Lumea gastronomiei · Preparate naționale poloneze

Preparate naționale poloneze

Descoperiți 206 rețete poloneze în ordinea clasamentului, cu cantități, pași clari, durate și sfaturi practice.

206rețete
Descoperiți rețete poloneze ↓
Supă acră de secară, groasă și cenușie, cu tărâțe vizibile, piper negru, carne de gâscă fiartă și organe.
Preparate naționale poloneze

Descoperiți rețete poloneze

Descoperiți 206 rețete poloneze în ordinea clasamentului, cu cantități, pași clari, durate și sfaturi practice.

24 rețete
24 rețete
Supă acră de secară, groasă și cenușie, cu tărâțe vizibile, piper negru, carne de gâscă fiartă și organe.

Żurek siewierski: supă de secară cu supă de gâscă din Siewierz

Deschide
Un bol de żur brun și gros de secară, cu ciuperci vizibile și tărâțe fine, servit cu cartofi fierți.

Jurajski żur na grzybach: supă poloneză de secară cu ciuperci din Jura

Deschide
Un bol cu gulie și morcov tăiate cubulețe, în sos gros de unt cu mărar.

Oberiba na gęsto: gulie groasă din Opole cu mărar

Deschide
Un bol de żur acrișor și gros de secară cu cartofi, bacon afumat, cârnați și maghiran.

Żur żyniaty / żur żeniaty: żur consistent din Silezia Opole

Deschide
Găluște sileziene de cartofi, lucioase, cu adâncitură și sos servit separat.

Kluski białe śląskie: găluște albe de cartofi din Silezia

Deschide
Plăcintă de post rumenită, cu umplutură de cartofi, varză și hrișcă.

Pieróg postny ze Starych Kolni: plăcintă de post din Opole cu cartofi și hrișcă

Deschide
Găluște plate de cartofi cu adâncitură, servite cu sos și varză roșie.

Kluski śląskie (numite și „biołe kluski”): găluște de cartofi din Opole Silezia

Deschide
Pierogi triunghiulare din Wargowo, umplute cu cartofi și brânză proaspătă, cu bacon, ceapă și pătrunjel.

Pierogi din Wargowo cu cartofi și brânză proaspătă

Deschide
O porție de „Szare kluski: găluște cenușii de cartofi din Wielkopolska“, fotografiată de aproape.

Szare kluski: găluște cenușii de cartofi din Wielkopolska

Deschide
O porție de „Bigos wielkopolski: tocăniță de varză și porc din Wielkopolska“, fotografiată de aproape.

Bigos wielkopolski: tocăniță de varză și porc din Wielkopolska

Deschide
O ceașcă albă cu supă limpede de sfeclă, roșu-rubiniu, și uszka cu ciuperci alături.

Supă limpede de sfeclă cu fond de ciuperci din Polonia Mare

Deschide
Un bol cu tăiței scurți de casă în pastă închisă de mac, cu stafide, nuci și coajă de portocală.

Kluski cu mac din Kujawy, cu miere și nuci

Deschide
O felie de crap pane, prăjită în unt și acoperită parțial cu sos gri dens, cu stafide și migdale.

Karp smażony z sosem szarym: crap prăjit cu sos cenușiu din Wielkopolska

Deschide
O farfurie cu găluște neregulate de cartofi cenușii, brânză albă proaspătă sfărâmată, bacon crocant și ceapă moale.

Găluște de cartofi cu brânză proaspătă, în stilul Kujawy (Kluski ziemniaczane z białym serem)

Deschide
Pierogi în formă de semilună, cu umplutură cremoasă de brânză albă și jumări crocante.

Pierogi cu brânză albă din Kujawy (Kujawskie pierogi z serem)

Deschide
Pieróg de cartofi din Kociewie, cu miez de twaróg, bacon și ceapă.

Pieróg de cartofi din Kociewie cu gomółka de twaróg (Pieróg z gomółką z Kociewia)

Deschide
Găluște de cartofi cașubiene cu porc afumat și ceapă.

Găluște de cartofi cașubiene (Kaszubskie kluski ziemniaczane)

Deschide
Găluște de cartofi fierți din Kociewie, cu bacon afumat și crocant.

Găluște kociewskie din cartofi fierți (Kociewskie kluski ziemniaczane)

Deschide
Gòlce, găluște gri de cartofi, scurte și neregulate, cu margini zdrențuite, bacon crocant și ceapă rumenită.

Gòlce, găluște cenușii de cartofi cașubiene

Deschide
O porție de „Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (găluște de cartofi cașubiene puse cu lingura)“, fotografiată de aproape.

Kaszubskie kluski ziemniaczane łyżką kładzione (găluște de cartofi cașubiene puse cu lingura)

Deschide
O porție de „Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi din Olszewnica cu hrișcă)“, fotografiată de aproape.

Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną (pierogi din Olszewnica cu hrișcă)

Deschide
O porție de „Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi cu bob din Karczmiska Ministerul Agriculturii a înscris preparatul pe Lista poloneză a produselor tradiționale la 6 februarie 2014.“, fotografiată de aproape.

Karczmiskie pierogi z bobru (bobu): pierogi cu bob din Karczmiska Ministerul Agriculturii a înscris preparatul pe Lista poloneză a produselor tradiționale la 6 februarie 2014.

Deschide
O porție de „Pierogi z czerwoną fasolą (pierogi poloneze cu fasole roșie de tip kidney)“, fotografiată de aproape.

Pierogi z czerwoną fasolą (pierogi poloneze cu fasole roșie de tip kidney)

Deschide
O porție de „Zupa z karpia (supă poloneză de crap)“, fotografiată de aproape.

Zupa z karpia (supă poloneză de crap)

Deschide