Yemek dünyası

Yunanistan Ulusal Yemekleri

Musakkadan souvlakiye Yunanistan'ın simge yemeklerini keşfedin ve her lezzeti yerel gelenek ile ev mutfağında benzersiz kılan özellikleri öğrenin.

Güncellendi: 13 Ağustos 2026

Spanakorizo (Limonlu Yunan Ispanaklı Pilavı)

TARİF KOLEKSİYONU

Tarifleri keşfedin

105 yayımlanmış tarif

Spanakorizo (Limonlu Yunan Ispanaklı Pilavı)

Tarif

Spanakorizo

Saganaki (Tavada Kızartılmış Yunan Peyniri)

Tarif

Saganaki (Tavada Kızartılmış Yunan Peyniri)

Tzatzíki (Yunan Yoğurtlu-Salatalıklı Dip)

Tarif

Cacık Salatası

Melitzano Salatası (Melitzanosalata)

Tarif

Melitzano Salatası (Melitzanosalata)

Avgolemono çorbası

Tarif

Avgolemono çorbası

Grekos Musakka

Tarif

Grekos Musakka

Pitada Izgara Domuz Şiş Souvláki (Yunan Sokak Lezzeti)

Tarif

Souvlaki

Limon Soslu Otlu Yunan Keftédes Köfteleri

Tarif

Keftedes

Arakas Laderos (Havuçlu Yunan Bezelyesi)

Tarif

Arakas Laderos

Aginares a la Polita

Tarif

Aginares a la Polita

Melitzanes Imam

Tarif

Melitzanes Imam

Pita (Yunan Cepsiz Yassı Ekmeği)

Tarif

Yunan Cepsiz Pita Ekmeği

Astakomakaronada – Domates Soslu Yunan Istakozlu Makarna

Tarif

Astakomakaronada

Fasolakia Ladera

Tarif

Fasolakia Ladera

Gigantes Plaki

Tarif

Gigantes Plaki

Bamies Laderes

Tarif

Bamies Laderes

Bifteki — Otlu Dana Köftesi (Yunan Klasiği)

Tarif

Yunan Bifteki

Moschari Kokkinisto

Tarif

Moschari Kokkinisto

Soutzoukakia Smyrneika

Tarif

Soutzoukakia Smyrneika

Lahanodolmades Avgolemono

Tarif

Lahanodolmades Avgolemono

Youvarlakia Avgolemono — Limonlu Yunan Köfte Çorbası

Tarif

Youvarlakia Avgolemono

Kömür Izgarasında Ahtapot

Tarif

Kömür Izgarasında Ahtapot

Hamurlu Morina ve Sarımsak Ezmesi (Bakaliáros Skordaliá)

Tarif

Hamurlu Morina & Sarımsaklı Dip (Bakaliáros Skordaliá)

Marine Hamsi (Gavros Marinatos)

Tarif

Marine Hamsi (Gavros Marinatos)

Avgolemono Soslu Yunan Balık Çorbası

Tarif

Avgolemono Soslu Yunan Balık Çorbası (Psarosóupa Avgolemonó)

Kalamar (Kalamari Tiganito)

Tarif

Kalamar (Kalamari Tiganito)

Portokalopita — Şuruplu Portakallı Yufka Keki

Tarif

Portokalopita — Şuruplu Portakallı Yufka Keki

Revani — Hafif ve Nemli Şuruplu İrmik Keki (1)

Tarif

Revani — Şurupla Islatılmış İrmikli Pandispanya

Karydopita — Cevizli Şuruplu Kek

Tarif

Karydopita — Cevizli Şuruplu Kek

Glyka tou Koutaliou — Kaşık Tatlıları

Tarif

Glyka tou Koutaliou — Kaşık Tatlıları

Tsoureki — Tatlı Örgü Ekmek

Tarif

Tsoureki — Tatlı Örgü Ekmek

Pasteli Yunan Ballı-Susamlı Barları

Tarif

Pasteli — Yunan Susam & Bal Barları

Melomakarona — Ballı Cevizli Kurabiyeler

Tarif

Melomakarona — Ballı Cevizli Kurabiyeler

Kourabiedes — Pudra Şekerli Bademli Kurabiye

Tarif

Kourabiedes — Pudra Şekerli Bademli Kurabiye

Fáva Santorínis İpeksi Sarı Bezelye Püresi (Santorini Spesiyalitesi)

Tarif

Fáva Santorínis: İpeksi Sarı Bezelye Püresi

Tirópita Altın Renkli Peynirli Yufka Üçgenleri

Tarif

Tirópita: Altın Renkli Peynirli Yufka Üçgenleri

Skordaliá Yoğun Sarımsaklı Patates Püresi

Tarif

Skordaliá: Yoğun Sarımsaklı Patates Püresi

Hórta Vrastá

Tarif

Hórta Vrastá: Haşlanmış Yabani Otlar

Freddo Espresso — Buzla çalkalanmış espresso, modern soğuk kahve klasiği

Tarif

Freddo Espresso — Buzla çalkalanmış espresso

Freddo Cappuccino — Soğuk köpürtülmüş sütle tamamlanan freddo espresso

Tarif

Freddo Cappuccino — Soğuk köpürtülmüş sütle tamamlanan freddo espresso

Uzo — Anason Aromalı Distile İçki

Tarif

Uzo — Anason Aromalı Distile İçki

Tsipouro (TsikoudiaRakı) — Üzüm Posası Distilatı, Meze Yanında Sade İçilir

Tarif

Tsipouro (Tsikoudia/Rakı)

