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TRÊS FORMAS DE EXPLORAR
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Revista
Ideias de viagem, cultura e contexto
Leia histórias de destinos, matérias práticas de viagem e guias aprofundados. Explore maisMundo da gastronomia
Culinárias nacionais e receitas tradicionais
Descubra tradições gastronômicas e receitas passo a passo de todo o mundo. Explore maisDESTINOS
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EXPLORE POR INTERESSE
Seis formas de explorar a revista
01 Turismo de aventuraViagens marcadas por movimento, desafio e vida ao ar livre. 7 artigos 02 Destinos popularesLugares aos quais os viajantes retornam e por que eles importam. 22 artigos 03 Destinos turísticosIdeias de destinos com contexto prático para planejar. 52 artigos 04 Praias e ilhasCostas, ilhas e refúgios à beira d’água pelo mundo. 3 artigos 05 Aventuras ao ar livreMontanhas, trilhas, paisagens e viagens ativas. 4 artigos 06 CuriosidadesHistórias, detalhes e curiosidades que acrescentam contexto a um lugar. 23 artigos
REVISTA
Histórias e guias atualizados recentemente
Fatos sobre Belgrado: 50 verdades por trás da Cidade Branca da Sérvia
Descubra 50 fatos verificados sobre Belgrado, incluindo os rios, a fortaleza, a história de longa duração, a arquitetura, a cultura, a gastronomia, a vida noturna e a vida urbana moderna.
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Sérvia em 97 fatos: o contexto por trás das afirmações
Explore a Sérvia por meio de fatos verificados sobre história, geografia, cultura, gastronomia, idioma e natureza, com contexto em vez de mitos e curiosidades desatualizadas.
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Argélia: geografia, história e fatos surpreendentes
Explore a Argélia por sua geografia saariana, herança amazigh e árabe, cidades romanas, sítios da UNESCO, idiomas, gastronomia, energia e sociedade moderna.
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Aventura no rio Cetina: guia completo de rafting e caiaque
Planeje uma viagem de rafting ou caiaque no rio Cetina a partir de Omiš, com contexto da rota, estações, segurança, equipamentos, verificação de operadoras e logística prática.
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Campo Imperatore e os cavalos que vivem soltos em Abruzzo
Explore os cavalos que vivem soltos em Campo Imperatore, sua história pastoril, vida selvagem, rotas, estações, segurança na montanha e observação ética em Abruzzo.
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Uma semana nos Alpes Suíços: trilhas, queijo e chocolate com tempo para respirar
Planeje uma semana flexível nos Alpes Suíços passando por Interlaken, Grindelwald, Lauterbrunnen, Jungfraujoch, Gruyères, Broc e Zermatt.
Explore maisMUNDO DA GASTRONOMIA
Explore culinárias nacionais
RECEITAS
Receitas atualizadas recentemente
Baccalà Arracanato
Bacalhau salgado assado ao estilo de Molise, finalizado com uma crosta rústica de pão amanhecido aromatizada com orégano, alho e salsinha, além de uvas-passas doces e pinoli tostados.
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Baccalà Mantecato
Uma pasta veneziana de stockfish cozido delicadamente e batido com óleo até ficar claro, macio e aerado, mantendo textura suficiente do peixe para se distinguir de um purê liso.
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Baci di Dama
Pequenos biscoitos de amêndoas e manteiga de Tortona, assados como cúpulas claras e unidos por uma fina camada de chocolate amargo para formar o característico “beijo”.
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Bagna Càuda
Um molho quente piemontês para compartilhar, no qual uma quantidade generosa de alho amolece lentamente em azeite antes de as anchovas se dissolverem no molho e os vegetais serem mergulhados à mesa.
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Balanzoni
Grandes tortelloni verdes ao estilo de Bolonha, recheados com ricota, Mortadella Bologna, Parmigiano e espinafre, servidos simplesmente com manteiga espumante e sálvia.
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Bigoli in Salsa
Bigoli venezianos grossos, de superfície rugosa, envolvidos em um molho de cebola-branca amolecida lentamente, no qual as anchovas se dissolvem no azeite, criando um molho brilhante e saboroso sem creme nem queijo.
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