Svet hrane · Vijetnam

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

219recepta
Vijetnamska nacionalna jela ↓
Huế Cơm âm phủ: pirinač u sredini tanjira okružen porcijama grilovane i kuvane svinjetine, suvih kozica, jaja, kobasice, povrća i začinskog bilja, uz sos za umakanje.
Vijetnamska nacionalna jela

Vijetnamska nacionalna jela

Istražite 219 vijetnamskih recepata: mirisne supe sa rezancima, jela od pirinča, sveže rolnice, ribu, morske plodove i poslastice. Upoznajte regionalne pripreme uz tačne količine i praktične savete za kuvanje.

24 recepta
24 recepta
Huế Cơm âm phủ: pirinač u sredini tanjira okružen porcijama grilovane i kuvane svinjetine, suvih kozica, jaja, kobasice, povrća i začinskog bilja, uz sos za umakanje.

Cơm âm phủ Huế — vijetnamski tanjir sa pirinčem i dodacima iz Huea

Pogledaj recept →
Piletina raširena i pečena na ćumuru uz lepljivi pirinač u otvorenoj bambusovoj cevi, krastavac, rau răm i so od kikirikija.

Cơm lam gà sa lửa, Kon Tum (piletina sa žara i pirinač iz bambusa)

Pogledaj recept →
Bún mắm Sài Gòn sa ribom, kozicama, lignjama, pečenom svinjskom potrbušinom, ribljom pogačom i patlidžanom, uz sveže vijetnamsko bilje i limetu.

Bún mắm Sài Gòn (sajgonska supa sa fermentisanom ribom i rezancima)

Pogledaj recept →
Bún thịt nướng Huế sa pečenom svinjetinom preko pirinčanih rezanaca, biljem, krastavcem, turšijom, kikirikijem i sosom od kikirikija i susama.

Bún thịt nướng Huế (Hue — pečena svinjetina sa pirinčanim vermičelama)

Pogledaj recept →
Bánh canh chả cá Đà Nẵng u činiji sa debelim elastičnim rezancima, zapečenim ribljim pljeskavicama od skuše, bistrim bujonom, paradajzom, ananasom i biljem.

Bánh canh chả cá Đà Nẵng (debeli rezanci sa ribljim pogačama iz Da Nanga)

Pogledaj recept →
Tanjir svežih Bánh ép Huế pogačica od tanko presovane tapioke, kuvane svinjetine, stegnutog jajeta i mladog luka, uz zeleniš i riblji sos.

Bánh ép Huế (presovane tapioka-pogačice iz Huea)

Pogledaj recept →
Tanjir sa umotanim piramidama od lista banane i otvorenim Bánh giò knedlama, sa pirinčanim omotačem, kuvanom svinjetinom, gljivama mộc nhĩ i sosom.

Bánh giò (pirinčane knedle sa svinjetinom iz Hanoja)

Pogledaj recept →
Tanjir mekih rolnica od pirinčanih listova punjenih grilovanom svinjetinom, uz sveže bilje, klice, krastavac i sos od kikirikija i susama.

Bánh ướt thịt nướng Kim Long (pirinčani listići sa grilovanom svinjetinom iz Huếa)

Pogledaj recept →
Činija bánh canh ghẹ sa debelim pirinčano-tapioka rezancima, očišćenim mesom raka, ribljim kolačem, biljem i svetlozlatnim bujonom.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu (vijetnamska supa sa rakom i debelim pirinčano-tapioka rezancima)

Pogledaj recept →
Tanjir isprepletenih bánh hỏi listova sa grilovanom svinjetinom, zelenom salatom, biljem, krastavcem i sosom.

Bánh hỏi thịt nướng miền Tây (Grilovana svinjetina iz delte Mekonga sa isprepletenim pirinčanim rezancima)

Pogledaj recept →
Zlatne pljeskavice chả cốm sa zelenom salatom i biljem; jedna je presečena i vide se zelena zrna pirinča.

Chả cốm (hanojske pljeskavice od zelenog pirinča i svinjetine)

Pogledaj recept →
Zlatni hrskavi karabatak uz pirinač s paradajzom, krastavac, zeleno povrće i riblji sos.

Cơm gà xối mỡ (sajgonska piletina sa pirinčem i vrelim uljem)

Pogledaj recept →
Činija debelih nudli od pirinča i tapioke u bistroj ribljoj supi, sa zlatnim ribljim ćufticama, mladim lukom, prženom ljutikom, korijanderom i limetom.

Bánh canh chả cá Nha Trang (supa sa debelim nudlama iz Nja Tranga sa ribljim ćufticama)

Pogledaj recept →
Zlatni pirinač cơm nị sa suvim grožđem, uz činiju goveđeg karija cà púa sa kokosom, kikirikijem i prženim kokosom.

Cơm nị cà púa (čamski pirinač i goveđi kari iz An Zanga)

Pogledaj recept →
Pirinčane nudle sa kriškama pečene svinjetine, krastavcem, svežim začinskim biljem, hrskavim štapićima batata, kikirikijem i prženom ljutkom.

Phở chua Lạng Sơn (kisele pirinčane nudle iz Lang Sona)

Pogledaj recept →
Tri sveže phở rolnice sa zapečenom govedinom, zelenom salatom, začinskim biljem i ukiseljenom šargarepom vidljivim na krajevima, uz nước chấm.

Phở cuốn (sveže phở rolnice iz Hanoja)

Pogledaj recept →
Plitak tanjir zlatnih naduvanih phở kvadrata sa govedinom, pak čojem, šargarepom, lukom i paradajzom.

Phở chiên phồng (hrskavi prženi phở iz Hanoja)

Pogledaj recept →
Plitak tanjir zlatnog pirinča sa kurkumom i usitnjenom poširanom piletinom, uz krastavac, rau răm, klice i ukiseljenu šargarepu i daikon.

Cơm gà Phú Yên (pirinač sa piletinom iz Phú Yêna)

Pogledaj recept →
Glinena posuda sa sjajnim karamelizovanim somom, uz jasmin pirinač, krastavac, zeleno bilje i činijicu sa kolutovima čilija.

Cá kho tộ miền Tây

Pogledaj recept →
Vijetnamska činija hủ tiếu Nam Vang sa svinjskim fileom, mlevenim mesom, jetrom, kozicama, prepeličjim jajima, prženim belim lukom i povrćem; uz nju su salata, limeta i čili.

Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn

Pogledaj recept →
Vijetnamska činija canh chua cá lóc supe sa zmijoglavom, tamarindom, ananasom, paradajzom, bamijom i biljem, uz jasminov pirinač.

Canh chua cá lóc — kisela supa od zmijoglave ribe iz delte Mekonga

Pogledaj recept →
Keramička činija supe Canh lá bép sa mekim zelenim listovima i svinjetinom, uz jasmin pirinač.

Canh lá bép — vijetnamska supa sa svinjetinom i listovima

Pogledaj recept →
Otvoreni hrskavi hoành thánh iz Hội An sa škampima i svinjetinom, preliveni sosom od paradajza i ananasa.

Hoành thánh chiên Hội An — prženi wontoni iz Hội An-a

Pogledaj recept →
Činija Hủ tiếu Sa Đéc sa širokim pirinčanim rezancima, svinjetinom, kozicama, prepeličjim jajima i biljem u bistrom bujonu.

Hủ tiếu Sa Đéc — supa sa pirinčanim rezancima iz Sa Đéca

Pogledaj recept →