음식의 세계 · 폴란드의 대표 음식

폴란드의 대표 음식

순위별 폴란드 요리 206가지를 살펴보세요. 재료 분량, 단계별 조리법, 시간과 실용적인 팁을 확인할 수 있습니다.

206개 레시피
폴란드 요리 살펴보기 ↓
반달 피에로기 접시의 단면에 메밀과 치즈 소가 보인다.
폴란드의 대표 음식

폴란드 요리 살펴보기

순위별 폴란드 요리 206가지를 살펴보세요. 재료 분량, 단계별 조리법, 시간과 실용적인 팁을 확인할 수 있습니다.

24 개 레시피
24 개 레시피
반달 모양으로 삶은 피에로기. 메밀, 폴란드 생커드 치즈, 볶은 양파를 넣었고 하나는 잘라 속을 보인다.

폴란드식 메밀·트바로그 피에로기

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감자와 양파, 마조람을 넣은 걸쭉한 폴란드 호밀 발효 수프 한 그릇.

폴란드 허브 호밀 수프 Żur z ziołami

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녹인 버터와 파슬리를 올린 마주리식 당근·감자 으깬 요리.

마주리식 당근·감자 으깬 요리 (Marchew po mazursku)

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도자기 그릇의 거위 스프레드로, 노릇한 고기와 양파, 사과 및 호밀빵이 보인다.

바르미아마주리식 거위 스프레드 (Smarowidło z gęsi)

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도자기 그릇에 담긴 진한 폴란드식 비고스로 돼지고기, 훈제 소시지, 사우어크라우트, 야생 버섯, 자두와 호밀빵이 보인다.

루부시 사냥꾼식 비고스 (Bigos myśliwski)

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훈제 소시지와 돼지고기, 달걀 조각, 딜을 넣은 옅은 크림색 양배추 절임 수프; 옆에는 돼지 비계 바삭이를 얹은 감자.

야첸투프식 양배추 바르슈치 (Jacentowski barszcz z kapustą)

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사과, 적양파, 딜을 넣은 폴란드식 사워크림 청어와 따뜻한 감자.

폴란드식 사워크림 청어 (Śledź w śmietanie)

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유리 그릇에 담긴 청어, 감자, 당근, 비트, 달걀, 마요네즈 층의 샐러드.

폴란드식 층층 청어 샐러드 (Śledź pod pierzynką)

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우브니체식 우유·발효 버터밀크 수프에 바삭한 돼지기름 조각을 올리고 껍질째 삶은 감자를 따로 곁들였습니다.

우브니체식 우유 버터밀크 수프와 돼지기름 조각 (Łubnicki żur smażony)

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간 감자를 볶아 넣은 큰 슐라흐치체 피에로기와 베이컨, 양파.

Szlachcice: 감자 속을 넣은 폴란드식 대형 피에로기

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돼지 비계 튀김과 노릇한 양파를 곁들인 폴란드식 짧은 감자 경단.

Kluski żelazne: 돼지 비계 튀김을 곁들인 폴란드식 감자 경단

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같은 그릇에 으깬 감자를 따로 담아 곁들인 폴란드식 비트 수프.

Barszcz czerwony zabielany z Ziemak: 으깬 감자를 곁들인 폴란드식 비트 수프

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돼지고기와 메밀, 볶은 양파를 채워 노릇하게 구운 폴란드식 반달 피에로기.

Czernickie pierogi: 마조비아식 돼지고기 메밀 피에로기

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「Żurek po krakowsku: 크라쿠프식 호밀 발효 수프」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Żurek po krakowsku: 크라쿠프식 호밀 발효 수프

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「Żur rzeszowski: 말린 버섯을 넣은 포드카르파치예식 호밀 수프」 한 접시를 가까이에서 촬영한 음식 사진.

Żur rzeszowski: 말린 버섯을 넣은 포드카르파치예식 호밀 수프

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투박한 도자기 그릇에 담긴 걸쭉한 갈색 거위 육수와 눈에 보이는 밝은 거위 고기 조각.

Mączka z gęsi po dachnowsku: 볶은 밀가루로 농도를 낸 다흐누프식 거위 진국

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메밀, 감자, 양파 속이 보이도록 자른 황금빛 다흐누프식 타원형 이스트 파이.

다흐누프식 메밀·감자 피에로그

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진한 붉은색 비트 발효 음료 한 잔과 소금물에 잠긴 비트 조각 병, 마늘, 서양고추냉이, 올스파이스.

Barszcz kwaszony z buraka ćwikłowego (폴란드식 발효 비트 음료)

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흰 접시에 담긴 작은 연한 색 감자 경단에 바삭한 훈제 베이컨과 노릇한 양파를 얹었다.

타르치오키(클루스키 스치카네, 북티) — 포드할레 감자 경단

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나무 테이블 위 소박한 그릇에 담긴 연노란 루타바가 수프. 흰콩과 당근 조각, 파슬리가 보이고 옆에 숟가락이 놓여 있다.

Zupa karpielanka — 폴란드식 루타바가 흰콩 수프

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주름 잡힌 가장자리의 작은 폴란드식 반달 만두 접시. 흰콩 소와 노릇한 볶은 양파가 보이고, 하나는 잘라 속을 드러냈다.

Pierogi z fasolą Piękny Jaś — 폴란드식 흰콩 피에로기

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자구제 지역의 우유 수프 한 그릇. 노란 루타바가와 감자, 당근 조각이 보이고 허브와 호밀빵을 곁들였다.

Zagórzańska zupa z karpieli na mleku: 자구제식 루타바가 우유 수프

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연한 회색 시레지아 버터밀크 수프 한 그릇. 감자와 진한 색의 버섯이 보이고, 익힌 흰 소시지와 호밀빵은 따로 놓여 있다.

Śląski żur na maślance: 시레지아식 버터밀크 수프

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파란색과 흰색 접시에 담긴 완전히 익혀 노릇하게 구운 거위 간, 메밀, 부드럽게 구운 사과와 양파.

Wątróbki gęsie po siewiersku: 시비에시식 거위 간

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