Svet hrane · Francuska nacionalna jela

Francuska nacionalna jela: 302 jela za istraživanje

Istražite 302 recepta povezana s francuskom kuhinjom: svakodnevna regionalna jela, hlebove, poslastice i tradicije koje prelaze granice pojedinih oblasti.

302objavljenih recepata

19Kulinarske oblasti

Pregledajte francuske recepte ↓

Korzikanski migliacci — raspoređeno na poslužavniku

Kulinarske oblasti

Istražite kulinarske oblasti

Ove šire oblasti olakšavaju pretragu; neka jela pripadaju zajedničkim tradicijama, a ne jednom mestu.

Francuska nacionalna jela

Svih 302 francuska recepta

Otvorite pojedinačni recept za tačne količine, postupak i savete za posluživanje. Nijednu navedenu verziju ne treba shvatiti kao jedini način pripreme u čitavom regionu.

24 objavljenih recepata

24 objavljenih recepata

Korzikanski migliacci — raspoređeno na poslužavniku

KorzikaPoslužite toplo ili na sobnoj temperaturi nakon što se sredina stabilizuje

Korzikanski migliacci

Millassou iz Corrèzea — posluženo u činiji za serviranje

Centralna FrancuskaPoslužite vruće u kriškama dok je kora hrskava

Millassou iz Corrèzea

Mille-feuille — posluženo na tanjiru

Širom Francuske i zajedničke tradicijeFrancuska poslastica za serviranje na tanjiru, kada se slojevi mogu sastaviti blizu trenutka posluživanja

Mille-feuille

Mouclade charentaise — posluženo na tanjiru

Loara i atlantski zapadPredjelo ili lagano glavno jelo iz Šaranta, servirano odmah

Mouclade charentaise

Moules à la normande — posluženo u činiji

NormandijaNormandijsko glavno jelo od dagnji, servirano direktno iz šerpe

Moules à la normande

Moules marinières — posluženo na tanjiru

Širom Francuske i zajedničke tradicijeBrzo jelo od dagnji u stilu francuskog braserija

Moules marinières

Moules-frites — prikazano u tiganju

Širom Francuske i zajedničke tradicijeOpušteno glavno jelo za četiri osobe

Moules-frites

Mounjetado — prikazano u tiganju

Jugozapadna FrancuskaSporo kuvano glavno jelo za hladnije vreme

Mounjetado

Mousse au chocolat — posluženo u providnoj staklenoj posudi

Širom Francuske i zajedničke tradicijeHladan francuski desert pripremljen unapred u pojedinačnim porcijama

Mousse au chocolat

Navarin d’agneau — raspoređeno na poslužavniku

Širom Francuske i zajedničke tradicijeGlavno jelo za porodično posluživanje iz zajedničke kaserole

Navarin d’agneau

Navettes de Marseille — na rešetki za hlađenje

Provansa i MediteranSuv francuski keks uz kafu ili čaj, naročito kada se želi čvrsta tekstura za grickanje

Navettes de Marseille

Nonnettes de Dijon — na papiru za pečenje

BurgundijaZačinski kolač na sobnoj temperaturi uz kafu ili čaj

Nonnettes de Dijon

Œufs en meurette — posluženo u činiji

BurgundijaOdmah, kao toplo predjelo

Œufs en meurette

Omelette de la Mère Poulard — posluženo na tanjiru

NormandijaOdmah iz tiganja

Omelette de la Mère Poulard

Oreillettes — posluženo u činiji za serviranje

Širom Francuske i zajedničke tradicijeOhlađene i posute šećerom

Oreillettes

Ouillade catalane — posluženo u činiji

Provansa i MediteranVruće, kao zimsko glavno jelo

Ouillade catalane

Pain au chocolat — posluženo na tanjiru

Širom Francuske i zajedničke tradicijeSveže, istog dana kada je pečeno

Pain au chocolat

Pain d’chien — prikazano sa vidljivim presekom

Severna FrancuskaPotpuno ohlađeno i isečeno na kriške

Pain d’chien

Pain d’épices alsacien — prikazano sa vidljivim presekom

AlzasPotpuno ohlađeno, isečeno na tanje kriške

Pain d’épices alsacien

Pain d’épices de Dijon — raspoređeno na dasci

BurgundijaPotpuno ohlađeno i isečeno na kriške

Pain d’épices de Dijon

Pain perdu — posluženo na tanjiru

Širom Francuske i zajedničke tradicijeVruće, direktno iz tiganja

Pain perdu

Palets bretons — posluženo na tanjiru

BretanjaPotpuno ohlađeno uz čaj ili kafu

Palets bretons

Pan bagnat — posluženo na tanjiru

Provansa i MediteranHladan ručak ili sendvič za piknik nakon kratkog pritiskanja u frižideru

Pan bagnat

Panisse — posluženo na tanjiru

Provansa i MediteranVruće, kao aperitiv, užina ili prilog

Panisse