Svět jídla · Polská národní jídla

Polská národní jídla

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

206receptů

Prohlédnout polské recepty ↓

Širší záběr na jídlo „Żur żukowski – kyselá žitná polévka z Żukówa“ podávané na stole.

Polská národní jídla

Prohlédnout polské recepty

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

24 receptů

24 receptů

Porce jídla „Żur żukowski – kyselá žitná polévka z Żukówa“ na fotografii zblízka.

Żur żukowski – kyselá žitná polévka z Żukówa

Skromowské pierogi s jáhlami, tvarohem a mátou; jeden je rozkrojený a vedle je zakysaná smetana.

Pierogi skromowskie s jáhlami, sýrem a mátou

Porce jídla „Parowańce / wareniki z Bubel Granna“ na fotografii zblízka.

Parowańce / wareniki z Bubel Granna

Porce jídla „Bełżecké pierogi s kapří náplní“ na fotografii zblízka.

Bełżecké pierogi s kapří náplní

Porce jídla „Kisielica ze Skierbieszówa se špaldovými nočky“ na fotografii zblízka.

Kisielica ze Skierbieszówa se špaldovými nočky

Porce jídla „Wygnaniaki: polské pirohy s pohankou a bramborami“ na fotografii zblízka.

Wygnaniaki: polské pirohy s pohankou a bramborami

Porce jídla „Kluchy warmińskie: bramborové noky z Warmie“ na fotografii zblízka.

Kluchy warmińskie: bramborové noky z Warmie

Porce jídla „Polský vepřový guláš“ na fotografii zblízka.

Polský vepřový guláš

Porce jídla „Polská pečená vepřová krkovice s česnekem a majoránkou (karkówka pieczona)“ na fotografii zblízka.

Polská pečená vepřová krkovice s česnekem a majoránkou (karkówka pieczona)

Porce jídla „Polské kysané zelí s houbami a lněným olejem (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)“ na fotografii zblízka.

Polské kysané zelí s houbami a lněným olejem (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)

Lesklé zlatohnědé vepřové koleno s kostí leží vedle tmavého kysaného zelí se slaninou a cibulí na světlém talíři.

Vepřové koleno s dušeným zelím po lodžsku (Golonka z kapustą zasmażaną)

Hustý světlý pokrm z brambor a žlutého hrachu se zlatavými škvarky a měkkou cibulí ve světlé misce.

Polský bramborovo-hrachový pokrm (Kapusta dębowa)

Miska hustého kysaného zelí se žlutým hrachem a bramborami, navrchu zlatavá cibulka.

Polské kysané zelí s hrachem (Kapusta z grochem z Radziwiłłowa)

Tři měkké zelné závitky; řez jedním ukazuje jáhly, kysané zelí a cibuli.

Mazovské zelné závitky s jáhlami (Jaglaki)

Zlaté trojúhelníkové palačinky; jedna je rozkrojená a ukazuje bílý sýr, zakysaná smetana je zvlášť.

Starokornické palačinky se sýrem (Naleśniki starokornickie)

Malé pierogi z Myszyniece se zvlněným okrajem; jeden je rozkrojený a ukazuje celé tmavomodré borůvky.

Pierogi s lesními borůvkami z Myszyniece (Pierogi z jagodami z Myszyńca)

Malé světlé pierogi se zvlněným okrajem; jeden je rozkrojený a ukazuje hnědou náplň ze zelí a žampionů.

Pierogi z povodí Mrożycy s kysaným zelím a žampiony (Pierogi znad Mrożycy)

Talíř malých světlých pierogi z Głowna se zvlněným okrajem; jeden je rozkrojený a ukazuje bílý sýr, cibuli a pepř.

Slané sýrové pierogi z Głowna (Pierogi z Głowna)

Talíř světle růžové polévky z mladé řepy s viditelnými kořeny a listy, vedle kaše se škvarky, pažitkou a koprem.

Polévka z mladé řepy z Radziwiłłowa s bramborovou kaší (Barszcz botwinka z Radziwiłłowa)

Lehká šťovíková polévka s viditelnými nasekanými listy a kořenovou zeleninou; brambory a rozpůlené vejce natvrdo se podávají zvlášť.

Šťovíková polévka z Radziwiłłowa (Barszcz szczawiowy z Radziwiłłowa)

Malé pirohy se zelenými kousky špenátu v těstě a nařaseným okrajem, plněné čočkou a bramborami a podávané se zlatavou cibulkou; jeden je rozkrojený, aby byla vidět náplň.

Pierogi z Niemojek s čočkou (Pierogi niemojskie)

Opečená ječná kaszanka s viditelnými kroupami na řezu, podávaná s dušeným zelím, mrkví, kořenovou petrželí a celerem.

Kaszanka z Paszkówky s dušeným kysaným zelím (Kaszana – kiszka z kapustą zasmażaną)

Rustikální miska světlého kysaného zelí s viditelnými kroupami a měkkou cibulí.

Lasovijské zelí s kroupami (Kapusta z kaszą jęczmienną po lasowiacku)

Porce jídla „Polské ječné kroupy s čerstvým zelím a vepřovým masem (Kasza pęcak z kapustą)“ na fotografii zblízka.

Polské ječné kroupy s čerstvým zelím a vepřovým masem (Kasza pęcak z kapustą)