食の世界 · ポーランドの代表料理

ポーランドの代表料理

ランキング順のポーランド料理206品を紹介。分量、手順、所要時間と実用的なコツを確認できます。

206件のレシピ

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食卓に並べた「ポーランド風ザワークラウトとキビ、白いんげん豆の煮込み（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）」を広く写した構図。

ポーランドの代表料理

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ランキング順のポーランド料理206品を紹介。分量、手順、所要時間と実用的なコツを確認できます。

24 件のレシピ

24 件のレシピ

「ポーランド風ザワークラウトとキビ、白いんげん豆の煮込み（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ポーランド風ザワークラウトとキビ、白いんげん豆の煮込み（Kapusta z grochem i kaszą jaglaną）

「Kapusta ziemniaczana（ポーランドの酸味じゃがいも豆スープ）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Kapusta ziemniaczana（ポーランドの酸味じゃがいも豆スープ）

「Kapusta wigilijna po Pysznicku（ピシュニツァのクリスマスイブ料理）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Kapusta wigilijna po Pysznicku（ピシュニツァのクリスマスイブ料理）

ポーランドの野生ビルベリー入り小さなピエロギ。淡い色のひだ付き生地に紫の餡、焦がしバターとパン粉を添えて。

Pierogi pilzneńskie z borówkami（ピルズノ風ビルベリーピエロギ）

「ピルズノのルテニア風ピエロギ（Pierogi ruskie pilzneńskie）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ピルズノのルテニア風ピエロギ（Pierogi ruskie pilzneńskie）

「ピルズノの肉入りピエロギ（Pierogi z mięsem pilzneńskie）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ピルズノの肉入りピエロギ（Pierogi z mięsem pilzneńskie）

「クラクフ風赤いバルシチ（Barszcz czerwony krakowski）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

クラクフ風赤いバルシチ（Barszcz czerwony krakowski）

「ヴィエルチャニの全粒粉ピエロギ（Razowe pierogi z Wiercan）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ヴィエルチャニの全粒粉ピエロギ（Razowe pierogi z Wiercan）

「スウォミャナのキビとチーズのピエロギ（Pierogi z kaszy jaglanej z serem）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

スウォミャナのキビとチーズのピエロギ（Pierogi z kaszy jaglanej z serem）

「ノコヴァの聖ヒヤシンスの焼きピエロギ（Pieczone pierogi św. Jacka）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ノコヴァの聖ヒヤシンスの焼きピエロギ（Pieczone pierogi św. Jacka）

「Pierogi łomniczańskie（ウォムニツァ・ズドルイのじゃがいも団子）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Pierogi łomniczańskie（ウォムニツァ・ズドルイのじゃがいも団子）

小さなゆでレンズ豆ピエロギ。ひだの縁と大きさの目安になるティースプーン。

Pierogi z soczewicą（ポーランド風レンズ豆入りピエロギ）

ポドハレ地方の小麦団子と、添えた温かい牛乳。

Kluski hałuski（ポドハレ地方の小麦団子）

「ビェシュチャディ風じゃがいもとチーズのピエロギ」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

ビェシュチャディ風じゃがいもとチーズのピエロギ

「Barszcz biały wielkanocny（ポトカルパチェ地方の復活祭の白いボルシチ）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Barszcz biały wielkanocny（ポトカルパチェ地方の復活祭の白いボルシチ）

「Pierogi razowe z Lalina（ラリンの全粒粉ピエロギ、ザワークラウトときのこ入り）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Pierogi razowe z Lalina（ラリンの全粒粉ピエロギ、ザワークラウトときのこ入り）

「Modro kapusta（シレジア風紫キャベツとりんご、玉ねぎ、ベーコン）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Modro kapusta（シレジア風紫キャベツとりんご、玉ねぎ、ベーコン）

「Kapusta z grochem po częstochowsku（チェンストホヴァ風ザワークラウトとえんどう豆）」の盛り付けを近くから撮影した料理写真。

Kapusta z grochem po częstochowsku（チェンストホヴァ風ザワークラウトとえんどう豆）

チェシン風の濃厚なザワークラウトに焼き色の付いた豚バラ肉を合わせ、ゆでじゃがいもを添えています。

Cieszyńska kiszona kapusta z zaprażką（チェシン風ザワークラウトのルウ煮）

Ciapkapustaの一皿。じゃがいもと発酵キャベツを合わせ、焼き色の付いたベーコンと玉ねぎをのせています。

Ciapkapusta（上シレジア風じゃがいもと発酵キャベツ）

オポーレ風Pańczkraut。ザワークラウト入りのマッシュポテトに、にんじん、キャラウェイ、焼いた燻製豚バラ肉と玉ねぎを合わせています。

Pańczkraut（パンチクラウト）—オポーレ風ザワークラウトとじゃがいものマッシュ

Żywiec風prażuchyの皿。炒ったライ麦粉の不揃いな団子に、燻製豚バラ肉と玉ねぎをのせています。

Żywieckie prażuchy（ジヴィエツ風ライ麦粉の団子）

ザワークラウト、白キャベツ、豚肉、きのこ、小さなじゃがいも団子をソースで合わせたシロンスク風ビゴス。

Bigos śląski（シロンスク風キャベツ煮込みと小さなじゃがいも団子）

チェシン風の小さなじゃがいも団子と、焼き色のついた豚肉のカリカリを盛った器。

Gałuszki – kluski po cieszyńsku（チェシン地方のじゃがいも団子）