Mundo de la gastronomía · Platos nacionales polacos

Platos nacionales polacos

Explora 206 recetas polacas ordenadas, con ingredientes medidos, pasos claros, tiempos y consejos prácticos.

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Un cuenco de żurek polaco con salchicha blanca, patatas cocidas y un huevo duro partido por la mitad.

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24 recetas

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Un cuenco de żurek polaco con salchicha blanca, patatas cocidas y un huevo duro partido por la mitad.

Żurek con salchicha blanca: sopa polaca de centeno fermentado

Rodajas de kaszanka polaca de trigo sarraceno con cebolla frita, chucrut y pan de centeno.

Kaszanka con cebolla: morcilla polaca de trigo sarraceno

Trozos de arenque al estilo casubio en salsa agridulce de tomate y cebolla, con especias enteras.

Śledź po kaszubsku: arenque casubio en salsa agridulce de tomate

Cuatro porciones de carpa empanadas y doradas en una fuente de cerámica, con gajos de limón y perejil.

Karp smażony: carpa empanada al estilo polaco

Un cuenco de ensalada polaca con dados de patata, zanahoria, pepinillo y huevo, guisantes y mayonesa.

Sałatka jarzynowa: ensalada polaca de verduras

Rodajas finas de pepino con crema agria, eneldo fresco y pimienta en un cuenco de cerámica.

Mizeria: ensalada polaca de pepino con crema agria y eneldo

Rollo polaco de makowiec dorado con glaseado blanco; las rebanadas muestran amapola, pasas, nueces y naranja confitada.

Makowiec: rollo polaco de amapola, miel y pasas

Szarlotka polaca dorada, con base crujiente, manzanas a la canela y masa rallada por encima, junto a una porción.

Szarlotka: tarta polaca de manzana con canela y masa rallada

Una porción de piernik staropolski polaco muestra bizcocho especiado con miel, ciruela y ganache de chocolate.

Piernik staropolski: pan de especias polaco con miel y ciruela

Una ración de „Mazurek wielkanocny: pastel polaco de Pascua con nueces“ en una fotografía de comida de cerca.

Mazurek wielkanocny: pastel polaco de Pascua con nueces

Una ración de „Babka polaca de Pascua con pasas“ en una fotografía de comida de cerca.

Babka polaca de Pascua con pasas

Una ración de „Faworki polacos (chrust): cintas fritas y crujientes“ en una fotografía de comida de cerca.

Faworki polacos (chrust): cintas fritas y crujientes

Una ración de „Obwarzanek krakowski: pan trenzado en aro de Cracovia“ en una fotografía de comida de cerca.

Obwarzanek krakowski: pan trenzado en aro de Cracovia

Una ración de „Kabanosy staropolskie: tentempié polaco para llevar“ en una fotografía de comida de cerca.

Kabanosy staropolskie: tentempié polaco para llevar

Una ración de „Biała kiełbasa parzona: salchicha blanca polaca escalfada“ en una fotografía de comida de cerca.

Biała kiełbasa parzona: salchicha blanca polaca escalfada

Una ración de „Zalewajka: sopa polaca de patata y centeno“ en una fotografía de comida de cerca.

Zalewajka: sopa polaca de patata y centeno

Chłodnik rosa con remolacha, pepino y rabanitos, coronado con medio huevo en un cuenco de cerámica y con verduras frescas al lado.

Chłodnik litewski: sopa fría de remolacha

Una ración de „Grochówka: sopa polaca de guisantes partidos“ en una fotografía de comida de cerca.

Grochówka: sopa polaca de guisantes partidos

Una ración de „Zupa ogórkowa: sopa polaca de pepinillos fermentados“ en una fotografía de comida de cerca.

Zupa ogórkowa: sopa polaca de pepinillos fermentados

Una ración de „Zupa grzybowa: sopa polaca de setas secas“ en una fotografía de comida de cerca.

Zupa grzybowa: sopa polaca de setas secas

Una ración de „Krupnik: sopa polaca de pollo y cebada“ en una fotografía de comida de cerca.

Krupnik: sopa polaca de pollo y cebada

Una ración de „Czernina: sopa polaca de sangre de pato y frutas secas“ en una fotografía de comida de cerca.

Czernina: sopa polaca de sangre de pato y frutas secas

Una ración de „Łazanki con chucrut y setas: pasta polaca en cuadrados“ en una fotografía de comida de cerca.

Łazanki con chucrut y setas: pasta polaca en cuadrados

Una ración de „Babka ziemniaczana: pastel polaco de patata con panceta ahumada“ en una fotografía de comida de cerca.

Babka ziemniaczana: pastel polaco de patata con panceta ahumada