عالم الطعام · كولومبيا

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

268وصفة
الأطباق الوطنية الكولومبية ↓
طبق عائلي عريض من اللحم المشوي مع عدة قطع تونغو ملفوفة بالأوراق.
الأطباق الوطنية الكولومبية

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

24 وصفة
24 وصفة
شرائح رقيقة من اللحم البقري المشوي وقطعتان من التونغو ملفوفتان بأوراق الموز.

Carne asada - tungos

عرض الوصفة →
طبق ريفي مبطّن بورق الموز يضم لحم carne a la perra طرياً ومحمّراً، مع الكسافا والموز الناضج.

Carne a la perra

عرض الوصفة →
يُشوى كتف الخنزير المحمّر على أسياخ فولاذية فوق الجمر، مع اليوكا والموز الناضج والبصل الأخضر بجانبه.

Cerdo asado

عرض الوصفة →
وعاء فخاري من موتيه مع الدجاجة في مرق ذهبي، مع دجاجة طرية وذرة كاملة وبطاطا.

Mote con gallina (موتيه مع الدجاجة)

عرض الوصفة →
Carne asada

Carne asada

عرض الوصفة →
Lomo de cerdo con salsa de mora

Lomo de cerdo con salsa de mora

عرض الوصفة →
شرائح لحم بقري مشوية مع البطاطا المسلوقة والأرز الأبيض في طبق ريفي، والشواية ظاهرة بخلفية ضبابية.

Carne asada a la llanera

عرض الوصفة →
شرائح لحم خنزير مشوي بصلصة اللولو والنبيذ الأحمر مع الأرز الأبيض وثمرة لولو مقطوعة.

Lomo de cerdo con moras o lulos

عرض الوصفة →
لفائف لحم بقري كولومبية مقطعة مع صلصة الطماطم والبصل الأخضر وقليل من الأرز الأبيض.

Carne afanada

عرض الوصفة →
شرائح لحم كاساناري مشوية على الجمر مع البطاطا المسلوقة والأرز الأبيض.

Carne asada al estilo llanero

عرض الوصفة →
يخنة لحم بقري كولومبية مع اليوكا والبطاطا الحمراء وصلصة هوغاو، وتُقدّم مع الأرز الأبيض.

Carne sudada

عرض الوصفة →
شرائح رقيقة من اللحم البقري المجفف والمدخن قليلاً، محمرة سريعاً مع يوكا وأريبا.

Carne oreada

عرض الوصفة →
لحم بقري مطهو ببطء مع الجعة والطماطم وورق الغار في قدر داكن، وإلى جانبه بطاطس مسلوقة.

Carne en caldero

عرض الوصفة →
لفافة مفتوحة من أوراق البيهاو على طبق خزفي، بداخلها أرز ذهبي ومكعبات لحم خنزير وخضراوات.

باستيلِس دي سيردو على طريقة مومبوس

عرض الوصفة →
يخنة عظم ظهر الخنزير بالطماطم وفلفل أجي دولسي، تُقدّم مع الأرز واليوكا المسلوقة وسلطة الملفوف.

Pebre de Espinazo de Cerdo: يخنة العمود الفقري للخنزير على طريقة مومبوس

عرض الوصفة →
Mote de cabeza de bagre ahumado: حساء سمك السلور المدخن من مومبوكس

Mote de cabeza de bagre ahumado: حساء سمك السلور المدخن من مومبوكس

عرض الوصفة →
لحم بقري مملح على طريقة مومبوس مع الكسافا والموز الأخضر المصفر في وعاء فخاري.

لحم البقر المملح مع الكسافا والموز على طريقة مومبوس

عرض الوصفة →
لحم خنزير مملح من تينيريفي مطهو ببطء في وعاء فخاري ريفي.

سيردو سالادو من تينيريفي: لحم خنزير مملح يُطهى ببطء

عرض الوصفة →
دجاج مفتت بصلصة الطماطم والآشيوتي مع أرز بجوز الهند وقطعة بولّو الكسافا ملفوفة بورقة.

غيسو دي مورّوكوي مستوحى من أريغواني: نسخة بالدجاج

عرض الوصفة →
قطع من لحم الماعز وكرات عجين القمح في يخنة جوز الهند مع الأرز إلى جانبها.

يخنة الماعز بحليب جوز الهند على طريقة سان أندريس مع كرات العجين والأرز

عرض الوصفة →
دجاج مفتت في يخنة لامعة بجوز الهند، مع أرز أبيض وكزبرة مفرومة.

يخنة مستوحاة من طبق الإغوانا: دجاج بنكهة مدخنة من سان إستاسنلاو

عرض الوصفة →
شرائح فخذ خنزير محشو بالبطاطا والزبيب والأعشاب، مع صلصة بانيلا لامعة وكوكتيل فاكهة.

Pernil de cerdo relleno: فخذ خنزير محشو من سان إستاسنلاو

عرض الوصفة →
شرائح بوستا دي كارني من بوليفار مع صلصة البصل والزبدة والبقدونس.

بوستا دي كارني من بوليفار: لحم بقري مشوي في الفرن

عرض الوصفة →
وعاء بيكاديو مومبوس بلحم الخنزير واليوكا والموز الأخضر والشعيرية في المرق.

بيكاديو مومبوس بلحم الخنزير واليوكا والموز الأخضر والشعيرية

عرض الوصفة →