عالم الطعام · كولومبيا

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

268وصفة
الأطباق الوطنية الكولومبية ↓
لقطة عريضة لسمك البوكا تشيكو المملح والطازج مع البطاطس والأعشاب.
الأطباق الوطنية الكولومبية

الأطباق الوطنية الكولومبية

اكتشف 268 وصفة كولومبية مع مقادير المكونات وخطوات الطهي ونصائح التقديم.

24 وصفة
24 وصفة
يخنة بوكا تشيكو مع البطاطس والموز والأعشاب في وعاء فخاري.

Mestizo de pescado salado y fresco — يخنة بوكا تشيكو المملح والطازج من كيبـدو

عرض الوصفة →
صينية سمك وبطاطس من بوينافينتورا بطبقات ظاهرة وفتات خبز ذهبي.

باستيل دي بيسكادو من بوينافينتورا — صينية سمك وبطاطس مخبوزة

عرض الوصفة →
طبقات من السمك الأبيض والخيار والكَبَر مع الصلصة فوق أوراق الخس.

سمك بونافنتورا البارد مع الخيار

عرض الوصفة →
سمك أبيض مطهو مع البصل الأخضر والأعشاب وتتبيلة الليمون والخل فوق الخس.

السمك المتبّل من بوينافينتورا — Pescado encurtido

عرض الوصفة →
شرائح لحم بقري محمرة على صفيحة tiesto فخارية مع أريبا وليمون بجانبها.

Carne asada en tiesto — شرائح لحم على صفيحة فخارية من أنتيوكيا

عرض الوصفة →
وعاء ريفي من لب uitillo المطهو مع الفلفل الأخضر وثمار ناضجة وكاسابي الكسافا.

Cocido de pulpa de uitillo (monob) — يخنة فاكهة من الأمازون الكولومبي

عرض الوصفة →
Guiso de ahuyama — يخنة قرع من سانتاندير

Guiso de ahuyama — يخنة قرع من سانتاندير

عرض الوصفة →
Carne en polvo — لحم بقري مطحون ناعمًا على طريقة أنتيوكيا

Carne en polvo — لحم بقري مطحون ناعمًا على طريقة أنتيوكيا

عرض الوصفة →
يخنة الحلزون من أمازوناس الكولومبية (Guiso de caracoles): حلزون مطهو تماماً بصلصة الطماطم والبصل والأناتو، مع الأرز وفارينا الكسافا.

يخنة الحلزون من أمازوناس الكولومبية (Guiso de caracoles)

عرض الوصفة →
تشونتادورو مطهو مع لحم بقري محمّر وجبن أبيض طازج مفتت.

تشونتادورو مع لحم البقر والجبن الطازج (Chontaduro con carne y queso)

عرض الوصفة →
أضلاع خنزير من أنتيوكيا محمرة مع hogao بالطماطم والبصل الأخضر.

أضلاع خنزير مقلية على طريقة أنتيوكيا (Costillas de cerdo fritas)

عرض الوصفة →
أضلاع خنزير محمرة بعلامات شواء واضحة على طبق خزفي.

أضلاع خنزير مشوية من توتا (Costillas de cerdo asadas)

عرض الوصفة →
يخنة فاصولياء بيضاء مع أضلاع الخنزير واللحم المقدد، إلى جانب الأرز والأريبا.

فاصولياء بيضاء مع أضلاع الخنزير المقدد واللحم المقدد (Fríjoles blancos con costilla de cerdo y tocineta)

عرض الوصفة →
يخنة بوتومايو من بذور القرع والبيض المتماسك والبصل وají في وعاء ريفي.

يخنة بذور القرع الناضج (Guiso de pepas de calabaza madura)

عرض الوصفة →
شرائح لحم خنزير ذهبية على طريقة تونخا مع الليمون والأعشاب المجففة في طبق ريفي.

شرائح لحم الخنزير المقلية على طريقة تونخا (Chuletas de cerdo)

عرض الوصفة →
طاجن أنطيوكيا بالجبن المحمر والدجاج ولحم الخنزير.

طاجن أنطيوكيا بالجبن واللحم المفتت (Fundido de queso y carne)

عرض الوصفة →
يخنة لحم ضأن مع البطاطس والأراكاشا والجزر وصلصة الطماطم والبصل.

يخنة لحم الضأن بالخضروات الجذرية من سانتا روزا دي فيتيربو (Guiso de cordero)

عرض الوصفة →
طاجن أنطيوكيا من لحم الخنزير والباذنجان بطبقات من صلصة هوغاو بالطماطم والبصل وجبن أبيض محمر.

صينية لحم الخاصرة والباذنجان على طريقة أنتيوكيا (Lomo de cerdo con berenjena)

عرض الوصفة →
خاصرة خنزير مشوية من أنتيوكيا ومتبلّة بالبيرة، بسطح محمر ووسط طري ظاهر مع البصل والعصارة.

لحم الخنزير المشوي المتبل بالبيرة على طريقة أنتيوكيا (Cañón de cerdo)

عرض الوصفة →
طاجن بوياكا من اليقطين ولحم الخنزير في وعاء ريفي، مع حصة تكشف الحشوة تحت طبقة ذهبية من الفتات المحمّص.

طاجن اليقطين ولحم الخنزير على طريقة بوياكا (Torta de calabaza y cerdo)

عرض الوصفة →
وعاء أتولادو من هويلة بلحم البقر واللونغانيسا والأرز المطهو واليقطين والخضروات؛ تُظهر الملعقة قوامه الكثيف والرطب.

أتولادو هويلة (guiso soperopo)

عرض الوصفة →
Cocido campesino من نيموكون مع درنات الأنديز والبازلاء والفول وصلصة chorriado الكريمية.

Cocido campesino من نيموكون

عرض الوصفة →
كوسيدو دي سوباتشوكِه باللحم البقري والخنزير والتشوريزو وبطاطس ودرنات الأنديز والذرة، مع هوغو دافئ بالطماطم والجبن.

كوسيدو دي سوباتشوكِه

عرض الوصفة →
شرائح لحم بقري مجفف بنكهة الدخان داخل ورقة موز مفتوحة على طبق فخاري ريفي.

Carne seca al horno

عرض الوصفة →