عالم الطعام · الأطباق الوطنية البولندية

الأطباق الوطنية البولندية

تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.

206وصفة
تصفّح الوصفات البولندية ↓
مائدة ريفية عليها زلابية نصف دائرية بالبطاطس وبصل مطهو حتى يلين.
الأطباق الوطنية البولندية

تصفّح الوصفات البولندية

تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.

14 وصفة
14 وصفة
طبق من زلابية kluski z tarcinami الفاتحة المحشوة بالبطاطس والمغطاة ببصل ذهبي مقلي.

Kluski z tarcinami (زلابية بولندية محشوة بالبطاطس من غولينوڤي)

افتح
طبق من بيروغي خجستافا المحشو بالبطاطس والتواروغ، مع اللحم المقدد والبصل الذهبي.

Pierogi ruskie z Chrząstawy (بيروغي بولندية بالبطاطس والجبن من خجستافا)

افتح
وعاء من حساء الشمندر والفجل الحار البارد بلون وردي فاتح، تعلوه رقائق الفجل المبشور، وخلفه بيض مسلوق ولحم خنزير مدخّن وخبز داكن.

Wicyński barszcz chrzanowy (حساء بولندي بارد من الشمندر والفجل الحار)

افتح
طبق كريمي اللون من groch z kapustą الكثيف، تظهر فيه حبات البازلاء الصفراء الكاملة وخيوط الملفوف المخمّر مع البردقوش.

Groch z kapustą (البازلاء البولندية مع مخلل الملفوف)

افتح
شرائح لحم أيل مشوي يعلوها المقدد المحمّر، مع الجزر وجذر البقدونس والكرفس والكراث والبصل.

Pieczeń z jeleniowatych w warzywach po wielkopolsku — لحم أيل مشوي مع الخضروات على طريقة فيلكوبولسكا

افتح
أضلاع خنزير محمّرة في طبق فاتح بين الملفوف المخمّر الطري مع ورق الغار والبهار الإفرنجي.

Żeberka w kapuście — أضلاع لحم الخنزير مع الملفوف المخمّر على طريقة كويافي

افتح
خليط كثيف من البطاطس والدقيق في وعاء فاتح، تعلوه قطع مقدد مدخن محمرة وبصل مقلي وقشدة حامضة.

Prażucha (ziemniaczane fusze) — بطاطس ودقيق على طريقة كويافي مع لحم مقدد

افتح
وعاء من حساء الأرنب الأبيض الكريمي مع الجزر وجذر البقدونس، وبجانبه بطاطس مهروسة بالزبدة.

Barszcz biały na króliku po tokarsku — حساء الأرنب الأبيض على طريقة توكاري

افتح
طبق خزفي من مخلل الملفوف المطهو على الطريقة الكاشوبية مع لحم مقدد مدخن محمر وبصل طري، وبجواره ملعقة خشبية.

Szmórowónô kapùsta — ملفوف كاشوبي مطهو مع لحم مقدد مدخن

افتح
وعاء حساء بوروفياتسكي بمخلل الملفوف والبطاطس مع الخضروات واللحم المدخن والبصل.

شاربَاك — حساء بوروفياتسكي بمخلل الملفوف والبطاطس

افتح
وعاء حساء بوروفياتسكي بالملفوف الطازج مع البطاطس والخضروات واللحم المدخن والبصل.

بارزيبرودا — حساء بوروفياتسكي بالملفوف الطازج والبطاطس

افتح
شرائح محمّرة من كيشكا كاشوبسكا بالبطاطس والحنطة السوداء، مع حبوب ولحم مدخن وبصل ظاهرة.

كيشكا كاشوبسكا — رغيف كاشوبي من البطاطس والحنطة السوداء

افتح
حساء كاشوبي باللفت السويدي الأصفر والإوز في وعاء خزفي، وتظهر فيه البطاطس والجزر والمردقوش.

Zupa z żółtej brukwi — حساء كاشوبي باللفت السويدي والإوز

افتح
قطع صغيرة من Pierogi dębnickie بحواف مطوية وبصل ذهبي؛ إحداها مقطوعة وتُظهر حشوة الضأن.

Pierogi dębnickie: عجائن بولندية محشوة بأحشاء الضأن

افتح