عالم الطعام · الأطباق الوطنية البولندية

الأطباق الوطنية البولندية

تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.

206وصفة
تصفّح الوصفات البولندية ↓
لقطة واسعة لطبق «Żur żukowski، حساء الجاودار الحامض من Żuków» موضوع على المائدة للتقديم.
الأطباق الوطنية البولندية

تصفّح الوصفات البولندية

تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.

24 وصفة
24 وصفة
حصة من طبق «Żur żukowski، حساء الجاودار الحامض من Żuków» في صورة طعام مقرّبة.

Żur żukowski، حساء الجاودار الحامض من Żuków

افتح
فطائر سكروموفسكي المحشوة بالدخن والجبن الطازج والنعناع؛ إحداها مقطوعة وتُقدَّم القشدة الحامضة بجانبها.

Pierogi skromowskie — فطائر بيروجي بولندية بالدخن والجبن والنعناع

افتح
حصة من طبق «Parowańce / wareniki من Bubel Granna» في صورة طعام مقرّبة.

Parowańce / wareniki من Bubel Granna

افتح
حصة من طبق «بيروجي بحشوة الكارب على طريقة بيلجيتس» في صورة طعام مقرّبة.

بيروجي بحشوة الكارب على طريقة بيلجيتس

افتح
حصة من طبق «كيسيليتسا سكيربييشوفسكا مع كرات عجين الحنطة» في صورة طعام مقرّبة.

كيسيليتسا سكيربييشوفسكا مع كرات عجين الحنطة

افتح
حصة من طبق «Wygnaniaki: بيروغي بولندي محشو بالحنطة السوداء والبطاطس» في صورة طعام مقرّبة.

Wygnaniaki: بيروغي بولندي محشو بالحنطة السوداء والبطاطس

افتح
حصة من طبق «كلوخي فارمينسكي: فطائر بطاطس من فارمينيا» في صورة طعام مقرّبة.

كلوخي فارمينسكي: فطائر بطاطس من فارمينيا

افتح
حصة من طبق «غولاش لحم الخنزير على الطريقة البولندية» في صورة طعام مقرّبة.

غولاش لحم الخنزير على الطريقة البولندية

افتح
حصة من طبق «لحم رقبة الخنزير المشوي على الطريقة البولندية (Karkówka pieczona)» في صورة طعام مقرّبة.

لحم رقبة الخنزير المشوي على الطريقة البولندية (Karkówka pieczona)

افتح
حصة من طبق «ملفوف بولندي مخلل مع الفطر وزيت بذور الكتان (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)» في صورة طعام مقرّبة.

ملفوف بولندي مخلل مع الفطر وزيت بذور الكتان (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)

افتح
ساق خنزير بالعظم لامعة ذهبية بنية، بجانب ملفوف مطهو داكن مع اللحم المقدد والبصل في طبق بلون كريمي.

ساق الخنزير مع الملفوف المطهو على طريقة وودج (Golonka z kapustą zasmażaną)

افتح
طبق كثيف وفاتح من البطاطس والبازلاء الصفراء مع قطع دهن خنزير ذهبية وبصل طري في وعاء بلون كريمي.

طبق بولندي من البطاطس والبازلاء (Kapusta dębowa)

افتح
وعاء من الملفوف المخمّر الكثيف مع البازلاء الصفراء والبطاطس، يعلوه بصل ذهبي.

طبق بولندي من الملفوف المخمّر والبازلاء (Kapusta z grochem z Radziwiłłowa)

افتح
ثلاث لفائف ملفوف طرية، تكشف إحداها المقطوعة حشوة الدخن والملفوف المخمّر والبصل.

لفائف الملفوف بالدخن من مازوفيا (Jaglaki)

افتح
فطائر مثلثة ذهبية، إحداها مقطوعة لتظهر حشوة الجبن الأبيض، مع القشدة الحامضة جانبًا.

فطائر ستارو كورنيتسه البولندية بالجبن (Naleśniki starokornickie)

افتح
فطائر بيروغي صغيرة من مِشينييتس بحواف مطوية؛ إحداها مقطوعة وتُظهر ثمارًا زرقاء داكنة كاملة.

بيروغي توت الغابة من مِشينييتس (Pierogi z jagodami z Myszyńca)

افتح
قطع بيروغي صغيرة فاتحة بحواف مطوية؛ إحداها مقطوعة وتُظهر حشوة بنية من الملفوف والفطر.

بيروغي مخلل الملفوف والفطر من حوض نهر مروجيكا (Pierogi znad Mrożycy)

افتح
طبق من بيروغي غلوفنو الصغيرة الفاتحة ذات الحواف المجعدة؛ إحداها مقطوعة وتظهر الجبن الأبيض والبصل والفلفل.

بيروغي غلوفنو المحشو بالجبن المالح (Pierogi z Głowna)

افتح
طبق من شوربة الشمندر الصغير الوردية الفاتحة مع الجذور والأوراق الظاهرة، بجانب بطاطا مهروسة تعلوها قطع لحم مقرمشة وأعشاب.

شوربة الشمندر الصغير من رادزيفيوف مع البطاطا المهروسة (Barszcz botwinka z Radziwiłłowa)

افتح
حساء خفيف من الحميض تظهر فيه الأوراق المفرومة والخضار الجذرية؛ وتُقدّم البطاطس والبيضة المسلوقة منفصلتين.

حساء الحميض من رادزيفيوف (Barszcz szczawiowy z Radziwiłłowa)

افتح
قطع بيروغي صغيرة بعجين تتناثر فيه نقاط السبانخ وحواف مطوية، محشوة بالعدس والبطاطس ومقدمة مع البصل الذهبي؛ إحداها مقطوعة لإظهار الحشوة.

فطائر نيمويكي بالعدس (Pierogi niemojskie)

افتح
طبق من كاشانكا الشعير المحمّرة يظهر الحبّ في مقطعها، مع ملفوف مطهو وجزر وجذر البقدونس والكرفس الجذري.

كاشانكا باشكوفكا مع الملفوف المخمّر المطهو ببطء (Kaszana – kiszka z kapustą zasmażaną)

افتح
وعاء ريفي من الملفوف المخمّر الفاتح مع حبوب الشعير والبصل الطري.

الملفوف المخمّر مع الشعير على طريقة لاسوفيتسا (Kapusta z kaszą jęczmienną po lasowiacku)

افتح
حصة من طبق «حبوب الشعير البولندية مع الملفوف الطازج ولحم الخنزير (Kasza pęcak z kapustą)» في صورة طعام مقرّبة.

حبوب الشعير البولندية مع الملفوف الطازج ولحم الخنزير (Kasza pęcak z kapustą)

افتح