
Pratos nacionais colombianos
Faça bandeja paisa com feijão, carne en polvo, chicharrón, arroz, banana-da-terra, arepa, ovo e abacate.
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Pratos nacionais colombianos
Prepare Ajiaco santafereño com frango, três tipos de batata, milho e guascas. Sirva com arroz, creme de leite, alcaparras e abacate.
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Pratos nacionais colombianos
Faça sancocho de galinha com banana-da-terra verde, mandioca, batata e milho. Sirva com arroz, abacate e hogao.
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Pratos nacionais colombianos
Prepare lechona sem arroz ao estilo de Tolima com carne suína, ervilha amarela e cebolinha. Costure o pacote e asse lentamente até dourar a pele.
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Pratos nacionais colombianos
Faça arepas colombianas crocantes, recheadas com ovo inteiro, fechadas e fritas duas vezes, com temperaturas seguras.
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Pratos nacionais colombianos
Prepare tamal tolimense com milho, arroz, ervilha, frango e carne suína, com instruções claras para embrulhar e cozinhar com segurança
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Pratos nacionais da Itália
Bacalhau salgado assado ao estilo de Molise, finalizado com uma crosta rústica de pão amanhecido aromatizada com orégano, alho e salsinha, além de uvas-passas doces e pinoli tostados.
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Pratos nacionais da Itália
Uma pasta veneziana de stockfish cozido delicadamente e batido com óleo até ficar claro, macio e aerado, mantendo textura suficiente do peixe para se distinguir de um purê liso.
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Pratos nacionais da Itália
Pequenos biscoitos de amêndoas e manteiga de Tortona, assados como cúpulas claras e unidos por uma fina camada de chocolate amargo para formar o característico “beijo”.
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Pratos nacionais da Itália
Um molho quente piemontês para compartilhar, no qual uma quantidade generosa de alho amolece lentamente em azeite antes de as anchovas se dissolverem no molho e os vegetais serem mergulhados à mesa.
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Pratos nacionais da Itália
Grandes tortelloni verdes ao estilo de Bolonha, recheados com ricota, Mortadella Bologna, Parmigiano e espinafre, servidos simplesmente com manteiga espumante e sálvia.
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Pratos nacionais da Itália
Bigoli venezianos grossos, de superfície rugosa, envolvidos em um molho de cebola-branca amolecida lentamente, no qual as anchovas se dissolvem no azeite, criando um molho brilhante e saboroso sem creme nem queijo.
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