Svet hrane · Francuska nacionalna jela

Francuska nacionalna jela: 302 jela za istraživanje

Istražite 302 recepta povezana s francuskom kuhinjom: svakodnevna regionalna jela, hlebove, poslastice i tradicije koje prelaze granice pojedinih oblasti.

302objavljenih recepata
19Kulinarske oblasti
Pregledajte francuske recepte ↓
Paris-Brest — prikazano celo posle pečenja
Kulinarske oblasti

Istražite kulinarske oblasti

Ove šire oblasti olakšavaju pretragu; neka jela pripadaju zajedničkim tradicijama, a ne jednom mestu.

Francuska nacionalna jela

Svih 302 francuska recepta

Otvorite pojedinačni recept za tačne količine, postupak i savete za posluživanje. Nijednu navedenu verziju ne treba shvatiti kao jedini način pripreme u čitavom regionu.

24 objavljenih recepata
24 objavljenih recepata
Paris-Brest — prikazano celo posle pečenja
Pariz i Île-de-FranceRashlađen poslastičarski desert, kratko temperiran pre jela

Paris-Brest

Otvori
Pastis gascon — posluženo na tanjiru
Jugozapadna FrancuskaTopao ili na sobnoj temperaturi kao desert

Pastis gascon

Otvori
Pastis quercynois — prikazano celo posle pečenja
Jugozapadna FrancuskaTopao ili na sobnoj temperaturi, isečen tako da se vidi spirala

Pastis quercynois

Otvori
Pâté aux prunes — prikazano celo posle pečenja
Loara i atlantski zapadNa sobnoj temperaturi ili blago toplo, uz jasno upozorenje na koštice

Pâté aux prunes

Otvori
Pâté de Chartres — na papiru za pečenje
Loara i atlantski zapadPotpuno rashlađen kao hladno predjelo ili deo bifea

Pâté de Chartres

Otvori
Pâté en croûte — prikazano sa vidljivim presekom
Širom Francuske i zajedničke tradicijePotpuno rashlađeno kao charcuterie ili prvo jelo

Pâté en croûte

Otvori
Pâté lorrain — prikazano sa vidljivim presekom
Lorena i ŠampanjaToplo nakon odmora od 15 minuta

Pâté lorrain

Otvori
Petit salé aux lentilles du Puy — posluženo u činiji
Centralna FrancuskaVruće glavno jelo

Petit salé aux lentilles du Puy

Otvori
Petit salé aux lentilles vertes du Berry — posluženo na tanjiru
Centralna FrancuskaGlavno jelo

Petit salé aux lentilles vertes du Berry

Otvori
Petits farcis niçois — raspoređeno na poslužavniku
Provansa i MediteranGlavno jelo ili obilnije predjelo

Petits farcis niçois

Otvori
Pieds et paquets — posluženo na tanjiru
Provansa i MediteranGlavno jelo

Pieds et paquets

Otvori
Pilao mahorais — posluženo u činiji
MajotGlavno jelo

Pilao mahorais

Otvori
Pimentade de poisson — posluženo na tanjiru
Francuska GvajanaGlavno jelo

Pimentade de poisson

Otvori
Piperade — prikazano u šerpi
Jugozapadna FrancuskaPovrtni prilog ili osnova za druga jela

Piperade

Otvori
Pissaladière — prikazano celo posle pečenja
Provansa i MediteranPredjelo, užinu ili lagani obrok

Pissaladière

Otvori
Pithiviers fondant — prikazano sa vidljivim presekom
Loara i atlantski zapadDesert ili kolač uz čaj

Pithiviers fondant

Otvori
Pôchouse — posluženo na tanjiru
BurgundijaGlavno jelo

Pôchouse

Otvori
Poires au vin rouge — posluženo na tanjiru
Širom Francuske i zajedničke tradicijeDesert

Poires au vin rouge

Otvori
Pommes de terre au lard — posluženo u činiji za serviranje
Širom Francuske i zajedničke tradicije25 minuta.

Pommes de terre au lard

Otvori
Pommes de terre sarladaises — posluženo na tanjiru
Jugozapadna Francuska20 minuta.

Pommes de terre sarladaises

Otvori
Pompe à l’huile — hleb prikazan posle pečenja
Provansa i Mediteran35 minuta.

Pompe à l’huile

Otvori
Pot-au-feu — posluženo u činiji
Širom Francuske i zajedničke tradicije40 minuta.

Pot-au-feu

Otvori
Potée bourguignonne — posluženo u činiji
Burgundija35 minuta.

Potée bourguignonne

Otvori
Potée champenoise — raspoređeno na poslužavniku
Lorena i Šampanja35 minuta.

Potée champenoise

Otvori