コロンビアの代表料理
コロンビアの代表料理
コロンビアの268品のレシピを紹介。材料の分量、調理手順、盛り付けのヒントを確認できます。
24 件のレシピ
24 件のレシピ
Mestizo de pescado salado y fresco — キブドの塩漬け・生ボカチコ煮込み
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ブエナベントゥラのPastel de pescado — 白身魚とじゃがいものオーブン焼き
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ブエナベントゥラ風 魚とキュウリの冷菜
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ブエナベントゥラ風マリネ魚（Pescado encurtido）
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Antioquia の土鍋グリドルステーキ — Carne asada en tiesto
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Cocido de pulpa de uitillo (monob) — コロンビア・アマゾンの果実煮
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Guiso de ahuyama — サンタンデール風カボチャ煮込み
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Carne en polvo — アンティオキア風細挽き牛肉
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コロンビア・アマゾン風カタツムリの煮込み（Guiso de caracoles）
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チョンタドゥーロと牛肉、フレッシュチーズ（Chontaduro con carne y queso）
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アンティオキア風豚スペアリブの揚げ焼き（Costillas de cerdo fritas）
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トタの豚スペアリブのグリル（Costillas de cerdo asadas）
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白いんげん豆と豚スペアリブ、ベーコンの煮込み（Fríjoles blancos con costilla de cerdo y tocineta）
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完熟カボチャの種の煮込み（Guiso de pepas de calabaza madura）
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トゥンハ風ポークチョップのフライ（Chuletas de cerdo）
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アンティオキア風チーズとほぐし肉のオーブン焼き (Fundido de queso y carne)
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サンタ・ロサ・デ・ビテルボの羊肉と根菜の煮込み（Guiso de cordero）
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アンティオキア風豚ロースとナスの重ね焼き（Lomo de cerdo con berenjena）
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アンティオキア風ビールマリネの豚ロースト（Cañón de cerdo）
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ボヤカ風かぼちゃと豚肉のオーブン焼き（Torta de calabaza y cerdo）
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ウイラ風アトリャード（guiso soperopo）
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ネモコンのCocido campesino
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コシード・デ・スバチョケ
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Carne seca al horno
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