Pratos nacionais colombianos
Conheça 268 receitas colombianas com quantidades dos ingredientes, etapas de preparo e dicas para servir.
Pratos nacionais colombianos
Conheça 268 receitas colombianas com quantidades dos ingredientes, etapas de preparo e dicas para servir.
Escolha um prato para conhecer seu contexto regional, utensílios, ingredientes, preparo, estimativa nutricional e orientações de segurança alimentar. A coleção reúne sopas, pratos de arroz, arepas, tamales, peixes, carnes e doces.
Pratos nacionais colombianos
Conheça 268 receitas colombianas com quantidades dos ingredientes, etapas de preparo e dicas para servir.
Bandeja paisa: um prato farto de Antioquia
Faça bandeja paisa com feijão, carne en polvo, chicharrón, arroz, banana-da-terra, arepa, ovo e abacate.
Ajiaco santafereño: sopa colombiana de frango e batatas de Bogotá
Prepare Ajiaco santafereño com frango, três tipos de batata, milho e guascas. Sirva com arroz, creme de leite, alcaparras e abacate.
Sancocho de gallina — sopa colombiana de Huila
Faça sancocho de galinha com banana-da-terra verde, mandioca, batata e milho. Sirva com arroz, abacate e hogao.
Lechona tolimense — porco assado com ervilha amarela de Tolima
Prepare lechona sem arroz ao estilo de Tolima com carne suína, ervilha amarela e cebolinha. Costure o pacote e asse lentamente até dourar a pele.
Arepa de huevo — arepa colombiana de milho com ovo
Faça arepas colombianas crocantes, recheadas com ovo inteiro, fechadas e fritas duas vezes, com temperaturas seguras.
Tamal tolimense — tamal colombiano de Tolima
Prepare tamal tolimense com milho, arroz, ervilha, frango e carne suína, com instruções claras para embrulhar e cozinhar com segurança
Pratos nacionais colombianos
Conheça 268 receitas colombianas com quantidades dos ingredientes, etapas de preparo e dicas para servir.
Bandeja paisa: um prato farto de Antioquia
Ajiaco santafereño: sopa colombiana de frango e batatas de Bogotá
Sancocho de gallina — sopa colombiana de Huila
Lechona tolimense — porco assado com ervilha amarela de Tolima
Arepa de huevo — arepa colombiana de milho com ovo
Tamal tolimense — tamal colombiano de Tolima
Mote de queso — sopa caribenha colombiana de inhame e queijo
Arroz con coco con titoté — arroz de coco colombiano
Mamona / ternera a la llanera — carne bovina assada ao estilo dos Llanos
Empanadas de pipián — pequenos pastéis de batata e amendoim de Popayán
Chuleta valluna — costeleta colombiana de porco empanada com panela
Arroz atollado valluno — arroz colombiano cremoso com porco, frango e longaniza
Mute santandereano — ensopado colombiano de carne bovina, mote e grão-de-bico
Cabrito santandereano — cabrito assado à moda de Santander
Pepitoria santandereana — guisado colombiano de miúdos de cabrito com arroz
Hormigas culonas santandereanas — formigas-rainhas tostadas de Santander
Pandebono — pãezinhos colombianos de queijo do Valle del Cauca
Manjar blanco valluno — doce colombiano de leite e arroz do Valle del Cauca
Aborrajados vallunos — bolinhos colombianos de banana-da-terra com queijo
Mondongo antioqueño — sopa colombiana de bucho e carne suína
Fríjoles antioqueños
Arepa antioqueña
Chorizo antioqueño
Mazamorra paisa
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