Колумбийские национальные блюда
Откройте 268 колумбийских рецептов с точными количествами ингредиентов, пошаговым приготовлением и советами по подаче.
Колумбийские национальные блюда
Откройте 268 колумбийских рецептов с точными количествами ингредиентов, пошаговым приготовлением и советами по подаче.
Выберите блюдо, чтобы узнать о его региональном контексте, оборудовании, ингредиентах, приготовлении, примерной пищевой ценности и безопасном обращении с продуктами. В подборке есть супы, блюда из риса, арепы, тамали, рыба, мясо и сладости.
Колумбийские национальные блюда
Откройте 268 колумбийских рецептов с точными количествами ингредиентов, пошаговым приготовлением и советами по подаче.
Bandeja paisa: сытное ассорти из Антиокии
Приготовьте bandeja paisa с фасолью, carne en polvo, chicharrón, рисом, плантаном, arepa, яйцом и авокадо; компоненты можно подготовить заранее.
Ajiaco santafereño — боготский суп с курицей и картофелем
Приготовьте Ajiaco santafereño с курицей, тремя сортами картофеля, кукурузой и гуаскас; подавайте с рисом, сливками, каперсами и авокадо.
Сансочо де гайина (колумбийский суп из курицы, вариант департамента Уила)
Сварите сансочо из Уилы с курицей, зелёным плантаном, маниоком, картофелем и кукурузой; подайте с рисом, hogao и авокадо.
Lechona tolimense — запечённая свинина с жёлтым горохом по-толимски
Приготовьте лечону по-толимски без риса, со свининой, жёлтым горохом и зелёным луком. Сшейте рулет и медленно запекайте до румяной кожи.
Arepa de huevo — колумбийская кукурузная лепёшка с яйцом
Приготовьте хрустящую колумбийскую лепёшку с целым яйцом, закрытую тестом и обжаренную дважды.
Tamal tolimense — колумбийский тамаль из Толимы в банановом листе
Приготовьте tamal tolimense с кукурузной массой, рисом, горохом, курицей и свининой; в рецепте — понятная сборка и безопасная температура.
Колумбийские национальные блюда
Откройте 268 колумбийских рецептов с точными количествами ингредиентов, пошаговым приготовлением и советами по подаче.
Bandeja paisa: сытное ассорти из Антиокии
Ajiaco santafereño — боготский суп с курицей и картофелем
Сансочо де гайина (колумбийский суп из курицы, вариант департамента Уила)
Lechona tolimense — запечённая свинина с жёлтым горохом по-толимски
Arepa de huevo — колумбийская кукурузная лепёшка с яйцом
Tamal tolimense — колумбийский тамаль из Толимы в банановом листе
Mote de queso — колумбийский карибский суп из ямса и сыра
Arroz con coco con titoté — колумбийский кокосовый рис
Mamona / ternera a la llanera — говядина на углях по-льяносски
Empanadas de pipián — маленькие эмпанадас из Попаяна с картофелем и арахисом
Chuleta valluna — колумбийская свиная отбивная в панировке с панелой
Arroz atollado valluno — сливочный колумбийский рис со свининой, курицей и лонганисой
Mute santandereano — колумбийское рагу из говядины, кукурузы моте и нута
Cabrito santandereano — запечённый козлёнок по-сантандерски
Pepitoria santandereana — сантандерское рагу из козьих потрохов и крови
Hormigas culonas santandereanas — жареные муравьи-матки из Сантандера
Пандебоно — колумбийские сырные булочки из Валье-дель-Каука
Manjar blanco valluno — колумбийский молочно-рисовый десерт из Валье-дель-Каука
Аборадхадос валльунос — колумбийские оладьи из спелого плантана с сыром
Mondongo antioqueño — колумбийский суп из рубца и свинины
Fríjoles antioqueños
Arepa antioqueña
Chorizo antioqueño
Mazamorra paisa
Подходящих рецептов нет.