Mundo de la gastronomía · Platos nacionales polacos

Platos nacionales polacos

Explora 206 recetas polacas ordenadas, con ingredientes medidos, pasos claros, tiempos y consejos prácticos.

206recetas

Explorar recetas polacas ↓

Vista amplia de „Żur żukowski, sopa agria de centeno de Żuków“ dispuesto en la mesa para servir.

Platos nacionales polacos

Explorar recetas polacas

Explora 206 recetas polacas ordenadas, con ingredientes medidos, pasos claros, tiempos y consejos prácticos.

24 recetas

24 recetas

Una ración de „Żur żukowski, sopa agria de centeno de Żuków“ en una fotografía de comida de cerca.

Żur żukowski, sopa agria de centeno de Żuków

Pierogi de Skromowskie rellenos de mijo, queso fresco y menta; uno está cortado y se sirve nata agria al lado.

Pierogi skromowskie con mijo, queso y menta

Una ración de „Parowańce / wareniki de Bubel Granna“ en una fotografía de comida de cerca.

Parowańce / wareniki de Bubel Granna

Una ración de „Pierogi de Bełżec rellenos de carpa“ en una fotografía de comida de cerca.

Pierogi de Bełżec rellenos de carpa

Una ración de „Kisielica de Skierbieszów con bolitas de espelta“ en una fotografía de comida de cerca.

Kisielica de Skierbieszów con bolitas de espelta

Una ración de „Wygnaniaki: pierogi polacos de trigo sarraceno y patata“ en una fotografía de comida de cerca.

Wygnaniaki: pierogi polacos de trigo sarraceno y patata

Una ración de „Kluchy warmińskie: bolitas de patata de Warmia“ en una fotografía de comida de cerca.

Kluchy warmińskie: bolitas de patata de Warmia

Una ración de „Gulasz polaco de cerdo“ en una fotografía de comida de cerca.

Gulasz polaco de cerdo

Una ración de „Cuello de cerdo asado al estilo polaco (karkówka pieczona)“ en una fotografía de comida de cerca.

Cuello de cerdo asado al estilo polaco (karkówka pieczona)

Una ración de „Chucrut polaco con setas y aceite de linaza (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)“ en una fotografía de comida de cerca.

Chucrut polaco con setas y aceite de linaza (Kapusta z olejem lnianym i grzybami)

Codillo de cerdo con hueso, brillante y dorado, junto a chucrut oscuro con tocino y cebolla en una fuente color crema.

Codillo de cerdo con col salteada al estilo de Łódź (Golonka z kapustą zasmażaną)

Plato espeso y claro de patata y guisantes amarillos, con chicharrones dorados y cebolla pochada en un cuenco crema.

Plato polaco de patata y guisantes (Kapusta dębowa)

Cuenco de chucrut espeso con guisantes amarillos y patata, cubierto de cebolla dorada.

Chucrut con guisantes al estilo polaco (Kapusta z grochem z Radziwiłłowa)

Tres rollitos de col tiernos; el corte de uno muestra mijo, chucrut y cebolla.

Rollitos polacos de col con mijo (Jaglaki)

Crepes triangulares doradas; una está cortada y muestra el queso blanco, con nata aparte.

Crepes polacos rellenos de queso (Naleśniki starokornickie)

Pequeños pierogi de Myszyniec con borde rizado; uno está abierto y muestra arándanos silvestres azul oscuro.

Pierogi de arándanos silvestres de Myszyniec (Pierogi z jagodami z Myszyńca)

Pequeños pierogi claros con borde rizado; uno está cortado y muestra el relleno marrón de chucrut y champiñones.

Pierogi de chucrut y champiñones de la cuenca del Mrożyca (Pierogi znad Mrożycy)

Fuente de pequeños pierogi claros de Głowno con borde ondulado; uno está abierto y muestra queso blanco, cebolla y pimienta.

Pierogi salados de queso de Głowno (Pierogi z Głowna)

Plato de sopa rosada clara de remolacha tierna con raíces y hojas visibles, junto a puré con chicharrones, cebollino y eneldo.

Sopa de remolacha tierna de Radziwiłłów con puré (Barszcz botwinka z Radziwiłłowa)

Sopa ligera de acedera con hojas picadas y hortalizas de raíz en dados; las patatas y el huevo cocido partido se sirven aparte.

Sopa de acedera de Radziwiłłów (Barszcz szczawiowy z Radziwiłłowa)

Pierogi pequeños con masa salpicada de espinacas y bordes ondulados, rellenos de lentejas y patata y servidos con cebolla dorada; uno está abierto para mostrar el relleno.

Pierogi de Niemojki con lentejas (Pierogi niemojskie)

Plato de kaszanka de cebada dorada, cortada para mostrar los granos, junto a chucrut braseado, zanahoria, raíz de perejil y apionabo.

Kaszanka de Paszkówka con chucrut braseado (Kaszana – kiszka z kapustą zasmażaną)

Cuenco rústico de chucrut claro mezclado con cebada perlada y cebolla tierna.

Chucrut con cebada al estilo lasowiaco (Kapusta z kaszą jęczmienną po lasowiacku)

Una ración de „Cebada polaca con col y cerdo (Kasza pęcak z kapustą)“ en una fotografía de comida de cerca.

Cebada polaca con col y cerdo (Kasza pęcak z kapustą)