Dunia Kuliner · Hidangan Nasional Kanada

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

174resep

Jelajahi koleksi ↓

Piring lebar berisi ikan kod goreng dan dadu babi di meja kayu sederhana, dengan pesisir tampak dari jendela.

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi koleksi

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

24 resep

24 resep

Potongan ikan kod keemasan berbalut tepung tipis dengan dadu babi asin renyah, kentang, dan lobak di piring keramik.

Lidah ikan kod Newfoundland dengan scrunchions

Pipi ikan kod goreng keemasan dengan potongan babi asin renyah, kentang, dan lobak di piring keramik.

Pipi ikan kod Newfoundland dengan scrunchions

Semangkuk pease pudding Newfoundland dengan mentega dan lada, dengan kol serta sayuran akar rebus di belakangnya.

Pease pudding Newfoundland dari kacang polong belah kuning

Perkedel ikan kod asin keemasan dengan kacang polong dan acar mustard di piring keramik.

Perkedel ikan kod asin Newfoundland

Loyang oval berisi gratin ikan kod Newfoundland dengan satu suapan terangkat dan kacang polong di sisi.

Gratin ikan kod Newfoundland

Semangkuk chowder ikan kod Newfoundland dengan ikan, kentang, lemak babi asin renyah, dan peterseli di dekat jendela pesisir.

Chowder ikan kod Newfoundland

Ikan kod Newfoundland berlapis tepung tipis keemasan dengan lemak babi asin renyah, peterseli, lemon, dan kentang rebus.

Ikan kod goreng wajan gaya Newfoundland

Piring ikan kod yang telah direndam dengan kentang, bawang, lemak babi renyah, peterseli, dan lemon.

Ikan kod asin dengan kentang

Pai flipper keemasan dari Newfoundland dengan potongan yang memperlihatkan daging anjing laut gelap yang dimasak perlahan, bawang, dan saus; kentang serta lobak rebus tersaji di sampingnya.

Pai flipper Newfoundland dari sirip anjing laut

Semur moose berwarna cokelat dalam mangkuk pedesaan di meja kayu Newfoundland, dengan daging kecokelatan, kentang, wortel, parsnip, dan rutabaga.

Semur moose Newfoundland dengan sayuran akar

Pai keemasan dengan satu lapisan kulit di atas; sepotong yang diangkat memperlihatkan moose, lobak, wortel, kacang polong, dan saus.

Pai Moose Newfoundland dengan Sayuran Akar

Semangkuk semur karibu dan jelai mutiara dengan wortel dan lobak tersaji di meja kayu di samping bannock.

Semur Karibu Utara dengan Jelai

Pai keemasan dalam loyang keramik dan sepotong sajian memperlihatkan hare, sayuran umbi, dan kuah di bawah kulit pai.

Pai kelinci salju ala Newfoundland dengan sayuran umbi

Stoples bening berisi selai bakeapple warna amber dan sesendok selai di piring putih, dengan cloudberry matang berwarna jingga di dekatnya.

Selai bakeapple (cloudberry) Newfoundland

Pai bakeapple berkulit ganda berwarna keemasan di rak pendingin; sepotong memperlihatkan isian cloudberry amber dan dasar yang renyah.

Pai bakeapple Newfoundland dengan cloudberry

Stoples kecil selai partridgeberry merah rubi dengan sesendok di piring dan buah merah segar di sampingnya.

Selai partridgeberry Newfoundland

Pai dua lapis berwarna keemasan sedang mendingin di rak; potongan terbuka menunjukkan isian partridgeberry merah rubi mengilap.

Pai partridgeberry Newfoundland

Dua belas roti teh molase Newfoundland berwarna emas gelap dengan kismis, kayu manis, dan jahe sedang mendingin di atas kertas roti.

Roti teh molase Newfoundland dengan kismis

Dua belas roti teh Newfoundland berwarna keemasan dengan kismis sedang mendingin di rak; satu roti yang dibelah menunjukkan bagian dalam yang lembut.

Roti teh Newfoundland dengan kismis

Nampan berisi bola cokelat-oat bulat berlapis kelapa halus; satu yang dibelah memperlihatkan bagian tengah oat yang lembut.

Snowball Newfoundland

Tiga roti kecil molase kismis Newfoundland di dalam loyang, berkulit cokelat keemasan tua dengan tiga tonjolan bulat pada setiap roti.

Roti Newfoundland dengan Molase dan Kismis

Blueberry duff kukus Newfoundland berbentuk bulat dibalik ke piring; satu potong diambil untuk memperlihatkan buah, dengan saus karamel di sampingnya.

Blueberry Duff Newfoundland

Keping roti keras Newfoundland berbentuk kotak dengan enam lubang mendingin di rak; permukaannya kering dan padat.

Roti Keras Newfoundland (Hard Tack)

Makan malam Minggu Newfoundland dengan daging sapi asin, babi panggang, sayuran, dan puding kacang polong

Makan Malam Minggu Keluarga Cantwell