Svet hrane · Poljska nacionalna jela

Poljska nacionalna jela

Pregledajte 206 rangiranih poljskih recepata sa odmerenim sastojcima, jasnim koracima, vremenima pripreme i praktičnim savetima.

206recepata

Pregled poljskih recepata ↓

Tanjir polumesečastih pieroga, a presek otkriva heljdu i sirni nadev.

Poljska nacionalna jela

Pregled poljskih recepata

Pregledajte 206 rangiranih poljskih recepata sa odmerenim sastojcima, jasnim koracima, vremenima pripreme i praktičnim savetima.

24 recepata

24 recepata

Kuvani poljski pierogi sa heljdom, twarogom i zlatnim lukom; jedan je presečen.

Poljski pierogi sa heljdom i twarógom

Gust tanjir poljskog raženog žura sa krompirom, lukom i majoranom.

Poljski ražani žur sa začinskim biljem (Żur z ziołami)

Mazurska kaša od šargarepe i krompira sa puterom i peršunom.

Mazurska kaša od šargarepe i krompira (Marchew po mazursku)

Namaz od guske sa vidljivim zapečenim mesom, lukom i jabukom, uz ražani hleb.

Varmijsko-mazurski namaz od guske (Smarowidło z gęsi)

Gusto poljsko varivo u keramičkoj činiji, sa vidljivom svinjetinom, dimljenom kobasicom, kiselim kupusom, šumskim pečurkama i šljivama, uz ražani hleb.

Lovicki lovački bigos (Bigos myśliwski)

Svetla kremasta čorba od kiselog kupusa sa dimljenom kobasicom, svinjetinom, četvrtinama jajeta i mirođijom; pored je krompir sa čvarcima.

Jacenovska čorba od kupusa (Jacentowski barszcz z kapustą)

Poljska haringa u kiseloj pavlaci s jabukom, crvenim lukom i mirođijom, uz topao krompir.

Poljska haringa u kiseloj pavlaci (Śledź w śmietanie)

Slojevita salata od haringe, krompira, šargarepe, cvekle, jajeta i majoneza u staklenoj posudi.

Poljska slojevita salata od haringe (Śledź pod pierzynką)

Gusta supa iz Łubnica od mleka i kisele mlaćenice sa čvarcima; krompir u ljusci je posebno.

Łubnička supa od mleka i kisele mlaćenice sa čvarcima (Łubnicki żur smażony)

Veliki Szlachcice pierogi sa filom od rendanog i prženog krompira, slaninom i lukom.

Szlachcice: veliki poljski pierogi sa krompirom

Kratke poljske knedle od krompira sa čvarcima i zlatnim lukom.

Kluski żelazne: poljske krompir knedle sa čvarcima

Poljski crveni barszcz od cvekle sa odvojenom porcijom pire krompira u istoj činiji.

Barszcz czerwony zabielany z Ziemak: cvekla sa pire krompirom

Zlatni poljski czernički pierogi, polumeseci punjeni svinjetinom, heljdom i proprženim lukom.

Czernickie pierogi: mazovske piroge sa svinjetinom i heljdom

Porcija jela „Żurek po krakowsku: krakovski žurek sa belom kobasicom“, prikazana na fotografiji izbliza.

Żurek po krakowsku: krakovski žurek sa belom kobasicom

Porcija jela „Żur rzeszowski: ražana kisela supa sa sušenim pečurkama“, prikazana na fotografiji izbliza.

Żur rzeszowski: ražana kisela supa sa sušenim pečurkama

Gusti braon guščji bujon sa vidljivim svetlim komadima mesa u rustičnoj keramičkoj činiji.

Mączka z gęsi po dachnowsku: gusti guščji bujon iz Dažnova sa preprženim brašnom

Zlatni ovalni dačnovski pirog presečen tako da se vide heljda, krompir i luk u nadevu.

Dačnovski pirog sa heljdom i krompirom

Čaša tamnocrvenog fermentisanog napitka od cvekle pored tegle sa kolutovima cvekle u salamuri, belim lukom, renom i pimentom.

Barszcz kwaszony z buraka ćwikłowego (poljski fermentisani napitak od cvekle)

Male svetle krompirove knedle sa hrskavom dimljenom slaninom i zlatnim lukom na belom tanjiru.

Tarcioki (kluski scykane), krompirove knedle iz Podhalja

Rustična činija bledožute supe od rutabage sa vidljivim belim pasuljem, kockicama šargarepe i peršunom, uz kašiku na drvenom stolu.

Zupa karpielanka — poljska supa od rutabage i belog pasulja

Tanjir poljskih polumesečastih pieroga sa naboranim ivicama, nadevom od belog pasulja i zlatnim prženim lukom; jedan presečen pierog pokazuje nadev.

Pierogi z fasolą Piękny Jaś: poljski pierogi sa belim pasuljem

Činija zagorske mlečne supe sa vidljivim komadima žute repe, krompira i šargarepe, začinskim biljem i ražanim hlebom.

Zagórzańska zupa z karpieli na mleku: mlečna supa od repe iz Zagorja

Činija svetlosive šleske supe od mlaćenice sa krompirom i tamnim pečurkama; kuvana bela kobasica i ražani hleb su sa strane.

Śląski żur na maślance: šleska supa od mlaćenice

Zapečeni komadi potpuno pečene guščje džigerice sa heljdom, omekšalim jabukama i lukom na plavo-belom tanjiru.

Wątróbki gęsie po siewiersku: Guščja džigerica na sjeverski način