Svět jídla · Polská národní jídla

Polská národní jídla

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

206receptů

Prohlédnout polské recepty ↓

Hustá popelavě šedá žitná kyselá polévka s viditelnými otrubami, černým pepřem, vařenou husou a droby.

Polská národní jídla

Prohlédnout polské recepty

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

24 receptů

24 receptů

Hustá popelavě šedá žitná kyselá polévka s viditelnými otrubami, černým pepřem, vařenou husou a droby.

Żurek siewierski: siewierzská žitná polévka s husím vývarem

Miska hustého hnědého žitného żuru s viditelnými houbami a jemnými otrubami, podávaného s vařenými bramborami.

Jurajski żur na grzybach: polská žitná polévka s houbami z Jury

Miska kedlubny a mrkve nakrájených na kostičky v husté máslové omáčce s koprem.

Oberiba na gęsto: hustý opolský kedluben s koprem

Miska hustého kyselého žitného żuru s bramborami, uzeným bůčkem, klobásou a majoránkou.

Żur żyniaty / żur żeniaty: vydatný żur z opolského Slezska

Lesklé slezské bramborové noky s mělkým důlkem a omáčkou zvlášť.

Kluski białe śląskie: bílé slezské bramborové knedlíčky

Zlatavý postní kynutý koláč s bramborovou, zelnou a pohankovou náplní.

Pieróg postny ze Starych Kolni: postní opolský koláč s bramborami a pohankou

Zploštělé bramborové knedlíky s důlkem, omáčkou a červeným zelím.

Kluski śląskie (také „biołe kluski“): slezské bramborové knedlíky z Opolského Slezska

Trojúhelníkové pierogi z Wargowa s bramborovo-sýrovou náplní, slaninou, cibulí a petrželí.

Pierogi z Wargowa: pierogi z Wargowa s bramborami a čerstvým sýrem

Porce jídla „Szare kluski: šedé bramborové knedlíčky z Velkopolska“ na fotografii zblízka.

Szare kluski: šedé bramborové knedlíčky z Velkopolska

Porce jídla „Bigos wielkopolski: velkopolský dušený pokrm ze zelí a vepřového“ na fotografii zblízka.

Bigos wielkopolski: velkopolský dušený pokrm ze zelí a vepřového

Bílý šálek čirého řepného barszcze rubínové barvy s houbovými uszka vedle.

Čirý řepný barszcz s houbovým vývarem z Velkopolska

Mísa krátkých domácích nudlí v tmavé makové směsi s rozinkami, vlašskými ořechy a pomerančovou kůrou.

Kujawské kluski s mákem, medem a vlašskými ořechy

Obalovaný kapří podkovitý řízek smažený na másle, částečně přelitý hustou šedou omáčkou s rozinkami a mandlemi.

Karp smażony z sosem szarym: velkopolský kapr se šedou omáčkou

Talíř nepravidelných našedlých bramborových noků s rozdrobeným bílým tvarohem, křupavou slaninou a měkkou cibulí.

Kujavské bramborové noky s čerstvým sýrem (Kluski ziemniaczane z białym serem)

Půlměsíčky pierogů s krémovou náplní z bílého sýra a křupavými vepřovými škvarky.

Kujavské pierogi s bílým sýrem (Kujawskie pierogi z serem)

Kociewský bramborový pieróg s tvarožkovým středem, slaninou a cibulí.

Kociewský bramborový pieróg s gomółkou z twarogu (Pieróg z gomółką z Kociewia)

Kašubské bramborové knedlíčky s uzeným vepřovým masem a cibulí.

Kašubské bramborové knedlíčky (Kaszubskie kluski ziemniaczane)

Kociewské bramborové knedlíčky z vařených brambor s křupavou uzenou slaninou.

Kociewské bramborové knedlíky z vařených brambor (Kociewskie kluski ziemniaczane)

Kašubské šedé bramborové knedlíčky, krátké a nepravidelné s roztřepenými okraji, s křupavou slaninou a smaženou cibulí.

Gòlce: kašubské šedé bramborové knedlíčky

Porce jídla „Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (kašubské bramborové knedlíčky tvořené lžící)“ na fotografii zblízka.

Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (kašubské bramborové knedlíčky tvořené lžící)

Porce jídla „Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi z Olszewnice s pohankou)“ na fotografii zblízka.

Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi z Olszewnice s pohankou)

Porce jídla „Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi z bobu z Karczmisk Ministerstvo zemědělství zapsalo pokrm na polský seznam tradičních produktů dne 6. února 2014.“ na fotografii zblízka.

Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi z bobu z Karczmisk Ministerstvo zemědělství zapsalo pokrm na polský seznam tradičních produktů dne 6. února 2014.

Porce jídla „Pierogi z czerwoną fasolą (polské pierogi s červenými fazolemi)“ na fotografii zblízka.

Pierogi z czerwoną fasolą (polské pierogi s červenými fazolemi)

Porce jídla „Zupa z karpia (polská kapří polévka)“ na fotografii zblízka.

Zupa z karpia (polská kapří polévka)