Yemek dünyası · Kolombiya

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

268tarif
Kolombiya'nın ulusal yemekleri ↓
Et suyu, et-sebze tabağı ve ayrı sunulan olgun plantainle geniş aile sofrası.
Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

24 tarif
24 tarif
Dana eti, domuz eti, manyok, patates, mısır ve yeşil plantain içeren Antioquia sancocho kasesi.

Sancocho paisa: dana eti, domuz eti, manyok ve plantain

Tarifi gör →
Domuz eti, yeşil guineo, manyok, patates, mısır ve fasulyeli Popayán fıstıklı sancocho kasesi.

Popayán usulü yer fıstıklı sancocho: domuz eti, guineo ve manyok

Tarifi gör →
Rustik masada domuz eti, fasulye, patates, ulluco, lahana ve kişniş içeren altın renkli Popayán çorbası.

Popayán usulü sancocho con coles: domuz eti, ulluco ve mısır

Tarifi gör →
Bir kâse koyu kıvamlı Pastuso sancocho: tavuk, mısır, yeşil plantain, manyok, patates, ulluco, bakla ve kişniş.

Bakla ve ulluco ile Pastuso usulü tavuk sancocho

Tarifi gör →
Tavukla uyarlanmış Orocué sancocho kasesi; bal kabağı, manyok, yeşil plantain ve kişniş içeriyor.

Orocué Usulü Ahuyama, Manyok ve Yeşil Plantainli Sancocho (Tavuk Uyarlaması)

Tarifi gör →
Cartago usulü dana sancocho kasesi; kaburga, yeşil plantain, manyok ve kişniş içeriyor.

Yeşil Plantain ve Manyokla Cartago Usulü Dana Sancocho

Tarifi gör →
Carne oreada, yeşil muz ve manyok içeren Llanos sancocho’su, rustik bir kasede.

Carne oreada, yeşil muz ve manyoklu Llanos sancocho

Tarifi gör →
Etli öküz kuyruğu, yeşil plantain, manyok, balkabağı ve mısırlı sancocho, rustik bir kâsede.

Valle del Cauca usulü yeşil plantain ve manyoklu öküz kuyruğu sancocho

Tarifi gör →
Atlántico usulü guandú sancocho: güvercin bezelyesi, dana kaburga, olgun plantain, manyok, yam, çıtır domuz derisi ve costeño peyniri.

Atlántico usulü guandú sancocho: dana kaburga, olgun plantain ve manyok

Tarifi gör →
Cesar usulü keçi sancocho: kemikli keçi eti, yeşil plantain, manyok, yam, malanga, tatlı patates, bal kabağı, mısır ve lahana.

Cesar usulü Kolombiya keçi etli sancocho; plantain, manyok ve kök sebzelerle

Tarifi gör →
San Estanislao usulü sancocho trifásico; domuz kaburga ve omuz eti, tavuk, manyok, patates, yam, balkabağı, yeşil plantain ve mısır içerir.

San Estanislao usulü domuz, tavuk ve kök sebzeli sancocho trifásico

Tarifi gör →
Domuz başı eti, işkembe, yeşil plantain, manyok, yam ve mısırlı bir kase sancocho, çapraz üst açıdan fotoğraflanmış.

Sancocho de Doña Conchita: Kolombiya usulü domuz etli kök sebze çorbası

Tarifi gör →
Fasulye, lahana, mısır ve yerel köklü koyu bishana tarzı çorba kasesi, yanında uyarlanmış arepa.

Cuna ve tumaqueño arepalı bishana: Putumayo menüsü

Tarifi gör →
Patates, hogao, otlar ve yumurta kaplı arepa parçalarıyla Antioquia sopa de arepa kasesi.

Antioquia sopa de arepa (yumurtalı arepalı patates çorbası)

Tarifi gör →
Kızarmış galeta kaplamalı Barichara usulü keçi eti, haşlanmış manyok ve ají yakın çekimi.

Barichara usulü cabro

Tarifi gör →
Santander usulü işkembe ve nohut yahnisi, yanında pilavla.

Santander usulü işkembe ve nohut yahnisi

Tarifi gör →
Domatesli guisoda ağır ağır pişmiş Cúcuta usulü keçi eti; seramik kâsede beyaz pirinç ve haşlanmış yuka ile.

Cúcuta usulü Chivo

Tarifi gör →
Bucaramanga usulü tavuklu makarna, kremalı peynir sosu ve görünen kaparilerle seramik fırın kabında.

Bucaramanga usulü tavuklu makarna

Tarifi gör →
Domates, soğan, kırmızı ve yeşil biberli pişmiş balığın bulunduğu açık patarasca yaprak paketi.

Kolombiya Amazonu’ndan Patarasca o chianti

Tarifi gör →
Kırmızı biber, soğan, maydanoz ve nane ile pişen Cúcuta usulü Pichones, yanında beyaz pilav.

Cúcuta usulü Pichones

Tarifi gör →
Muz yaprağında patacones ve lime ile sunulan, kelebek şeklinde açılmış bütün tütsülenmiş gamitana.

Kolombiya Amazonu’ndan Gamitana Muguiada

Tarifi gör →
Ocaña usulü altın renkli yumurtalı tortilla; pişmiş barbatusca taç yaprakları, soğan ve yeşil domates içeriyor, yanında küçük mısır arepası var.

Ocaña Usulü Tortilla de Barbatusca

Tarifi gör →
Patacones, kavrulmuş manyok fariñası ve balık başı suyuyla servis edilen altın rengi kızarmış gamitana parçaları.

Kolombiya Amazonu’ndan Gamitana frita

Tarifi gör →
Rustik bir toprak kapta domates, taze soğan ve dilimlenmiş anacuma filizleriyle yumuşak çırpılmış yumurta.

Perico de anacuma: genç filizli Kolombiya usulü yumurta

Tarifi gör →