Dunia Kuliner · Hidangan Nasional Kanada

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

174resep

Jelajahi koleksi ↓

Tampilan lebar mangkuk dan piring vereniki keju dengan saus krim; satu dumpling dibelah.

Hidangan Nasional Kanada

Jelajahi koleksi

Jelajahi hidangan Kanada melalui resep lengkap, konteks daerah, langkah memasak yang jelas, dan panduan keamanan pangan.

24 resep

24 resep

Dumpling setengah bulan yang direbus dalam saus krim pucat; satu dibelah untuk memperlihatkan isian keju putih.

Vereniki Mennonite Manitoba dengan isian keju dan saus krim

Pita Rollkuchen keemasan di piring bermotif di samping potongan semangka merah dingin.

Rollkuchen Mennonite Manitoba dengan semangka

Loyang dangkal berisi platz rhubarb keemasan yang dipotong persegi; satu potong memperlihatkan lapisan buah dan kue.

Platz rhubarb padang rumput bergaya Mennonite

Plum platz tipis dipotong kotak, memperlihatkan buah ungu di bawah streusel keemasan.

Plum platz Mennonite dari padang rumput Kanada

Bun ganda keemasan di loyang, masing-masing dengan bola kecil yang ditekan di atas dasar lebih besar.

Roti bun ganda Mennonite padang rumput (zwieback)

Saus Schmaunt fat berwarna gading dituangkan ke pangsit keju cottage dan mi telur di samping teko saus kecil.

Saus krim Mennonite Manitoba (Schmaunt fat)

Piring kecil berisi peppernuts cokelat keemasan dengan beberapa kukis rempah adas manis tersebar di meja kayu.

Peppernuts Mennonite Manitoba Selatan (Pfeffernüsse)

Semangkuk sup Doukhobor jingga muda dengan kubis iris, kentang, wortel, daun bawang dan dill yang terlihat.

Borshch Doukhobor (sup krim kubis dan tomat)

Vínarterta bulat dipotong untuk memperlihatkan enam lapisan keemasan dan isian prune gelap bergaris.

Vínarterta (kue lapis plum kering Islandia-Kanada)

Tiga roti kecil keemasan ala Winnipeg; satu iris memperlihatkan bagian dalam cerah berbintik gandum hitam pecah.

Roti gandum hitam ringan ala Winnipeg

Walleye berlapis tepung jagung dengan kentang keemasan, kacang, lemon, dan saus tartar di meja tepi danau.

Pickerel shore lunch (walleye dengan kentang dan kacang)

Irisan loaf salmon berpermukaan keemasan dengan serpihan ikan merah muda, lemon, dan peterseli cincang.

Loaf salmon British Columbia

Fillet salmon panggang dengan saus mentega cuka cranberry mengilap di atas piring keramik.

Salmon Fort Langley dengan Saus Cuka Cranberry

Kue kepiting Dungeness keemasan di piring terang dengan irisan lemon.

Perkedel kepiting Dungeness Pasifik

Udang spot utuh berwarna jingga kemerahan di piring terang dengan semangkuk kecil saus kedelai cabai.

Rebusan udang spot British Columbia dengan saus kedelai cabai

Dua belas tiram Pasifik dalam cangkang bawah dipanggang di atas garam kasar dengan remah keemasan dan irisan lemon.

Tiram Pasifik panggang dengan remah mentega-Dijon

Potongan halibut keemasan dan bacon kecokelatan disajikan bersama di piring hangat.

Halibut dengan bacon

Pai mini persik Okanagan berwarna keemasan dengan sedikit sirup di piring terang.

Pai mini persik Okanagan

Pai kisi keemasan dengan isian ceri merah mengilap di atas piring terang.

Pai Ceri Asam Okanagan

Crumble apel di loyang dengan topping oat keemasan di atas apel lunak.

Crumble Apel Okanagan

Pai beri hitam utuh berkisi keemasan dengan sepotong di piring berwarna terang.

Pai Beri Hitam British Columbia

Chowder salmon krim dengan kentang, jagung, dan dill terlihat dalam mangkuk keramik.

Chowder salmon ala British Columbia

Filet salmon sockeye asap panas dengan olesan maple dan lada hitam di piring terang.

Salmon sockeye asap panas

Fillet sockeye matang dengan bekas panggang ringan di atas jeruji yang bersih.

Salmon sockeye panggang