od bundeve

Pogledaj recept →
Carne en polvo — sitno mlevena govedina iz Antioquije

Carne en polvo — sitno mlevena govedina iz Antioquije

Pogledaj recept →
Amazonaski kolumbijski gulaš od puževa (Guiso de caracoles): Potpuno skuvani puževi u sosu od paradajza, luka i anata, uz pirinač i kasava farinju.

Amazonaski kolumbijski gulaš od puževa (Guiso de caracoles)

Pogledaj recept →
Čontaduro sa zapečenom govedinom i izmrvljenim belim svežim sirom.

Čontaduro sa govedinom i svežim sirom (Chontaduro con carne y queso)

Pogledaj recept →
Antiohijska svinjska rebra zapečena uz hogao od paradajza i mladog luka.

Antiohijska pržena svinjska rebra (Costillas de cerdo fritas)

Pogledaj recept →
Zapečena svinjska rebra sa vidljivim tragovima roštilja na keramičkom tanjiru.

Pečena svinjska rebra iz Tote (Costillas de cerdo asadas)

Pogledaj recept →
Varivo od belog pasulja sa svinjskim rebrima i slaninom, uz beli pirinač i arepe.

Beli pasulj sa svinjskim rebrima i slaninom (Fríjoles blancos con costilla de cerdo y tocineta)

Pogledaj recept →
Gusti guiso od bundevinih semenki sa meko kuvanim jajetom, lukom i ajijem.

Varivo od semenki zrele bundeve (Guiso de pepas de calabaza madura)

Pogledaj recept →
Zlatni svinjski kotleti iz Tunje sa limunom i suvim biljem na rustičnom tanjiru.

Prženi svinjski kotleti iz Tunje (Chuletas de cerdo)

Pogledaj recept →
Antiohijska tepsija sa zapečenim sirom, usitnjenom piletinom i svinjetinom.

Zapečena antiohijska tepsija sa sirom i usitnjenim mesom (Fundido de queso y carne)

Pogledaj recept →
Činija jagnjećeg paprikaša sa krompirom, arakačom, šargarepom i sosom od paradajza i luka.

Jagnjeći paprikaš sa korenastim povrćem iz Santa Rose de Viterbo (Guiso de cordero)

Pogledaj recept →
Zapečeni svinjski file i patlidžan u slojevima sa hogao sosom od paradajza i luka i zapečenim belim sirom.

Zapečena svinjska pečenica sa patlidžanom iz Antiohije (Lomo de cerdo con berenjena)

Pogledaj recept →
Antioquijski svinjski file mariniran pivom, zapečen i isečen da se vidi sočna sredina, uz sokove od pečenja i luk.

Antioquijski svinjski file mariniran pivom (Cañón de cerdo)

Pogledaj recept →
Zapečena bundeva i svinjetina iz Bojake u zemljanoj posudi, uz parče koje otkriva nadev ispod zlatne prezle.

Boyaca bundevasta zapečena pita sa svinjetinom (Torta de calabaza y cerdo)

Pogledaj recept →
Huilensko atollado sa govedinom, longanizom, kuvanim pirinčem, bundevom i povrćem u dubokoj činiji; kašika pokazuje gustu, sočnu teksturu.

Atollado iz Huila (guiso soperopo)

Pogledaj recept →
Cocido campesino iz Nemokona sa andskim krompirom, gomoljima, graškom, bobom i kremastim prelivom chorriado.

Cocido campesino iz Nemokona

Pogledaj recept →
Kokido iz Subačokea sa govedinom, svinjetinom, čorizom, andskim krompirom i gomoljima, kukuruzom i toplim hogo sosom od paradajza i sira.

Cocido de Subachoque

Pogledaj recept →
Otvoren list banane sa trakama dimljene sušene govedine na rustičnom zemljanom tanjiru.

Carne seca al horno

Pogledaj recept →