الأطباق الوطنية البولندية
تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.
تصفّح الوصفات البولندية
تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.
تصفّح الوصفات البولندية
تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.
بيروجي روسكي البولندية بحشوة البطاطا والتواروغ
فطائر بولندية نصف دائرية من عجين طري، محشوة بالبطاطا وجبن التواروغ الطازج والبصل. تُسلق حتى تلين، ثم تُقدّم مع بصل ذهبي مطهو بالزبدة.
بيغوس البولندي: يخنة الملفوف واللحم
يخنة بولندية تُطهى ببطء من مخلل الملفوف والملفوف الطازج ولحم الخنزير والنقانق المدخنة وفطر بورسيني المجفف والبرقوق المجفف، حتى تلين المكونات ويصبح المرق كثيفًا وغنيّ النكهة.
Żurek: حساء بولندي حامض بالجاودار المخمّر والنقانق البيضاء
تمنح بادئة الجاودار المخمّرة، zakwas، حساء Żurek نكهته الحامضة المميّزة. ويجعله النقانق البيضاء الطازجة والبطاطا والبردقوش والبيض المسلوق وجبة منزلية مشبعة.
كوتليت سخابوفي: شريحة لحم خنزير بولندية مغطاة بفتات الخبز
تُدق شريحة لحم الخنزير البولندية حتى تصبح رقيقة، ثم تُغطى بالدقيق والبيض وفتات الخبز الناعم، وتُقلى بقليل من الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. وتُبرز هذه التغطية البسيطة طراوة اللحم.
Gołąbki: لفائف الملفوف البولندية باللحم والأرز
تُلفّ حشوة مشبعة من لحم الخنزير المفروم والأرز والبصل الطري داخل أوراق الملفوف الأبيض، ثم تُخبز في صلصة طماطم بسيطة. تُعدّ Gołąbki من أطباق البيت البولندية المعروفة، مع اختلاف الوصفات بين العائلات والمناطق.
شوربة شمندر بولندية مع فطائر الفطر الصغيرة
يُقدّم مرق الشمندر الصافي بلونه الأحمر الياقوتي مع فطائر uszka الصغيرة المحشوة بالفطر المجفف. ترتبط هذه النسخة المنزلية الخالية من اللحم خصوصاً بعشاء عشية عيد الميلاد البولندي، مع أن barszcz يُؤكل أيضاً في أوقات أخرى من السنة.
تصفّح الوصفات البولندية
تصفح 206 وصفة بولندية مرتبة، مع مقادير محددة وخطوات واضحة وأوقات ونصائح عملية.
بيروجي روسكي البولندية بحشوة البطاطا والتواروغ
بيغوس البولندي: يخنة الملفوف واللحم
Żurek: حساء بولندي حامض بالجاودار المخمّر والنقانق البيضاء
كوتليت سخابوفي: شريحة لحم خنزير بولندية مغطاة بفتات الخبز
Gołąbki: لفائف الملفوف البولندية باللحم والأرز
شوربة شمندر بولندية مع فطائر الفطر الصغيرة
Rosół z makaronem: حساء دجاج بولندي بالشعيرية الرفيعة
Placki ziemniaczane: فطائر البطاطا البولندية
Pierogi z kapustą i grzybami: فطائر بولندية محشوة بالملفوف المخمّر والفطر
Pączki z różą: دونات بولندية محشوة بمربى الورد
سيرنيك بولندي: كعكة الجبن البولندية بالتواروغ
بطّ بولندي مشوي بالتفاح — Kaczka pieczona z jabłkami
Zrazy wołowe zawijane: لفائف لحم بولندية محشوة باللحم المقدد والخيار المخلل
Pierogi z mięsem: بيروغي بولندية محشوة بلحم البقر المطهو
Oscypek z grilla z żurawiną: أوسكيبيك مشوي مع مربى التوت البري
Kiełbasa z grilla z cebulą: نقانق بولندية مشوية مع البصل
Rogal świętomarciński: معجنات هلالية بولندية بحشوة بذور الخشخاش البيضاء
Golonka pieczona: ساق خنزير بولندي مشوي بجلد مقرمش
Flaki po polsku: حساء بولندي من كرشة البقر
كابوشنياك: شوربة بولندية بالملفوف المخمّر ولحم الخنزير والبطاطس
Kopytka: كرات البطاطس البولندية
Kluski śląskie: كرات البطاطس البولندية على طريقة سيليزيا
Pyzy ziemniaczane z mięsem: كرات البطاطس البولندية المحشوة بلحم الخنزير
كارتاتشه (Kartacze): فطائر بطاطا بولندية محشوة بلحم الخنزير
لم يُعثر على وصفات مطابقة لبحثك.