Yemek dünyası · Kolombiya

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

268tarif
Kolombiya'nın ulusal yemekleri ↓
Tuzlu ve taze bocachico, patates ve ot yahnisi geniş açıdan görülüyor.
Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

24 tarif
24 tarif
Toprak kâsede patates, muz ve otlarla Quibdó bocachico yahnisi.

Mestizo de pescado salado y fresco — Quibdó usulü tuzlu ve taze bocachico yahnisi

Tarifi gör →
Buenaventura usulü balık patates fırın yemeği; altın renkli üstü ve katları görülüyor.

Buenaventura usulü Pastel de pescado — fırında balık ve patates katları

Tarifi gör →
Marul üzerinde soslu, kat kat dizilmiş pişmiş beyaz balık, salatalık ve kapari.

Buenaventura Usulü Soğuk Balık ve Salatalık

Tarifi gör →
Marul üzerinde yeşil soğanlı, otlu ve lime-sirkeli sosla marine edilmiş pişmiş beyaz balık.

Pescado encurtido — Buenaventura usulü marine balık

Tarifi gör →
Rustik kil tiesto üzerinde kızarmış biftekler, yanında arepa ve limon.

Carne asada en tiesto — Antioquia usulü kil sacda dana eti

Tarifi gör →
Yeşil biberli pişmiş uitillo eti, olgun meyve ve casabe ile rustik bir kâsede.

Cocido de pulpa de uitillo (monob) — Kolombiya Amazonu meyve yemeği

Tarifi gör →
Guiso de ahuyama — Santander usulü kabak yemeği

Guiso de ahuyama — Santander usulü kabak yemeği

Tarifi gör →
Carne en polvo — Antioquia usulü ince çekilmiş dana eti

Carne en polvo — Antioquia usulü ince çekilmiş dana eti

Tarifi gör →
Kolombiya Amazon usulü salyangoz yahnisi (Guiso de caracoles): Domates, soğan ve annatto sosunda tamamen pişmiş salyangoz; yanında pilav ve manyok fariña.

Kolombiya Amazon usulü salyangoz yahnisi (Guiso de caracoles)

Tarifi gör →
Haşlanmış chontaduro, mühürlenmiş dana eti ve ufalanmış beyaz taze peynir.

Sığır eti ve taze peynirli chontaduro (Chontaduro con carne y queso)

Tarifi gör →
Domates ve taze soğanlı hogao ile kızarmış Antioquia usulü domuz kaburgası.

Antioquia usulü kızarmış domuz kaburga (Costillas de cerdo fritas)

Tarifi gör →
Seramik tabakta belirgin ızgara izleri olan kızarmış domuz kaburgası.

Tota usulü ızgara domuz kaburga (Costillas de cerdo asadas)

Tarifi gör →
Domuz kaburgası ve baconlu beyaz fasulye yemeği; yanında beyaz pirinç ve arepa.

Domuz kaburgalı ve baconlu beyaz fasulye (Fríjoles blancos con costilla de cerdo y tocineta)

Tarifi gör →
Rustik kâsede yumurta, soğan ve ají ile olgun kabak çekirdeği yahnisi.

Olgun Kabak Çekirdeği Yahnisi (Guiso de pepas de calabaza madura)

Tarifi gör →
Rustik tabakta limon ve kuru otlarla altın rengi kızarmış Tunja pirzolaları.

Tunja usulü kızarmış domuz pirzolası (Chuletas de cerdo)

Tarifi gör →
Üzeri kızarmış peynirli, tavuk ve domuz etli Antioquia fırın yemeği.

Antioquia usulü peynirli didiklenmiş et fırın yemeği (Fundido de queso y carne)

Tarifi gör →
Patates, arracacha, havuç ve domatesli-soğanlı sosla kuzu yahni.

Santa Rosa de Viterbo usulü kök sebzeli kuzu yahni (Guiso de cordero)

Tarifi gör →
Antioquia usulü domuz eti ve patlıcan güveci; domatesli soğanlı hogao ve kızarmış beyaz peynir katmanları.

Antioquia usulü domuz bonfile ve patlıcan güveci (Lomo de cerdo con berenjena)

Tarifi gör →
Antioquia usulü bira marineli domuz bonfile fırın; kızarmış dışı, sulu içi, soğanı ve tepsi suyu görünür.

Antioquia Usulü Bira Marineli Domuz Bonfile Fırın (Cañón de cerdo)

Tarifi gör →
Rustik kapta Boyacá usulü balkabağı ve domuz eti fırını; bir porsiyon, altındaki iç harcı altın rengi ekmek kırıntılarının altında gösteriyor.

Boyacá usulü balkabağı ve domuz etli fırın yemeği (Torta de calabaza y cerdo)

Tarifi gör →
Dana eti, longaniza, pişmiş pirinç, bal kabağı ve sebzeli Huila atollado kasesi; kaşık koyu ve nemli dokuyu gösteriyor.

Huila usulü Atollado (guiso soperopo)

Tarifi gör →
Nemocón usulü Cocido campesino; And yumruları, bezelye, bakla ve kremalı chorriado.

Nemocón usulü Cocido campesino

Tarifi gör →
Sığır ve domuz eti, chorizo, And patatesleri ve yumruları, mısır ve sıcak domatesli peynirli hogo ile Cocido de Subachoque.

Cocido de Subachoque

Tarifi gör →
Rustik bir toprak tabakta, açılmış muz yaprağı içinde duman aromalı kurutulmuş sığır eti şeritleri.

Carne seca al horno

Tarifi gör →