الوجهات
TRAVEL S HELPER
سافر أبعد. وافهم أعمق.
أدلة مستقلة وقصص عن الوجهات والثقافة والمطبخ في أرشيف سفر واضح ومتكامل.
188صفحة وجهة
352مقالة في المجلة
1816وصفة منشورة
13مطابخ وطنية
ثلاث طرق للبدء
اختر نقطة البداية
المجلة
اقرأ عن السفر والثقافة
قصص عن الوجهات وأدلة عملية.استكشفعالم الطعام
مطابخ وطنية ووصفات تقليدية
ثقافة الطعام ووصفات مفصلة من مختلف أنحاء العالم.استكشفالوجهات
استكشف العالم حسب المناطق
حسب الموضوع
ست طرق لاكتشاف المجلة
01الثقافة والتراثأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 802الجواهر الخفية والوجهات غير المعروفةأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 503الحياة البرية والطبيعةأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 204السفر الرومانسيأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 405السفر الفاخرأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 506السفر بحقيبة الظهر والسياحة الاقتصاديةأدلة وقصص ومواد عملية تساعدك على فهم المكان بصورة أعمق.المقالات: 1
المجلة
أحدث المقالات والأدلة تحديثًا
آرهوس: مدينة الفن والتاريخ والبحر في الدنمارك
دليل إلى آرهوس عبر أحيائها وARoS وDen Gamle By وMoesgaard وثقافة الطعام والميناء والغابات وبرامج عملية لثلاثة أيام.
استكشف
أسواق مراكش: دليل واع للتسوق والمساومة
تجول في أسواق مراكش بثقة: افهم مناطق السوق الرئيسية، قيّم الحرف، ساوم باحترام وخطط لمشترياتك ومسائل الشحن بوعي.
استكشف
التراث العالمي المهدد بالخطر لدى اليونسكو: كيف تعمل القائمة فعلا
افهم كيف تعمل قائمة التراث العالمي المعرض للخطر لدى اليونسكو، ولماذا تدرج المواقع وما الذي يعنيه الإدراج للحماية والإدارة والسفر المسؤول.
استكشف
السير على كامينو دي سانتياغو: رحلة حج إلى كومبوستيلا
خطط لرحلة واعية على كامينو دي سانتياغو، من اختيار المسار والاستعداد البدني إلى بطاقة الحاج وشهادة كومبوستيلا والوصول إلى سانتياغو.
استكشف
أشهر حلبات السباق في العالم: دليل للمسافر
تعرف على حلبات سباق شهيرة حول العالم من زاوية التاريخ والتخطيط للزيارة وأيام السباقات والجولات والمتاحف والسلامة واحترام المجتمعات المحيطة.
استكشف
مسيرات الفخر الكبرى في العالم: 14 مدينة و14 تقليدا مختلفا
تعرف على 14 تقليدا مختلفا لمسيرات الفخر حول العالم، من جذورها المحلية وشكل الفعاليات إلى التخطيط والحشود والسلامة واحترام المجتمعات المضيفة.
استكشفعالم الطعام
استكشف المطابخ الوطنية
.webp)
الوصفات
أحدث الوصفات تحديثًا
Bandeja paisa: طبق كولومبي متنوع من أنتيوكيا
حضّروا Bandeja paisa بفاصولياء أنتيوكيا ولحم carne en polvo وchicharrón والأرز وموز الطبخ والأريبا والبيض والأفوكادو.
استكشف
Ajiaco santafereño: حساء الدجاج والبطاطس على طريقة بوغوتا
حضّروا Ajiaco santafereño بالدجاج وثلاثة أنواع من البطاطس والذرة وguascas، وقدّموه مع الأرز والكريمة والكَبَر والأفوكادو.
استكشف
سانكوتشو دي غايينا (حساء كولومبي بالدجاجة على طريقة مقاطعة هويلا)
حضّروا سانكوتشو هويلا بالدجاجة والموز الأخضر والكسافا والبطاطس والذرة، وقدّموه مع الأرز وhogao والأفوكادو.
استكشف
Lechona tolimense — لحم خنزير مشوي مع البازلاء الصفراء على طريقة توليما
حضّر Lechona بلا أرز على طريقة توليما مع لحم الخنزير والبازلاء الصفراء والبصل الأخضر. اخط القالب واشوه ببطء حتى يتحمّر الجلد.
استكشف
Arepa de huevo — أريبا الذرة الكولومبية المحشوة بالبيض
حضّروا أريبا كولومبية مقرمشة محشوة ببيضة كاملة ومقلية مرتين، مع إرشادات واضحة لحرارة الطهي الآمنة.
استكشف
Tamal tolimense — تامال كولومبي من إقليم توليما
حضّروا tamal tolimense بعجينة الذرة والأرز والبازلاء مع الدجاج ولحم الخنزير، بخطوات واضحة ودرجات طهي آمنة.
استكشف
Baci di dama — بسكويت بندق بيمونتي بالشوكولاتة
حضّروا baci di dama من بيمونتي بنسب متساوية من البندق والدقيق والزبدة والسكر، وبرّدوا القباب الصغيرة ثم اجمعوها بالشوكولاتة الداكنة.
استكشف
Balanzoni — معكرونة بولونيا الخضراء المحشوة
حضّروا balanzoni البولونية بمعكرونة بيض بالسبانخ وحشوة ricotta وMortadella Bologna وParmigiano، مع زبدة وميرمية.
استكشف
Bagna càuda
حضّروا bagna càuda بيمونتية بنسخة الثوم الملين بالحليب، مع الأنشوجة والثوم وزيت الزيتون، وتُحفظ دافئة برفق لغمس الخضروات المقرمشة.
استكشف
Bigoli in salsa
حضّروا bigoli in salsa الفينيتية ببصل ملين ببطء وأنشوجة، مع إنهاء بماء سلق المعكرونة لصنع طبقة لامعة على الخيوط التقليدية السميكة.
استكشف
بيستيكا ألا فيورنتينا
بيستيكا ألا فيورنتينا من T-bone سميكة تُشوى على الفحم وتُراح وتُقطع، مع فصل التقديم التقليدي النادر بوضوح عن إرشادات السلامة.
استكشف
Baccalà arracanato — بَكّالا موليزي بقشرة الخبز والفواكه المجففة
حضّروا Baccalà arracanato من موليزي بسمك قد مملح منزوع الملوحة وفتات خبز خشن وجوز وزبيب وتين مجفف وثوم ورشة خفيفة من mosto cotto.
استكشفTRAVEL S HELPER