Svet hrane · Vijetnam

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

219recepta
Vijetnamska nacionalna jela ↓
Širok kadar bún thang-a sa urednim trakama piletine, jajeta, svinjske kobasice i bilja preko pirinčanih rezanaca u bistroj supi.
Vijetnamska nacionalna jela

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

24 recepta
24 recepta
Činija bún thang-a sa bistrom pilećom supom, tankim pirinčanim rezancima, piletinom, jajetom, giò lụa, rotkvom i biljem.

Bún thang (hanojska supa sa pirinčanim rezancima, piletinom i jajetom)

Pogledaj recept →
Činija bánh canh cua sa debelim nudlama, rakom, škampima i prepeličjim jajima.

Bánh canh cua (južnovijetnamska supa sa rakom i debelim nudlama)

Pogledaj recept →
Činija bánh canh chả cá sa debelim nudlama, bistrim ribljim bujonom i kuvanim i prženim ribljim pogačicama.

Bánh canh chả cá (vijetnamska supa sa debelim nudlama i ribljim kolačima)

Pogledaj recept →
Činija bánh đúc nóng iz Hanoja sa mekim pirinčanim testom, mlevenom svinjetinom, crnim gljivama, prženom ljutikom i korijanderom.

Bánh đúc nóng (topla slana pirinčana masa iz Hanoja)

Pogledaj recept →
Tày bánh coóc mò paketići na bambusovom poslužavniku; jedan je otvoren i prikazuje lepljivi pirinač i crni pasulj.

Bánh coóc mò (Tày paketići od lepljivog pirinča)

Pogledaj recept →
Svež hanojski Cốm làng Vòng na listu lotosa uz zrele banane, u jesenjem svetlu.

Cốm làng Vòng sa zrelom bananom

Pogledaj recept →
Hrskave palačinke bánh khoái iz Huếa sa kozicama, svinjetinom, prepeličjim jajetom, sosom i svežim biljem

Bánh khoái — hrskave pirinčane palačinke iz Huếa

Pogledaj recept →
Lepljivi pirinač cơm lam kuvan u bambusu, isečen i poslužen sa susamovo-kikirikijevom solju

Cơm lam — lepljivi pirinač iz bambusove cevi

Pogledaj recept →
Vijetnamska salata gỏi gà bắp cải sa kuvanom piletinom, kupusom, rau răm, kikirikijem i prženom ljutikom

Gỏi gà bắp cải — vijetnamska salata od piletine i kupusa

Pogledaj recept →
Hanojski xôi xéo sa zlatnim lepljivim pirinčem, mung pasuljem, hrskavom prženom ljutikom i mirisnim uljem od ljutike

Xôi xéo Hà Nội — vijetnamski lepljivi pirinač sa mung pasuljem

Pogledaj recept →
Hanojski bánh khúc sa omotačem od belog lepljivog pirinča, zelenim testom od rau khúca, žutim nadevom od mung pasulja i svinjskom potrbušinom, na listu banane

Bánh khúc (xôi khúc) Hà Nội — lepljivi pirinač sa mung pasuljem i svinjetinom

Pogledaj recept →
Zlatni naduvani lepljivi pirinač iz Chợ Mới, prepolovljen da se vidi šupljina, uz susamovu so.

Xôi phồng Chợ Mới — vijetnamski naduvani lepljivi pirinač

Pogledaj recept →
Kvadratni zeleni bánh cốm iz Hanoja, presečen da se vidi mekani mung nadev.

Bánh cốm Hà Nội — zeleni pirinčani kolači sa mung nadevom

Pogledaj recept →
Činija bún quậy sa Phú Quốca sa pastom od škampa i ribe, pirinčanim rezancima, lignjama i citrusno-ljutim sosom.

Bún quậy Phú Quốc — vijetnamska pirinčana supa sa morskim plodovima

Pogledaj recept →
Bánh nậm iz Huếa sa škampima i svinjetinom — yatay yakın plan

Bánh nậm Huế — pljosnati pirinčani kolačići sa škampima i svinjetinom

Pogledaj recept →
Bánh tẻ iz Phú Nhi sa svinjetinom i crnom gljivom u listu banane — vodoravni krupni kadar

Bánh tẻ Phú Nhi — severnovijetnamski pirinčani kolačići sa svinjetinom

Pogledaj recept →
Vijetnamski bánh flan, gladak zlatni krem, tamni karamel i kafa sa drobljenim ledom u pozadini — vodoravni krupni kadar

Bánh flan — vijetnamski karamel krem

Pogledaj recept →
Vijetnamski bánh da lợn sa sjajnim zelenim slojevima pandana i žutim slojevima mung pasulja — vodoravni krupni kadar

Bánh da lợn — vijetnamski kolač sa pandanom i mung pasuljem

Pogledaj recept →
Vijetnamski bánh chuối nướng sa zrelom bananom, karamelizovanom korom i sočnom sredinom od kokosa i hleba — vodoravni krupni kadar

Bánh chuối nướng — vijetnamski pečeni kolač od banane i kokosa

Pogledaj recept →
Điện Biên xôi nếp nương u pletenoj korpi, sjajna bela lepljiva zrna — vodoravni krupni kadar

Xôi nếp nương — lepljivi pirinač iz planinskog Điện Biên

Pogledaj recept →
Hueanske tapioka knedlice punjene pečenom svinjetinom i drvenastom gljivom, u sirupu od đumbira.

Chè bột lọc heo quay — hueanske tapioka knedlice sa pečenom svinjetinom

Pogledaj recept →
Porcija sajgonskog xôi mặna na listu banane, sa kobasicom lạp xưởng, sitnim suvim kozicama, trakama pečenog jajeta, svinjskim čà bôngom, prženom ljutikom i uljem od mladog luka.

Xôi mặn Sài Gòn — slani lepljivi pirinač iz Sajgona

Pogledaj recept →
Vijetnamski lepljivi pirinač sa piletinom, jajetom i hrskavom ljutikom na listu banane.

Xôi gà Sài Gòn — sajgonski lepljivi pirinač sa piletinom

Pogledaj recept →
Činija Cao Bằng xôi trám sa ružičasto-ljubičastim pirinčem, tamnim plodom tramom i zlatnom ljutikom, uz susamovu so sa kikirikijem.

Xôi trám Cao Bằng — lepljivi pirinač sa crnim plodom tram

Pogledaj recept →