Świat kuchni · Polskie dania narodowe

Polskie dania narodowe

Poznaj 206 polskich przepisów w kolejności rankingu, z ilościami składników, jasnymi krokami, czasem i praktycznymi wskazówkami.

206przepisów

Przeglądaj polskie przepisy ↓

Talerz półkolistych pierogów, a przekrój pokazuje farsz z kaszy i twarogu.

Polskie dania narodowe

Przeglądaj polskie przepisy

Poznaj 206 polskich przepisów w kolejności rankingu, z ilościami składników, jasnymi krokami, czasem i praktycznymi wskazówkami.

24 przepisów

24 przepisów

Gotowane polskie pierogi z kaszą gryczaną, twarogiem i złocistą cebulą; jeden jest przekrojony.

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Miska gęstego żuru z ziemniakami, cebulą i majerankiem.

Żur z ziołami z Kamienia Małego

Marchew po mazursku z ziemniakami, roztopionym masłem i natką pietruszki.

Marchew po mazursku – mazurskie puree z marchwi i ziemniaków

Smarowidło z gęsi w ceramicznej miseczce, z rumianymi kawałkami mięsa, cebulą, jabłkiem i chlebem żytnim.

Smarowidło z gęsi z Warmii i Mazur

Gęsty polski bigos w ceramicznej misce, z widoczną wieprzowiną, wędzoną kiełbasą, kiszoną kapustą, leśnymi grzybami i śliwkami, obok chleba żytniego.

Bigos myśliwski z Lubuskiego

Jasny, kremowy barszcz z kiszonej kapusty z wędzoną kiełbasą, wieprzowiną, ćwiartkami jajka i koperkiem; obok ziemniaki ze skwarkami.

Jacentowski barszcz z kapustą

Śledź w śmietanie z jabłkiem, czerwoną cebulą i koperkiem, podany z ciepłymi ziemniakami.

Śledź w śmietanie

Warstwowa sałatka śledziowa z ziemniakami, marchewką, burakiem, jajkiem i majonezem w szklanym naczyniu.

Śledź pod pierzynką

Łubnicki żur smażony z mleka i maślanki ze skwarkami; osobno podane ziemniaki gotowane w mundurkach.

Łubnicki żur smażony

Duże pierogi szlachcice z tartym, smażonym farszem ziemniaczanym, boczkiem i cebulą.

Pierogi z ziemniakami „Szlachcice” – duże mazowieckie pierogi

Krótkie kluski ziemniaczane z chrupiącymi skwarkami i rumianą cebulą.

Kluski żelazne z okrasą ze skwarków i cebuli

Czerwony barszcz z Ziemak z oddzielną porcją tłuczonych ziemniaków w tej samej misce.

Barszcz czerwony zabielany z Ziemak: mazowiecki barszcz z ziemniakami

Złociste czernickie pierogi z farszem z wieprzowiny, kaszy gryczanej i smażonej cebuli.

Czernickie pierogi z wieprzowiną i kaszą gryczaną

Porcja dania „Żurek po krakowsku: krakowski żur z białą kiełbasą“ na zbliżeniowym zdjęciu potrawy.

Żurek po krakowsku: krakowski żur z białą kiełbasą

Porcja dania „Żur rzeszowski: kwaśna zupa żytnia z Podkarpacia z suszonymi grzybami“ na zbliżeniowym zdjęciu potrawy.

Żur rzeszowski: kwaśna zupa żytnia z Podkarpacia z suszonymi grzybami

Gęsta, brązowa mączka z gęsi z widocznymi jasnymi kawałkami mięsa w rustykalnej misce.

Mączka z gęsi po dachnowsku: gęsty gęsi rosół z Dachnowa z prażoną mąką

Złocisty owalny pieróg dachnowski przekrojony tak, by było widać farsz z kaszy gryczanej, ziemniaków i cebuli.

Pieróg dachnowski z kaszą gryczaną i ziemniakami

Szklanka rubinowego zakwasu buraczanego obok słoja z plastrami buraków pod solanką, czosnkiem, chrzanem i zielem angielskim.

Barszcz kwaszony z buraka ćwikłowego

Małe jasne kluski ziemniaczane na białym talerzu, podane z chrupiącym wędzonym boczkiem i złocistą cebulą.

Tarcioki, czyli kluski scykane (bukty) z Podhala

Rustykalna miska jasnożółtej zupy z brukwi z widoczną białą fasolą, kostkami marchewki i natką pietruszki; obok łyżka na drewnianym stole.

Zupa karpielanka — polska zupa z brukwi i białej fasoli

Talerz małych półkolistych pierogów z charakterystyczną falbanką, farszem z białej fasoli i złocistą podsmażoną cebulą; jeden przekrojony pieróg pokazuje nadzienie.

Pierogi z fasolą Piękny Jaś

Miska zagórzańskiej zupy mlecznej z widocznymi kawałkami żółtej karpieli, ziemniaków i marchwi, ziołami oraz kromką chleba żytniego.

Zagórzańska zupa z karpieli na mleku – zagórzańska zupa z karpieli na mleku

Miska jasnoszarego śląskiego żuru na maślance z kawałkami ziemniaków i ciemnych grzybów; ugotowana biała kiełbasa i chleb żytni podane osobno.

Śląski żur na maślance: Żur śląski na maślance

Zrumienione, w pełni usmażone kawałki gęsiej wątróbki z kaszą gryczaną, miękkimi cząstkami jabłka i cebulą na biało-niebieskim talerzu.

Wątróbki gęsie po siewiersku: wątróbka gęsia po siewiersku