Мир еды · Польские национальные блюда

Польские национальные блюда

Изучите 206 польских рецептов в порядке рейтинга: с точными количествами, понятными шагами, временем и советами.

206рецептов

Польские рецепты ↓

Широкий вид блюда „Żur żukowski — кислый ржаной суп из Жукова“, поданного на столе.

Польские национальные блюда

Польские рецепты

Изучите 206 польских рецептов в порядке рейтинга: с точными количествами, понятными шагами, временем и советами.

24 рецептов

24 рецептов

Порция блюда „Żur żukowski — кислый ржаной суп из Жукова“, снятая крупным планом.

Żur żukowski — кислый ржаной суп из Жукова

Пироги по-скромовски с пшеном, творогом и мятой; один разрезан, рядом подана сметана.

Pierogi skromowskie — польские пироги с пшеном, сыром и мятой

Порция блюда „Parowańce / wareniki из Bubel Granna“, снятая крупным планом.

Parowańce / wareniki из Bubel Granna

Порция блюда „Пироги с карпом по-белжецки“, снятая крупным планом.

Пироги с карпом по-белжецки

Порция блюда „Kisielica skierbieszowska с яблоками и клёцками из полбы“, снятая крупным планом.

Kisielica skierbieszowska с яблоками и клёцками из полбы

Порция блюда „Wygnaniaki: польские пироги с гречкой и картофелем“, снятая крупным планом.

Wygnaniaki: польские пироги с гречкой и картофелем

Порция блюда „Клухи варминьске — вармийские картофельные клёцки“, снятая крупным планом.

Клухи варминьске — вармийские картофельные клёцки

Порция блюда „Польский гуляш из свинины“, снятая крупным планом.

Польский гуляш из свинины

Порция блюда „Запечённая свиная шея по-польски (karkówka pieczona)“, снятая крупным планом.

Запечённая свиная шея по-польски (karkówka pieczona)

Порция блюда „Польская тушёная квашеная капуста с грибами и льняным маслом (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)“, снятая крупным планом.

Польская тушёная квашеная капуста с грибами и льняным маслом (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)

Глянцевая золотисто-коричневая рулька на кости с тёмной тушёной квашеной капустой, беконом и луком на светлом блюде.

Свиная рулька с тушёной капустой по-лодзински (Golonka z kapustą zasmażaną)

Густое светлое блюдо из картофеля и жёлтого гороха с золотистыми шкварками и мягким луком в кремовой миске.

Польское блюдо из картофеля и гороха (Kapusta dębowa)

Миска густой квашеной капусты с жёлтым горохом и картофелем, сверху золотистый лук.

Польская квашеная капуста с горохом (Kapusta z grochem z Radziwiłłowa)

Три мягких голубца; в разрезе одного видны пшено, квашеная капуста и лук.

Мазовецкие голубцы с пшеном (Jaglaki)

Золотистые треугольные блинчики; один разрезан, видна белая сырная начинка, сметана подана отдельно.

Старокорницкие польские блинчики с творогом (Naleśniki starokornickie)

Небольшие пироги из Мышиньца со складчатым краем; один разрезан, видны целые тёмно-синие ягоды.

Пироги с лесной черникой из Мышиньца (Pierogi z jagodami z Myszyńca)

Небольшие светлые пироги со складчатым краем; один разрезан, видна коричневая начинка из капусты и грибов.

Пироги с квашеной капустой и грибами из долины Мрожицы (Pierogi znad Mrożycy)

Блюдо небольших светлых пирогов из Глувно с фестончатым краем; один разрезан, видны белый сыр, лук и перец.

Солёные сырные пироги из Глувно (Pierogi z Głowna)

Тарелка светло-розового супа из молодой свёклы с корнеплодами и листьями, рядом пюре с хрустящими шкварками, шнитт-луком и укропом.

Суп из молодой свёклы из Радзивиллува с картофельным пюре (Barszcz botwinka z Radziwiłłowa)

Лёгкий щавелевый суп с видимыми рублеными листьями и корнеплодами; картофель и яйцо вкрутую подаются отдельно.

Щавелевый суп из Радзивиллува (Barszcz szczawiowy z Radziwiłłowa)

Небольшие пироги с зелёными вкраплениями шпината и волнистым защипом, с начинкой из чечевицы и картофеля, поданные с золотистым жареным луком; один разрезан, чтобы показать начинку.

Пироги из Немойки с чечевицей (Pierogi niemojskie)

Подрумяненная ячменная кашанка с видимой на срезе крупой, поданная с тушёной капустой, морковью, корнем петрушки и сельдереем.

Кашанка из Пашкувки с тушёной квашеной капустой (Kaszana – kiszka z kapustą zasmażaną)

Деревенская миска с квашеной капустой, отдельными зёрнами перловки и мягким луком.

Капуста с перловкой по-ласовяцки (Kapusta z kaszą jęczmienną po lasowiacku)

Порция блюда „Польская перловка со свежей капустой и свининой (Kasza pęcak z kapustą)“, снятая крупным планом.

Польская перловка со свежей капустой и свининой (Kasza pęcak z kapustą)