美食世界 · 哥伦比亚

哥伦比亚国菜

探索268道哥伦比亚食谱,查看食材用量、烹饪步骤和上桌建议。

268道食谱
哥伦比亚国菜 ↓
宽幅画面呈现咸鲜博卡奇科鱼、土豆和香草炖菜。
哥伦比亚国菜

哥伦比亚国菜

探索268道哥伦比亚食谱,查看食材用量、烹饪步骤和上桌建议。

24 道食谱
24 道食谱
粗陶碗中盛着基多博卡奇科鱼、土豆、香蕉和香草炖菜。

Mestizo de pescado salado y fresco — 基多的咸鲜博卡奇科鱼炖菜

查看食谱 →
布埃纳文图拉鱼肉土豆焗菜,表面金黄并可见分层。

布埃纳文图拉鱼肉烤饼(Pastel de pescado)——鱼肉土豆焗烤

查看食谱 →
白肉鱼、黄瓜条和刺山柑分层铺在生菜上,淋有醋汁。

Buenaventura 黄瓜鱼冷盘

查看食谱 →
熟白肉鱼配长葱、香草和青柠醋汁,铺在生菜上。

Buenaventura 腌鱼(Pescado encurtido)

查看食谱 →
陶制 tiesto 上煎好的牛排,旁边有 arepa 和柠檬。

Antioquia 土陶烤牛排(Carne asada en tiesto)

查看食谱 →
粗陶碗中的熟 uitillo 果肉和青辣椒,旁边有成熟果实与木薯 casabe。

Cocido de pulpa de uitillo (monob) — 哥伦比亚亚马孙炖果泥

查看食谱 →
Guiso de ahuyama——桑坦德南瓜炖菜

Guiso de ahuyama——桑坦德南瓜炖菜

查看食谱 →
Carne en polvo——安蒂奥基亚细磨牛肉

Carne en polvo——安蒂奥基亚细磨牛肉

查看食谱 →
哥伦比亚亚马逊蜗牛炖菜(Guiso de caracoles): 熟蜗牛肉配番茄、洋葱和胭脂树橙酱汁,旁边有米饭与木薯 farinha。

哥伦比亚亚马逊蜗牛炖菜(Guiso de caracoles)

查看食谱 →
熟桃棕榈果搭配煎牛肉和碎白色鲜奶酪。

牛肉鲜奶酪炖桃棕榈果(Chontaduro con carne y queso)

查看食谱 →
安蒂奥基亚猪肋排煎至金黄,裹有番茄和青葱制成的 hogao。

安蒂奥基亚炸猪肋排(Costillas de cerdo fritas)

查看食谱 →
陶瓷盘中的烤猪肋排,表面金黄并带有清晰的烤痕。

托塔烤猪肋排(Costillas de cerdo asadas)

查看食谱 →
一碗白芸豆炖猪肋排和培根,旁边配有白米饭和阿雷帕。

白芸豆炖猪肋排与培根(Fríjoles blancos con costilla de cerdo y tocineta)

查看食谱 →
粗陶碗中盛着普图马约南瓜籽炖菜,配有凝固鸡蛋、洋葱和ají。

熟南瓜籽炖菜(Guiso de pepas de calabaza madura)

查看食谱 →
粗陶盘中的Tunja风味金黄猪排,配有柠檬和干香草。

Tunja风味炸猪排(Chuletas de cerdo)

查看食谱 →
安蒂奥基亚焗烤,奶酪金黄,内有鸡肉和猪肉.

安蒂奥基亚奶酪手撕肉焗烤 (Fundido de queso y carne)

查看食谱 →
一碗羊肉炖菜,配有土豆、阿拉卡查、胡萝卜和番茄洋葱酱汁。

圣罗莎-德比特沃羊肉根茎蔬菜炖锅(Guiso de cordero)

查看食谱 →
安蒂奥基亚猪里脊茄子烤菜,夹有番茄洋葱hogao酱,表面白奶酪烤至金黄。

安蒂奥基亚猪里脊茄子焗烤(Lomo de cerdo con berenjena)

查看食谱 →
安蒂奥基亚啤酒腌猪里脊烤肉,外皮金黄并切开露出湿润中心,配有烤肉汁和洋葱。

安蒂奥基亚啤酒柠檬腌猪里脊烤肉(Cañón de cerdo)

查看食谱 →
博亚卡南瓜猪肉烤菜盛在 rustic 烤盘中,切开的一份露出金黄烤面包屑下的南瓜和猪肉馅。

博亚卡南瓜猪肉烤菜(Torta de calabaza y cerdo)

查看食谱 →
一碗乌伊拉atollado,含牛肉、longaniza香肠、熟米饭、南瓜和蔬菜;勺中展示浓稠湿润的口感。

乌伊拉炖饭(Atollado,guiso soperopo)

查看食谱 →
Nemocón 风味 cocido campesino,配安第斯土豆、块茎、豌豆、蚕豆和奶酪 chorriado。

Nemocón 的 Cocido campesino

查看食谱 →
Subachoque炖菜,含牛肉、猪肉、香肠、安第斯马铃薯和薯芋、玉米及温热的番茄奶酪hogo。

Subachoque炖菜

查看食谱 →
打开的香蕉叶包着烟熏风味的牛肉干条,放在质朴的陶盘上。

Carne seca al horno

查看食谱 →