Loukoumi (Yunan Lokumu) – Geleneksel Yumuşak Şekerleme

Tarif

Loukoumi (Yunan Lokumu) – Geleneksel Yumuşak Şekerleme

Galatopita — Yunan Sütlü Muhallebili Turta

Tarif

Galatopita — Yunan Sütlü Muhallebili Turta

Ellinikos Kafes — Yunan Kahvesi

Tarif

Ellinikos Kafes — Yunan Kahvesi

Frappé — Çalkalanmış Hazır Buzlu Kahve

Tarif

Frappé — Çalkalanmış Hazır Buzlu Kahve

Retsina – Geleneksel Yunan Çam Reçineli Şarabı

Tarif

Retsina – Geleneksel Yunan Çam Reçineli Şarabı

Mastiha Likörü — Tatlı Sakız Adası Damla Sakızlı İçki

Tarif

Mastiha Likörü — Tatlı Sakız Adası Damla Sakızlı İçki

Rakomelo — Baharatlı Bal ve Rakı Likörü

Tarif

Rakomelo — Baharatlı Bal ve Rakı Likörü

Revithada — Ağır Pişmiş Yunan Nohut Yahnisi

Tarif

Revithada — Ağır Pişmiş Yunan Nohut Yahnisi

Horiatiki (Yunan Köy Salatası)

Tarif

Horiatiki (Yunan Köy Salatası)

Spanakopíta (Ispanaklı ve Fetalı Börek)

Tarif

Spanakopíta (Ispanaklı ve Fetalı Börek)

Dolmádhes (Yaprak Sarması)

Tarif

Dolmádhes (Yaprak Sarması)

Peinirli Peynir Dolgulu Yunan Pizza Kayıkları

Tarif

Peinirli: Peynir Dolgulu Yunan Pizza Kayıkları

Ballı Şerbetli Kat Kat Cevizli Baklavá

Tarif

Baklavá: Kat Kat Cevizli Yufka Tatlısı

Loukoumádes Ballı Yunan Lokma Tatlısı

Tarif

Loukoumádes: Ballı Yunan Lokma Tatlısı

Galaktoboúreko Yunan İrmik Muhallebili Yufka Tatlısı

Tarif

Galaktoboúreko: Yunan İrmik Muhallebili Yufka Tatlısı

Kataifi – Çıtır Yunan Tel Yufka Ruloları (Cevizli ve Ballı Tatlı)

Tarif

Kataïfi: Tel Tel Yufkalı Cevizli Rulolar

Pilafi – Yunan Pirinç Pilavı

Tarif

Pilafi – Yunan Pirinç Pilavı

Kritharaki – Yunan Arpa Şehriye Pilavı

Tarif

Kritharaki – Yunan Arpa Şehriye Pilavı

Hylopites (Chilopites)

Tarif

Hylopites (Chilopites)

Politiko Kebab – Baharatlı Yunan Kıyma Kebabı

Tarif

Politiko Kebab – Baharatlı Yunan Kıyma Kebabı

Stifádo Ağır Pişmiş Dana ve Soğan Yahnisi (Yunan Tarifi)

Tarif

Geleneksel Yunan Stifádo

Briám Fırınlanmış Yaz Sebzeleri Karışımı

Tarif

Briám: Fırınlanmış Yaz Sebzeleri Karışımı

Giouvétsi

Tarif

Giouvétsi: Yunan Usulü Arpa Şehriyeli Et Güveci

Kokkinistó Kırmızı Şaraplı-Domatesli Yunan Yahnisi

Tarif

Kokkinistó: Kırmızı Şaraplı-Domatesli Yunan Yahni

Kokoretsi – Geleneksel Yunan Kuzu Sakatat Rostosu

Tarif

Kokoretsi – Geleneksel Yunan Kuzu Sakatat Rostosu

Magiritsa Yunan Paskalya Sakatat Çorbası

Tarif

Magiritsa: Yunan Paskalya Sakatat Çorbası

Trahanas Çorbası – Yunan Fermente Tahıl Klasiği

Tarif

Trahanas Çorbası: Ekşimsi Yunan Fermente Tahıl & Yoğurt Çorbası

Patsas (Yunan İşkembe Çorbası) – Gece Sonu Klasiği

Tarif

Patsas (Yunan İşkembe Çorbası) – Gece Sonu Klasiği

Izgara Sardalya (Yunan Sardeles sta Karvouna) – Kolay Deniz Ürünü Tarifi

Tarif

Sardeles sta Karvouna: Izgara Yunan Sardalyası

Goúna (Güneşte Kurutulmuş Ege Uskumrusu)

