Svět jídla · Polská národní jídla

Polská národní jídla

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

206receptů

Prohlédnout polské recepty ↓

Širší záběr na jídlo „Jeżowski żur z ziemniaczkami: polská žitná polévka s bramborami“ podávané na stole.

Polská národní jídla

Prohlédnout polské recepty

Prohlédněte si 206 polských receptů podle pořadí, s množstvím surovin, jasnými kroky, časy a praktickými tipy.

24 receptů

24 receptů

Porce jídla „Jeżowski żur z ziemniaczkami: polská žitná polévka s bramborami“ na fotografii zblízka.

Jeżowski żur z ziemniaczkami: polská žitná polévka s bramborami

Miska řídké zelné polévky se škvarky a petrželí; vedle ní jsou vařené brambory.

Imbramowska kapusta na żurze: lehká polská zelná polévka

Porce jídla „Pierogi z Pilzna s bílým zelím a houbami“ na fotografii zblízka.

Pierogi z Pilzna s bílým zelím a houbami

Porce jídla „Jeżowskie pierogi s jáhlami a sýrem twaróg“ na fotografii zblízka.

Jeżowskie pierogi s jáhlami a sýrem twaróg

Porce jídla „Niwiskie pierogi s kysaným zelím“ na fotografii zblízka.

Niwiskie pierogi s kysaným zelím

Porce jídla „Spytkovská husa plněná palačinkovými rolkami“ na fotografii zblízka.

Spytkovská husa plněná palačinkovými rolkami

Porce jídla „Slezský bramborový salát se sleděm (szałot śląski)“ na fotografii zblízka.

Slezský bramborový salát se sleděm (szałot śląski)

Porce jídla „Slezský žur (Żur śląski)“ na fotografii zblízka.

Slezský žur (Żur śląski)

Porce jídla „Slezský żur s bramborovou kaší (Żur z tłuczonymi kartoflami)“ na fotografii zblízka.

Slezský żur s bramborovou kaší (Żur z tłuczonymi kartoflami)

Porce jídla „Kujawské pierogi se zelím a houbami (Kujawskie pierogi z kapustą i grzybami)“ na fotografii zblízka.

Kujawské pierogi se zelím a houbami (Kujawskie pierogi z kapustą i grzybami)

Porce jídla „Pierogi z Bytkowic s kysaným zelím a bramborami (Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami)“ na fotografii zblízka.

Pierogi z Bytkowic s kysaným zelím a bramborami (Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami)

Porce jídla „Kujavský kyselý žitný żur (Żur kujawski)“ na fotografii zblízka.

Kujavský kyselý žitný żur (Żur kujawski)

Porce jídla „Ovesná husa z Ostrzeszówa (Gęś owsiana ostrzeszowska)“ na fotografii zblízka.

Ovesná husa z Ostrzeszówa (Gęś owsiana ostrzeszowska)

Porce jídla „Żur s klobásou (Żur na kiełbasie)“ na fotografii zblízka.

Żur s klobásou (Żur na kiełbasie)

Porce jídla „Klepacze – kujawské bramborové placky pečené na fajerkách“ na fotografii zblízka.

Klepacze – kujawské bramborové placky pečené na fajerkách

Porce jídla „Mermecka galaretka z żurawiny — pevný polský brusinkový dezert“ na fotografii zblízka.

Mermecka galaretka z żurawiny — pevný polský brusinkový dezert

Polské pirohy s pohankou a vepřovým masem, viditelnými zrny, zlatavou cibulí a jedním rozkrojeným kusem. Detail ukazuje náplň rozkrojeného kusu.

Pierogi z kaszą gryczaną — polské pierogi s pohankou a vepřovým masem

Kašubská sleďová omáčka s viditelnými kousky ryby a cibule na vařených bramborách ve zdobené misce.

Stupka: kašubská sleďová omáčka s bramborami

Celá pečená husa s tmavě zlatohnědou kůží a viditelnými kousky jablek uvnitř, na zdobeném keramickém podnose.

Gęś pomorska pieczona: pomorská pečená husa s jablky

Světlá kyselá žitná polévka s bramborami a majoránkou v modrobílé keramické misce, vedle žitná mouka a česnek.

Żur z Kaszub: kašubská žitná polévka z kvašeného základu

Porce jídla „Pierogi lipniackie z kapustą i grzybami: pirohy se zelím a houbami z Lublinského vojvodství“ na fotografii zblízka.

Pierogi lipniackie z kapustą i grzybami: pirohy se zelím a houbami z Lublinského vojvodství

Zlatavý obdélníkový kapří paštik, rozkrojený tak, aby ukázal pevný vnitřek se sušenými brusinkami.

Pasztet z karpia z żurawiną z Bełżca: polská kapří paštika s brusinkami

Vařené půlkruhové pirohy s bramborovo-cibulovou náplní a smaženou cibulkou; jeden je rozkrojený, aby byla vidět náplň.

Pierogi z ziemniakami i cebulą (kryzysówki): polské pirohy s bramborami a cibulí

Vařené půlkruhové pirohy s kysaným zelím, sušenými lesními houbami a smaženou cibulkou; jeden je rozkrojený.

Polské pirohy s kysaným zelím a lesními houbami