Dunia Kuliner · Hidangan Nasional Kanada

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

174resep

Jelajahi koleksi ↓

Tampilan lebar pai beri Saskatoon berkulit kisi dan satu potong di piring, dengan isian ungu mengilap.

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi koleksi

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

24 resep

24 resep

Pai beri Saskatoon keemasan dengan kulit kisi di piring keramik; satu potong di depan memperlihatkan isian ungu tua.

Pai Saskatoon dari Saskatchewan

Torta Schmoo dengan lapisan krim kocok, pecan sangrai, dan saus butterscotch di piring saji.

Torta Schmoo Winnipeg dengan saus butterscotch

Mangkuk saus madu dill yang lembut dengan chicken fingers keemasan.

Saus madu dan dill Manitoba

Fat Boy pada roti wijen dengan cheddar, selada, tomat, bawang, acar dill, saus daging melimpah, dan kentang goreng.

Burger Fat Boy ala Winnipeg

Sepiring daging sapi renyah bersaus jahe mengilap dengan paprika merah dan hijau, wortel, serta bawang; semangkuk kecil nasi ada di belakang.

Ginger Beef ala Calgary

Caesar merah dingin dalam gelas bening berisi es, dengan pinggiran garam seledri, batang seledri, dan jeruk nipis; ada piring kecil di belakang.

Koktail Caesar ala Calgary

Tumpukan kecil kue daun bawang pipih berwarna keemasan, lapisannya terlihat dengan potongan dan mangkuk saus kecil di belakang.

Kue Daun Bawang Edmonton

Empat potong salmon matang di atas papan cedar dengan olesan tipis, lemon, dan dill.

Salmon panggang di atas papan cedar

Irisan salmon asap berlapis maple di papan kayu terang, dengan semangkuk biskuit asin.

Salmon candy asap dengan maple

Roti split-top yang dipanggang ringan dengan mentega, berisi salad lobster dingin berpotongan besar, lemon, dan kucai.

Lobster roll Pulau Prince Edward

Semangkuk chowder creamy khas Maritime dengan haddock, salmon, udang, scallop, kentang, wortel, dan kucai.

Chowder seafood Atlantik Kanada

Mangkuk dangkal blueberry grunt dengan blueberry matang berkilau dan dumpling lembut berwarna pucat yang dikukus.

Blueberry grunt dari Nova Scotia

Semangkuk hodge podge Nova Scotia dengan kentang baru, wortel, buncis hijau dan kuning, kacang polong, serta kuah krim.

Hodge podge dari Nova Scotia

Dua bannock keemasan di atas piring, dengan wajan dan semangkuk kecil selai di belakangnya.

Bannock wajan

Potongan pemmican gelap di piring keramik, dengan beri kering dalam mangkuk kecil di belakangnya.

Pemmican simpan dingin

Arktik char keemasan dengan mentega madu-lemon, almon sangrai, dan timi

Arktik char goreng wajan dengan mentega madu-lemon

Pai dalam berkulit keemasan dengan potongan terbuka yang memperlihatkan daging dan kentang dadu

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Lapisan kentang tumbuk keemasan di atas lapisan daging sapi dan jagung krim yang jelas

Pâté chinois

Bakso kecokelatan dalam saus mengilap dengan kentang tumbuk dan acar bit

Ragoût de boulettes

Potongan babi empuk dalam saus cokelat mengilap dengan kentang dan wortel

Ragoût de pattes de cochon

Dua bulatan keemasan lembut dalam sirup maple mengilap, disajikan di mangkuk keramik putih

Grand-pères dengan sirup maple

Kotak permen krim kecil warna karamel kusam di atas kertas roti putih

Sucre à la crème — permen krim Québec

Pastri spiral keemasan dengan bagian karamel di atas kertas roti

Pets de sœur dari Québec dan Acadia

Galette soba sederhana bertumpuk di piring keramik; satu galette dilipat untuk memperlihatkan permukaan kecokelatan dan semangkuk kecil sirop gelap tampak di belakang

Galettes de sarrasin