Yemek dünyası · Kolombiya

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

268tarif
Kolombiya'nın ulusal yemekleri ↓
Tavuk, patates parçaları ve domates-taze soğan guisosu içeren pirinç çorbasının geniş görünümü.
Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Kolombiya'nın ulusal yemekleri

Malzeme miktarları, pişirme adımları ve servis önerileriyle 268 Kolombiya tarifini keşfedin.

24 tarif
24 tarif
Toprak kâsede yumuşak tavuk ve papa pastusa patatesli, koyu kıvamlı altın renkli pirinç çorbası.

Sopa de arroz con gallina — Kolombiya usulü tavuklu pirinç çorbası

Tarifi gör →
Rustik ahşap masa üzerindeki seramik tabakta altın renginde kızarmış bütün cuy görülüyor.

Cuy — Nariño usulü bütün kobay ızgara

Tarifi gör →
Seramik tabakta taze soğanlı doğranmış ızgara dana ciğeri ve ezilmiş yeşil plantain ayrı porsiyonlar hâlinde, yanında beyaz pilavla sunuluyor.

Hígado y patacones molidos — ezilmiş plantain ile ızgara dana ciğeri

Tarifi gör →
Domates, kırmızı biber ve soğanlı kremamsı hindistan cevizli criolla sosunda dört porsiyon beyaz balık ve yanında altın renkli patacón pisao.

Pescado guisado — hindistan cevizi soslu Kolombiya balığı

Tarifi gör →
Seramik tabakta maydanoz kaplamalı altın renkli yayın balığı dilimleri, limon, beyaz pilav ve patacón.

Bagre frito — Barranquilla usulü Kolombiya yayın balığı kızartması

Tarifi gör →
Mompox usulü bocachico; manyok, yam ve muzla muz yaprağı üzerinde, nehir kıyısında sunuluyor.

Mompox usulü Viuda de Bocachico; manyok, yam ve plantain ile

Tarifi gör →
Patates ve yeşil fasulyeli, domates-hindistan cevizi soslu Cartagena usulü tavuk ve hindistan cevizli pilav.

Hindistan cevizi sütlü Cartagena usulü Gallina

Tarifi gör →
Rustik tencerede manyok, yam ve yeşil ile olgun plantain eşliğinde tuzlanmış bocachico.

Viuda de bocachico salado — kök sebzeli ve plantainli tuzlu balık

Tarifi gör →
Seramik kâsede mısır arepasıyla turuncu cachúa balık yahnisi.

La Guajira usulü cachúa balıklı salpicón

Tarifi gör →
Domatesli ají guiso içinde pişmiş, didiklenmiş beyaz balık ve yanında mısır arepası bulunan kâse.

Salpicón de pescado — La Guajira usulü didiklenmiş balık

Tarifi gör →
Ada ortamında haşlanmış yuca ile sunulan altın rengi balık köfteleri.

Albóndigas de pescado — San Andrés usulü balık köfteleri

Tarifi gör →
Kemikli tavuk parçaları koyu domatesli ve taze soğanlı guisoda; yanında hindistan cevizli pilav.

Gallina guisada — San Estanislao usulü tavuk yahnisi

Tarifi gör →
Yavaşça pişmiş bütün bocachico ve manyok servis tabağında, yanında ayrı bir kâsede aromatik suyu.

Viuda de pescado — bocachico balığı, manyok ve aromalı suyu

Tarifi gör →
Bir kasede yumurta ve domatesli soğanlı guiso ile didiklenmiş tuzlu yayın balığı.

Bagre estopiao — Mompox usulü tuzlu yayın balığı ve yumurta

Tarifi gör →
Muz yaprağı içinde közde pişmiş bütün bocachico; açılan yaprak domatesli, soğanlı ve sarımsaklı içi gösteriyor.

Mompox Usulü Kömür Ateşinde Dolgulu Bocachico

Tarifi gör →
Toprak kâsede Mompox usulü tavuk pebre, yanında beyaz pilav ve haşlanmış manyok.

Pebre de gallina — Mompox Usulü Tavuk Yahnisi

Tarifi gör →
Mompox usulü tuzlu yayın balığı, manyok, yarı olgun plantain ve domatesli taze soğan sosuyla.

Viuda de bagre salao — Mompox usulü tuzlu yayın balığı, manyok ve plantain

Tarifi gör →
Hindistan cevizli sos içinde tütsülenmiş kreol tavuk, hindistan cevizli pilav ve salatalık salatasıyla.

Gallina ahumada con leche de coco — Bolívar usulü Hindistan cevizli tütsülenmiş tavuk

Tarifi gör →
Pescado con lulo — Chocó usulü lulo dolgulu ızgara nehir balığı

Pescado con lulo — Chocó usulü lulo dolgulu ızgara nehir balığı

Tarifi gör →
Bocachico en zumo de coco — Chocó usulü hindistan cevizli nehir balığı yahnisi

Bocachico en zumo de coco — Chocó usulü hindistan cevizli nehir balığı yahnisi

Tarifi gör →
Albondigas de pescado — Chocó usulü Kolombiya balık köftesi

Albondigas de pescado — Chocó usulü Kolombiya balık köftesi

Tarifi gör →
Bacalao de pescado seco-liso — Chocó usulü kuru balık guisosu

Bacalao de pescado seco-liso — Chocó usulü kuru balık guisosu

Tarifi gör →
Dentón (Bocachico con escamas) — Chocó usulü bütün tütsülenmiş balık

Dentón (Bocachico con escamas) — Chocó usulü bütün tütsülenmiş balık

Tarifi gör →
Bocachico ahumado y sudado — Chocó usulü tütsülenmiş balık yahnisi

Bocachico ahumado y sudado — Chocó usulü tütsülenmiş balık yahnisi

Tarifi gör →