Kolumbijskie dania narodowe
Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.
Kolumbijskie dania narodowe
Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.
Wybierz danie, aby poznać jego kontekst regionalny, sprzęt, składniki, sposób przygotowania, szacunkowe wartości odżywcze i zasady bezpieczeństwa żywności. Zbiór obejmuje zupy, potrawy z ryżu, arepy, tamale, ryby, mięso i słodkości.
Kolumbijskie dania narodowe
Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.
Bandeja paisa: obfity talerz z Antioquii
Przygotuj bandeja paisa z fasolą, carne en polvo, chicharrón, ryżem, plantanem, arepą, jajkiem i awokado.
Ajiaco santafereño — kolumbijska zupa z kurczakiem i ziemniakami z Bogoty
Przygotuj Ajiaco santafereño z kurczakiem, trzema odmianami ziemniaków, kukurydzą i guascas. Podawaj z ryżem, śmietanką, kaparami i awokado.
Sancocho de gallina — kolumbijska zupa z kury w stylu Huila
Przygotuj kolumbijskie sancocho z kury, zielonego plantana, manioku, ziemniaków i kukurydzy. Podawaj z ryżem, awokado i hogao.
Lechona tolimense — pieczona wieprzowina z żółtym grochem po tolimeńsku
Przygotować lechonę bez ryżu po tolimeńsku z wieprzowiną, żółtym grochem i długą dymką. Zszyć pakiet i piec powoli, aż skóra się zrumieni.
Arepa de huevo — kolumbijska kukurydziana arepa z jajkiem
Przygotuj chrupiącą kolumbijską arepę z całym jajkiem, zamkniętą ciastem i smażoną dwukrotnie.
Tamal tolimense — kolumbijski tamal z Tolimy
Przygotujcie tamal tolimense z masą kukurydzianą, ryżem, grochem, kurczakiem i wieprzowiną, z jasnymi wskazówkami zawijania i bezpiecznej temperatury.
Kolumbijskie dania narodowe
Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.
Bandeja paisa: obfity talerz z Antioquii
Ajiaco santafereño — kolumbijska zupa z kurczakiem i ziemniakami z Bogoty
Sancocho de gallina — kolumbijska zupa z kury w stylu Huila
Lechona tolimense — pieczona wieprzowina z żółtym grochem po tolimeńsku
Arepa de huevo — kolumbijska kukurydziana arepa z jajkiem
Tamal tolimense — kolumbijski tamal z Tolimy
Mote de queso — kolumbijska karaibska zupa z ñame i serem
Arroz con coco con titoté — kolumbijski ryż kokosowy
Mamona / ternera a la llanera — wołowina z rusztu z Llanos
Empanadas de pipián — małe pierożki kukurydziane z ziemniakami i orzeszkami ziemnymi z Popayán
Chuleta valluna — kolumbijski kotlet wieprzowy w panierce z panelą
Arroz atollado valluno — kremowy kolumbijski ryż z wieprzowiną, kurczakiem i longanizą
Mute santandereano — kolumbijska zupa z wołowiną, mote i ciecierzycą
Cabrito santandereano — pieczony udziec koźlęcy z Santander
Pepitoria santandereana — sanga z podrobów koźlęcych z Santander
Hormigas culonas santandereanas — prażone królowe mrówek z Santander
Pandebono — kolumbijskie serowe bułeczki z Valle del Cauca
Manjar blanco valluno — kolumbijski deser mleczno-ryżowy z Valle del Cauca
Aborrajados vallunos – kolumbijskie placuszki z plantana i sera
Mondongo antioqueño — kolumbijska zupa z flaków i wieprzowiny
Fríjoles antioqueños
Arepa antioqueña
Chorizo antioqueño
Mazamorra paisa
Brak przepisów spełniających wybrane kryteria.