Svet hrane · Vijetnam

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

219recepta
Vijetnamska nacionalna jela ↓
Dve činije supe sa ribljim kolačima iz Đà Nẵnga, pirinčanim vermičelama, povrćem, biljem i limetom na stolu.
Vijetnamska nacionalna jela

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

24 recepta
24 recepta
Supa sa ribljim kolačima iz Đà Nẵnga sa bistrom čorbom, pirinčanim vermičelama, bundevom, kupusom, paradajzom, biljem, limetom i parenim i prženim kolačima.

Bún chả cá Đà Nẵng (vijetnamska supa sa ribljim kolačima)

Pogledaj recept →
Odresci soma cá kho tộ u karamelizovanom ribljem sosu u glinenom loncu, uz jasmin pirinač i krastavac.

Cá kho tộ (karamelizovana riba iz glinenog lonca)

Pogledaj recept →
Thịt kho trứng: potrbušina i cela pačja jaja u glinenoj posudi, uz jasmin pirinač i krastavac.

Thịt kho trứng (vijetnamska svinjetina s jajima iz južnog Vijetnama)

Pogledaj recept →
Činija južnovijetnamske supe canh chua cá sa somom, ananasom, paradajzom, bamijom, bạc hà i začinskim biljem

Canh chua cá (južnovijetnamska slatko-kisela riblja supa)

Pogledaj recept →
Činija bún mắm sa pirinčanim rezancima, svinjskom potrbušinom, kuvanim kozicama, lignjama i patlidžanom

Bún mắm (rezanci s fermentisanom ribom iz delte Mekonga)

Pogledaj recept →
Činija bún nước lèo s pirinčanim rezancima, kuvanom zmijoglavkom, kozicama i pečenom svinjetinom

Bún nước lèo (bistra riblja supa s rezancima iz Sóc Trănga)

Pogledaj recept →
Bún quậy, supa sa rezancima, pastom od škampa i ribe, lignjama i sosom od kumkvata.

Bún quậy sa Phú Quốca: vijetnamska supa sa morskim plodovima

Pogledaj recept →
Bánh chưng, kvadratni kolač umotan u zelene listove, uz odsečeni komad sa slojevima pirinča, mung pasulja i svinjetine.

Bánh chưng: vijetnamska kvadratna pita od lepljivog pirinča

Pogledaj recept →
Bánh tét u listovima banane i isečeni kolutovi sa pirinčem, mung pasuljem i svinjetinom

Bánh tét: vijetnamski cilindrični kolač od lepljivog pirinča

Pogledaj recept →
Činija hanojske xôi xéo sa žutim pirinčem, listićima mung pasulja i hrskavom ljutikom.

Xôi xéo: hanojski lepljivi pirinač sa mung pasuljem

Pogledaj recept →
Činija vijetnamske cháo lòng sa kuvanim svinjskim srcem, jetrom i želucem, mladim lukom i korijanderom. Krupni kadar činije.

Cháo lòng: vijetnamska pirinčana kaša sa svinjskim iznutricama

Pogledaj recept →
Zdjela hanojske phở bò supe sa bistrom čorbom, pirinčanim rezancima, kuvanom govedinom, lukom, mladim lukom, korijanderom i limetom, snimljena iz ugla.

Phở bò Hà Nội: vijetnamska goveđa supa sa pirinčanim rezancima

Pogledaj recept →
Činija bánh đa cua supe iz Hajfonga sa crvenkastim pirinčanim rezancima, rakovim mesom, svinjskim rolnicama u lolot listu i vodenim spanaćem, snimljena iz ugla.

Bánh đa cua Hải Phòng: vijetnamska supa od krabe sa crvenim pirinčanim rezancima

Pogledaj recept →
Zlatne četvrtaste rolnice s rakom iz Hajfonga, uključujući presečenu rolnicu sa rakom, kozicama i staklenim rezancima, uz začinsko bilje i sos.

Nem cua bể: hrskave četvrtaste rolnice s rakom iz Hajfonga

Pogledaj recept →
Zlatni kotleti Chả mực Hạ Long, jedan prepolovljen da se vidi krupna tekstura lignje, uz bún, krastavac, začinsko bilje i sos.

Chả mực Hạ Long: ručno tucani kolačići od lignje

Pogledaj recept →
Okrugli zlatni pirinčani kolačići Cơm cháy, jedan prelomljen da se vide hrskava zrna, uz činiju sosa od kozletine, paradajza i šitake pečuraka.

Cơm cháy Ninh Bình: hrskavi pirinčani kolačići sa sosom od kozletine

Pogledaj recept →
Rustičan lonac hmongške čorbe Thắng cố sa konjskim mesom, iznutricama i korijanderom.

Thắng cố: hmongška čorba od konjskog mesa i iznutrica iz Hà Gianga

Pogledaj recept →
Pet prirodno obojenih porcija lepljivog pirinča iz Hà Gianga složeno je na tanjiru uz susamovu so.

Xôi ngũ sắc: petobojni lepljivi pirinač iz Hà Gianga

Pogledaj recept →
Tamne trakice jela Thịt trâu gác bếp sa vidljivim vlaknima i činijicom čili soli sa mắc khénom, na rustičnom tanjiru.

Thịt trâu gác bếp: dimljeni bivol iz severozapadnog Vijetnama

Pogledaj recept →
Zlatna preklopljena riba Pa pỉnh tộp u pletenoj korpi, otvorena da se vide mirođija i limunska trava, na keramičkom tanjiru.

Pa pỉnh tộp: preklopljeni grilovani šaran iz severozapadnog Vijetnama

Pogledaj recept →
Zlatni slojevi Khâu nhụca sa tamnim tàu soi zeljem i tarom na keramičkom poslužavniku, snimljeni izbliza.

Khâu nhục: dugo parena svinjska potrbušina iz Lạng Sơna

Pogledaj recept →
Hrskava savijena pirinčana palačinka sa kurkumom, škampima, svinjskom potrbušinom i klicama, uz sos od kikirikija i jetre i sveže bilje.

Bánh khoái Huế — hrskave pirinčane palačinke sa škampima i svinjetinom

Pogledaj recept →
Bánh canh Nam Phổ, gusta supa sa nudlama, škampima i krabom — 4:3 landscape editorial food photograph.

Bánh canh Nam Phổ — gusta vijetnamska supa sa rezancima, škampima i rakom

Pogledaj recept →
Sveže kuvana svinjetina u stilu jela Tré Huế sa galangalom i biljem — 4:3 landscape food photograph.

Tré Huế — plata sa svinjetinom, galangalom i začinskim biljem

Pogledaj recept →