Świat kuchni · Kolumbia

Kolumbijskie dania narodowe

Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.

268przepisów
Kolumbijskie dania narodowe ↓
Szeroka prezentacja z bulionem, półmiskiem mięsa i warzyw oraz dojrzałym bananem osobno.
Kolumbijskie dania narodowe

Kolumbijskie dania narodowe

Poznaj 268 kolumbijskich przepisów z ilościami składników, etapami przygotowania i wskazówkami dotyczącymi podania.

24 przepisów
24 przepisów
Miska sancocho paisa z wołowiną, wieprzowiną, maniokiem, ziemniakiem, kukurydzą i zielonym bananem.

Sancocho paisa z wołowiną, wieprzowiną, juką i plantanem

Zobacz przepis →
Miska sancocho de maní z Popayán z wieprzowiną, guineo, juką, ziemniakami, kukurydzą i fasolą.

Sancocho de maní z Popayán z wieprzowiną, guineo i juką

Zobacz przepis →
Miska złocistej zupy z Popayán z wieprzowiną, fasolą, ziemniakami, ulluco, kapustą i kolendrą na rustykalnym stole.

Popayańskie sancocho con coles z wieprzowiną, ulluco i kukurydzą

Zobacz przepis →
Miska gęstego pastuskiego sancocho z kurą, kukurydzą, zielonym bananem warzywnym, maniokiem, ziemniakami, ulluco, bobem i kolendrą.

Pastuski sancocho z kurą, bobem i ulluco

Zobacz przepis →
Miska sancocho z Orocué w wersji z kurczakiem, dynią, maniokiem, zielonym bananem i kolendrą.

Sancocho z Orocué z ahuyamą, maniokiem i zielonym bananem warzywnym (wersja z kurczakiem)

Zobacz przepis →
Miska wołowego sancocho z Cartago z żeberkami, zielonym bananem, maniokiem i kolendrą.

Wołowe sancocho valluno z Cartago z zielonym bananem i maniokiem

Zobacz przepis →
Sancocho z Llanos z carne oreada, zielonym platanem i juką w rustykalnej misce.

Sancocho z Llanos z carne oreada, platanem i juką

Zobacz przepis →
Sancocho z mięsnym ogonem wołowym, zielonym bananem warzywnym, maniokiem, dynią i kukurydzą w rustykalnej misce.

Sancocho z ogona wołowego z zielonym bananem warzywnym i maniokiem z Valle del Cauca

Zobacz przepis →
Sancocho z guandú z departamentu Atlántico z grochem gołębim, żeberkami wołowymi, dojrzałym bananem warzywnym, maniokiem, pochrzynem, skwarkami i serem costeño.

Sancocho z guandú z Atlántico z żeberkami wołowymi, dojrzałym bananem warzywnym i maniokiem

Zobacz przepis →
Sancocho z koźliną z departamentu Cesar, z mięsem z kością, zielonym bananem warzywnym, maniokiem, pochrzynem, malangą, batatem, dynią, kukurydzą i kapustą.

Kolumbijskie sancocho z koźliną z departamentu Cesar, plantanem i bulwami

Zobacz przepis →
Sancocho trifásico z San Estanislao z żeberkami i łopatką wieprzową, kurczakiem, maniokiem, ziemniakami, pochrzynem, dynią, zielonym bananem warzywnym i kukurydzą.

Sancocho trifásico z San Estanislao z wieprzowiną, kurczakiem i warzywami korzeniowymi

Zobacz przepis →
Miska sancocho z głowizną wieprzową, flakami, zielonym platanem, maniokiem, pochrzynem i kukurydzą, zdjęcie pod kątem z góry.

Sancocho de Doña Conchita: kolumbijska zupa wieprzowa z bulwami

Zobacz przepis →
Miska gęstej zupy w stylu bishana z fasolą, kapustą, kukurydzą i lokalną bulwą, obok adaptowana arepa.

Bishana z arepami z cuna i tumaqueño: danie z Putumayo

Zobacz przepis →
Miska sopa de arepa z Antioquii z ziemniakami, hogao, ziołami i kawałkami arepy w jajku.

Antioqueńska sopa de arepa (zupa ziemniaczana z arepą w jajku)

Zobacz przepis →
Zbliżenie na Cabro Barichara z przypieczoną panierką, gotowaną manioką i ají.

Cabro Barichara z Barichary

Zobacz przepis →
Miska flaków z ciecierzycą po santanderyjsku, podanych z ryżem.

Callos con garbanzos santandereanos

Zobacz przepis →
Koźlina po cucuteńsku duszona w pomidorowym guiso, z białym ryżem i gotowaną juką, podana w ceramicznej misce.

Chivo z Cúcuta

Zobacz przepis →
Makaron z kurczakiem po bukaramandzeńsku w ceramicznym naczyniu, z kremowym sosem serowym i widocznymi kaparami.

Makaron z kurczakiem po bukaramandzeńsku

Zobacz przepis →
Otwarty pakunek patarasca z rybą, pomidorami, cebulą oraz czerwoną i zieloną papryką.

Patarasca o chianti z kolumbijskiej Amazonii

Zobacz przepis →
Pichones z Cúcuta duszone z czerwoną papryką, cebulą, pietruszką i miętą, podane z białym ryżem.

Pichones z Cúcuta

Zobacz przepis →
Wędzona, rozcięta i rozłożona gamitana z patacones i limonką na liściu bananowca.

Gamitana Muguiada z kolumbijskiej Amazonii

Zobacz przepis →
Złocista jajeczna tortilla z Ocañi z gotowanymi płatkami barbatusca, cebulą i zielonym pomidorem, podana z małą arepą kukurydzianą.

Tortilla de barbatusca z Ocañi

Zobacz przepis →
Złociste kawałki smażonej gamitany z patacones, prażoną maniokową fariñą i miską wywaru z głowy ryby.

Gamitana frita z kolumbijskiej Amazonii

Zobacz przepis →
Delikatna jajecznica z pomidorem, dymką i pokrojonymi pędami anacumy w rustykacyjnym glinianym naczyniu.

Perico de anacuma: kolumbijska jajecznica z młodymi pędami

Zobacz przepis →