食の世界 · ポーランドの代表料理
ポーランドの代表料理
ランキング順のポーランド料理206品を紹介。分量、手順、所要時間と実用的なコツを確認できます。
206件のレシピ
ポーランドの代表料理
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ランキング順のポーランド料理206品を紹介。分量、手順、所要時間と実用的なコツを確認できます。
24 件のレシピ
24 件のレシピ

ポーランド風そばの実とトファルクのピエロギ
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ポーランドのハーブ入りライ麦酸味スープ Żur z ziołami
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マズール地方のにんじんとじゃがいものマッシュ(Marchew po mazursku)
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ヴァルミア=マズールィ地方のガチョウ肉スプレッド(Smarowidło z gęsi)
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ルブシュ地方の狩人風ビゴス(Bigos myśliwski)
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ヤツェントゥフ風キャベツのバルシチ(Jacentowski barszcz z kapustą)
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ポーランド風ニシンのサワークリーム和え(Śledź w śmietanie)
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ポーランド風ニシンの重ねサラダ(Śledź pod pierzynką)
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ウブニツェ風ミルクと発酵バターミルクのスープ、豚脂のカリカリ添え(Łubnicki żur smażony)
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Szlachcice:ポーランドの大きなじゃがいも入りピエロギ
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Kluski żelazne:ポーランド風じゃがいも団子、豚のカリカリ揚げ添え
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Barszcz czerwony zabielany z Ziemak:ポーランド風ビーツスープとマッシュポテト
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Czernickie pierogi:マゾフシェ地方の豚肉とそばの実のピエロギ
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Żurek po krakowsku:クラクフ風ライ麦発酵スープ
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Żur rzeszowski:乾燥きのこ入りライ麦発酵スープ
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Mączka z gęsi po dachnowsku:ダフヌフ風ガチョウの濃厚スープ、炒り小麦粉仕立て
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ダフヌフ風そばとじゃがいものピエルグ
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Barszcz kwaszony z buraka ćwikłowego(ポーランド風ビーツ発酵液)
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タルチョキ(クルスキ・スツィカネ、ブクティ)— ポドハレ地方のじゃがいも団子
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Zupa karpielanka — ポーランド風ルタバガと白いんげん豆のスープ
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Pierogi z fasolą Piękny Jaś — ポーランド風白いんげん豆のピエロギ
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ザグジェ地方のカーピェル・ミルクスープ
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Śląski żur na maślance:シレジア風発酵バターミルクスープ
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Wątróbki gęsie po siewiersku:シェヴィエシュ風ガチョウレバー
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