Tarif

Goúna (Güneşte Kurutulmuş Ege Uskumrusu)

Hálva – Yunan İrmik ve Tahin Tatlısı

Tarif

Hálva – Yunan İrmik ve Tahin Tatlısı

Kontosouvli — İri Parçalı Döner Şiş Domuz Eti

Tarif

Kontosouvli — İri Parçalı Döner Şiş Domuz Eti

Koulouri Thessalonikis — Susamlı Ekmek Halkası

Tarif

Koulouri Thessalonikis — Susamlı Ekmek Halkası

Lagana – Susamlı Oruç Pidesi

Tarif

Lagana – Susamlı Oruç Pidesi

Kreatopita – Yunan Etli ve Yufkalı Börek

Tarif

Kreatopita – Yunan Etli & Yufkalı Börek

Kritsinia – Yunan Susamlı Grissini

Tarif

Kritsinia – Yunan Susamlı Grissini

Rizogalo — Yunan Sütlacı

Tarif

Rizogalo — Yunan Sütlacı

Gemistá Yunan Domates ve Biber Dolması Tarifi

Tarif

Gemistá: Yunan Domates & Biber Dolması

Yunan Pastitsio – Et Soslu ve Beşamelli Fırında Bucatini

Tarif

Yunan Pastitsio – Et Soslu ve Beşamelli Fırında Bucatini

Fasoláda Yunan Beyaz Fasulye Çorbası (Doyurucu Ulusal Yemek)

Tarif

Fasoláda: Yunan Beyaz Fasulye Çorbası

Paidakia — Kömür Izgarasında Yunan Kuzu Pirzolası

Tarif

Paidakia — Kömür Izgarasında Yunan Kuzu Pirzolası

Papoutsakia (Yunan Patlıcan Dolması “Küçük Ayakkabılar”)

Tarif

Papoutsakia (Yunan Patlıcan Dolması “Küçük Ayakkabılar”)

Arnaki Frikase — Marul, Dereotu ve Avgolemonolu Yunan Kuzu Yemeği

Tarif

Arnaki Frikase (Yunan Kuzu Avgolemono Yemeği)

Spetsofai — Biber ve Domatesli Yunan Sosisleri

Tarif

Spetsofai — Biberli Yunan Sosisleri & Domates

Exohiko — Yufkada Yunan Usulü Köy Tipi Et Bohçaları

Tarif

Exohiko — Yufkada Yunan Usulü Köy Tipi Et Bohçaları

Psari Plaki – Fırında Yunan Balığı

Tarif

Psari Plaki – Fırında Yunan Balığı

Garides Saganaki – Domates ve Fetalı Yunan Karidesi

Tarif

Garides Saganaki – Domates ve Fetalı Yunan Karidesi

Midia Saganaki – Acılı Yunan Midyesi

Tarif

Midia Saganaki – Acılı Yunan Midyesi

Lakerda – Tuzla Kürlenmiş Palamut Dilimleri

Tarif

Lakerda – Tuzla Kürlenmiş Palamut Dilimleri

Dakos (Girit Arpa Peksimeti Salatası)

Tarif

Dakos (Girit Arpa Peksimeti Salatası)

Gyros (Yunan Usulü Döner Etli Pita)

Tarif

Gyros (Yunan Usulü Döner Etli Pita)

Bougatsa (Yufkalı Yunan Muhallebili Böreği)

Tarif

Bougatsa (Yufkalı Yunan Muhallebili Böreği)

Loukanikó Baharatlı Yunan Sosisi (3)

Tarif

Loukanikó: Baharatlı Yunan Sosisi

Hortopita — Yunan Yabani Ot ve Feta Böreği

Tarif

Hortopita — Yunan Yabani Ot ve Feta Böreği

Tirokafteri — Acı Biberli Çırpılmış Feta Dip Sosu

Tarif

Tirokafteri — Acı Biberli Çırpılmış Feta Dip Sosu

Kolokythokeftedes — Otlu ve Fetalı Kabak Mücverleri

Tarif

Kolokythokeftedes — Otlu ve Fetalı Kabak Mücverleri

Bouyiourdi — Domates ve Acı Biberli Fırın Feta

Tarif

Bouyiourdi — Domates ve Acı Biberli Fırın Feta

Tomatokeftedes (Yunan Domates Mücverleri)

Tarif

Tomatokeftedes (Yunan Domates Mücverleri)

Tigania (Şarap ve Biberli Yunan Domuz Eti Lokmaları)

Tarif

Tigania (Şarap ve Biberli Yunan Domuz Eti Lokmaları)

Patates Tiganites (Zeytinyağlı Yunan Patates Kızartması)

Tarif

Patates Tiganites (Zeytinyağlı Yunan Patates Kızartması)

Patates sto Fourno — Limonlu-Kekikli Fırın Patates

Tarif

Patates sto Fourno — Limonlu-Kekikli Fırın Patates

Kotosoupa Avgolemono

Tarif

Kotosoupa Avgolemono

Psarosoupa (Kakavia)

Tarif

Psarosoupa (Kakavia) — Yunan Balıkçı Çorbası