Lumea gastronomiei · Preparate naționale poloneze

Preparate naționale poloneze

Descoperiți 206 rețete poloneze în ordinea clasamentului, cu cantități, pași clari, durate și sfaturi practice.

206rețete

Descoperiți rețete poloneze ↓

Cadru larg cu „Żur żukowski – supă acră de secară din Żuków“ așezat pe masă pentru servire.

Preparate naționale poloneze

Descoperiți rețete poloneze

Descoperiți 206 rețete poloneze în ordinea clasamentului, cu cantități, pași clari, durate și sfaturi practice.

24 rețete

24 rețete

O porție de „Żur żukowski – supă acră de secară din Żuków“, fotografiată de aproape.

Żur żukowski – supă acră de secară din Żuków

Pierogi skromowskie cu mei, brânză proaspătă și mentă; unul este tăiat, iar smântâna este servită alături.

Pierogi skromowskie cu mei, brânză și mentă

O porție de „Parowańce / wareniki din Bubel Granna“, fotografiată de aproape.

Parowańce / wareniki din Bubel Granna

O porție de „Pierogi cu crap din Bełżec“, fotografiată de aproape.

Pierogi cu crap din Bełżec

O porție de „Kisielica din Skierbieszów cu găluște din alac“, fotografiată de aproape.

Kisielica din Skierbieszów cu găluște din alac

O porție de „Wygnaniaki: pierogi polonezi cu hrișcă și cartofi“, fotografiată de aproape.

Wygnaniaki: pierogi polonezi cu hrișcă și cartofi

O porție de „Kluchy warmińskie: găluște de cartofi din Warmia“, fotografiată de aproape.

Kluchy warmińskie: găluște de cartofi din Warmia

O porție de „Gulaș polonez de porc“, fotografiată de aproape.

Gulaș polonez de porc

O porție de „Ceafă de porc la cuptor, în stil polonez (karkówka pieczona)“, fotografiată de aproape.

Ceafă de porc la cuptor, în stil polonez (karkówka pieczona)

O porție de „Varză murată poloneză cu ciuperci și ulei de in (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)“, fotografiată de aproape.

Varză murată poloneză cu ciuperci și ulei de in (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)

Ciolan de porc cu os, lucios și auriu-brun, lângă varză murată închisă la culoare cu bacon și ceapă, pe un platou crem.

Ciolan de porc cu varză călită, în stilul regiunii Łódź (Golonka z kapustą zasmażaną)

Preparat gros și deschis la culoare din cartofi și mazăre galbenă, cu jumări aurii și ceapă moale într-un bol crem.

Mâncare poloneză de cartofi cu mazăre (Kapusta dębowa)

Bol cu varză murată groasă, mazăre galbenă și cartofi, acoperite cu ceapă aurie.

Varză murată poloneză cu mazăre (Kapusta z grochem z Radziwiłłowa)

Trei rulouri moi de varză; secțiunea unuia arată mei, varză murată și ceapă.

Jaglaki poloneze: rulouri de varză cu mei și varză murată

Clătite triunghiulare aurii; una este tăiată și arată brânza albă, cu smântână servită separat.

Clătite poloneze cu brânză din Stara Kornica (Naleśniki starokornickie)

Pierogi mici din Myszyniec cu margini plisate; unul este tăiat și arată afine sălbatice întregi.

Pierogi cu afine sălbatice din Myszyniec (Pierogi z jagodami z Myszyńca)

Pierogi mici, deschise la culoare, cu margini plisate; unul este tăiat și arată umplutura brună de varză și ciuperci.

Pierogi cu varză murată și ciuperci din zona râului Mrożyca (Pierogi znad Mrożycy)

Platou cu pierogi mici și deschiși la culoare din Głowno, cu margini plisate; unul tăiat arată brânza albă, ceapa și piperul.

Pierogi sărate cu brânză din Głowno (Pierogi z Głowna)

Farfurie cu sup roz-pal de sfeclă tânără, cu rădăcini și frunze vizibile, alături de piure cu jumări, arpagic și mărar.

Supă de sfeclă tânără din Radziwiłłów cu piure de cartofi (Barszcz botwinka z Radziwiłłowa)

Supă ușoară de măcriș cu frunze tocate și legume-rădăcinoase vizibile; cartofii și oul fiert tăiat se servesc separat.

Supă de măcriș din Radziwiłłów (Barszcz szczawiowy z Radziwiłłowa)

Pierogi mici, cu puncte verzi de spanac în aluat și margini plisate, umpluți cu linte și cartof și serviți cu ceapă rumenită; unul este tăiat pentru a se vedea umplutura.

Pierogi cu linte din Niemojki (Pierogi niemojskie)

Kaszanka cu orz rumenită, cu crupele vizibile în secțiune, servită cu varză înăbușită, morcov, rădăcină de pătrunjel și țelină.

Kaszanka din Paszkówka cu varză murată înăbușită (Kaszana – kiszka z kapustą zasmażaną)

Bol rustic cu varză murată deschisă la culoare, boabe de arpacaș și ceapă fragedă.

Varză murată cu arpacaș în stil lasowiacki (Kapusta z kaszą jęczmienną po lasowiacku)

O porție de „Orz polonez cu varză proaspătă și carne de porc (Kasza pęcak z kapustą)“, fotografiată de aproape.

Orz polonez cu varză proaspătă și carne de porc (Kasza pęcak z kapustą)