Colombiaanse nationale gerechten
Ontdek 268 Colombiaanse recepten met afgemeten ingrediënten, bereidingsstappen en tips voor het serveren.
Colombiaanse nationale gerechten
Ontdek 268 Colombiaanse recepten met afgemeten ingrediënten, bereidingsstappen en tips voor het serveren.
Kies een gerecht voor de regionale achtergrond, benodigdheden, ingrediënten, bereiding, geschatte voedingswaarden en voedselveiligheid. De verzameling omvat soepen, rijstgerechten, arepas, tamales, vis, vlees en zoetigheden.
Colombiaanse nationale gerechten
Ontdek 268 Colombiaanse recepten met afgemeten ingrediënten, bereidingsstappen en tips voor het serveren.
Bandeja paisa: een rijkgevulde Antioquiaanse schotel
Maak bandeja paisa met Antioquiaanse bonen, carne en polvo, chicharrón, rijst, bakbanaan, arepa, ei en avocado.
Ajiaco santafereño: Colombiaanse kippensoep met aardappel uit Bogotá
Maak Ajiaco santafereño met kip, drie aardappelsoorten, maïs en guascas. Serveer met rijst, slagroom, kappertjes en avocado.
Sancocho de gallina (Colombiaanse kippensoep uit Huila)
Maak sancocho de gallina met soepkip, groene bakbanaan, cassave, aardappelen en maïs. Serveer met rijst, hogao en avocado.
Lechona tolimense — geroosterd varkensvlees met gele erwten uit Tolima
Maak rijstvrije lechona in Tolima-stijl met varkensvlees, gele erwten en bosui. Naai het pakket dicht en rooster het langzaam tot het zwoerd bruin is.
Arepa de huevo — Colombiaanse maïsarepa met ei
Maak knapperige Colombiaanse arepa’s gevuld met een heel ei, gesloten met deeg en tweemaal gefrituurd; inclusief veilige temperaturen.
Tamal tolimense — Colombiaanse tamal uit Tolima
Maak tamal tolimense met maïsmassa, rijst, erwten, kip en varkensvlees, met duidelijke wikkelinstructies en veilige gaarcontrole.
Colombiaanse nationale gerechten
Ontdek 268 Colombiaanse recepten met afgemeten ingrediënten, bereidingsstappen en tips voor het serveren.
Bandeja paisa: een rijkgevulde Antioquiaanse schotel
Ajiaco santafereño: Colombiaanse kippensoep met aardappel uit Bogotá
Sancocho de gallina (Colombiaanse kippensoep uit Huila)
Lechona tolimense — geroosterd varkensvlees met gele erwten uit Tolima
Arepa de huevo — Colombiaanse maïsarepa met ei
Tamal tolimense — Colombiaanse tamal uit Tolima
Mote de queso — Colombiaanse Caribische soep met ñame en kaas
Arroz con coco con titoté — Colombiaanse kokosrijst
Mamona / ternera a la llanera — rundvlees van de Llanos-grill
Empanadas de pipián — kleine empanada’s met aardappel en pinda uit Popayán
Chuleta valluna — Colombiaanse gepaneerde varkenskotelet met panela
Arroz atollado valluno — romige Colombiaanse rijst met varkensvlees, kip en longaniza
Mute santandereano — Colombiaanse stoofsoep met rund, mote-maïs en kikkererwten
Cabrito santandereano — geroosterde geitenbout uit Santander
Pepitoria santandereana — stoofgerecht uit Santander met geitenorganen en bloed
Hormigas culonas santandereanas — geroosterde koninginnenmieren uit Santander
Pandebono — Colombiaanse kaasbroodjes uit Valle del Cauca
Manjar blanco valluno — Colombiaanse melk-rijstdessert uit Valle del Cauca
Aborrajados vallunos – Colombiaanse bakbananen-kaasbeignets
Mondongo antioqueño — Colombiaanse pens- en varkenssoep
Fríjoles antioqueños
Arepa antioqueña
Chorizo antioqueño
Mazamorra paisa
Geen recepten voldoen aan de filters.