Welt der Kulinarik · Polnische Nationalgerichte

Polnische Nationalgerichte

Entdecken Sie 206 polnische Rezepte nach Rang, mit Mengenangaben, klaren Schritten, Zeiten und praktischen Tipps.

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Eine weite Tischansicht von „Jeżowski żur z ziemniaczkami: Polnische Roggensuppe mit Kartoffeln“, zum Servieren angerichtet.

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Entdecken Sie 206 polnische Rezepte nach Rang, mit Mengenangaben, klaren Schritten, Zeiten und praktischen Tipps.

24 Rezepte

24 Rezepte

Eine Portion „Jeżowski żur z ziemniaczkami: Polnische Roggensuppe mit Kartoffeln“ in einer nahen Foodaufnahme.

Jeżowski żur z ziemniaczkami: Polnische Roggensuppe mit Kartoffeln

Schale mit dünner Kohlsuppe, Grieben und Petersilie; daneben liegen gekochte Kartoffeln.

Imbramowska kapusta na żurze: leichte polnische Kohlsuppe

Eine Portion „Pierogi mit Kohl und Pilzen nach Pilzno-Art“ in einer nahen Foodaufnahme.

Pierogi mit Kohl und Pilzen nach Pilzno-Art

Eine Portion „Jeżowskie Pierogi mit Hirse und Twaróg“ in einer nahen Foodaufnahme.

Jeżowskie Pierogi mit Hirse und Twaróg

Eine Portion „Niwiskie pierogi mit Sauerkrautfüllung“ in einer nahen Foodaufnahme.

Niwiskie pierogi mit Sauerkrautfüllung

Eine Portion „Spytkowska Gans mit gefüllten Pfannkuchenrollen“ in einer nahen Foodaufnahme.

Spytkowska Gans mit gefüllten Pfannkuchenrollen

Eine Portion „Schlesischer Kartoffel-Heringssalat (szałot śląski)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Schlesischer Kartoffel-Heringssalat (szałot śląski)

Eine Portion „Schlesischer Żur (Żur śląski)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Schlesischer Żur (Żur śląski)

Eine Portion „Schlesischer Żur mit Kartoffelpüree (Żur z tłuczonymi kartoflami)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Schlesischer Żur mit Kartoffelpüree (Żur z tłuczonymi kartoflami)

Eine Portion „Kujawische Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen (Kujawskie pierogi z kapustą i grzybami)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Kujawische Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen (Kujawskie pierogi z kapustą i grzybami)

Eine Portion „Bytkowicer Pierogi mit Sauerkraut und Kartoffeln (Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Bytkowicer Pierogi mit Sauerkraut und Kartoffeln (Pierogi z kapustą kiszoną i ziemniakami)

Eine Portion „Kujawische saure Roggensuppe (Żur kujawski)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Kujawische saure Roggensuppe (Żur kujawski)

Eine Portion „Hafergans aus Ostrzeszów (Gęś owsiana ostrzeszowska)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Hafergans aus Ostrzeszów (Gęś owsiana ostrzeszowska)

Eine Portion „Żur mit Wurst (Żur na kiełbasie)“ in einer nahen Foodaufnahme.

Żur mit Wurst (Żur na kiełbasie)

Eine Portion „Klepacze — Kartoffelfladen aus Kujawien auf fajerki“ in einer nahen Foodaufnahme.

Klepacze — Kartoffelfladen aus Kujawien auf fajerki

Eine Portion „Mermecka galaretka z żurawiny — festes polnisches Cranberrydessert“ in einer nahen Foodaufnahme.

Mermecka galaretka z żurawiny — festes polnisches Cranberrydessert

Polnische Pierogi mit Buchweizen und Schweinefleisch, sichtbaren Körnern, goldener Zwiebel und einem aufgeschnittenen Stück. Die Nahaufnahme zeigt die Füllung eines aufgeschnittenen Stücks.

Pierogi z kaszą gryczaną — polnische Pierogi mit Buchweizen und Schweinefleisch

Kaschubische Heringssoße mit sichtbaren Fisch- und Zwiebelstücken auf Salzkartoffeln in einer gemusterten Keramikschale.

Stupka: kaschubische Heringssoße mit Kartoffeln

Ein ganzer dunkelgoldbraun gebratener Gänsebraten mit sichtbaren Apfelspalten in der Öffnung, auf einer gemusterten Keramikplatte.

Gęś pomorska pieczona: pommersche Bratgans mit Äpfeln

Helle saure Roggensuppe mit Kartoffeln und Majoran in einer blau-weißen Keramikschale, daneben Roggenmehl und Knoblauch.

Żur z Kaszub: kaschubische Roggensuppe mit Ferment

Eine Portion „Pierogi lipniackie z kapustą i grzybami: Pierogi mit Kraut und Pilzen aus der Region Lublin“ in einer nahen Foodaufnahme.

Pierogi lipniackie z kapustą i grzybami: Pierogi mit Kraut und Pilzen aus der Region Lublin

Ein gebräunter rechteckiger Karpfen-Pastetenlaib, angeschnitten mit fester beiger Masse und getrockneten Cranberrys.

Pasztet z karpia z żurawiną z Bełżca: polnische Karpfenterrine mit Cranberrys

Gekochte halbmondförmige Pierogi mit Kartoffel-Zwiebel-Füllung und Röstzwiebeln; ein Stück zeigt die hellbraune Füllung.

Pierogi z ziemniakami i cebulą (kryzysówki): polnische Kartoffel-Zwiebel-Pierogi

Gekochte halbmondförmige Pierogi mit Sauerkraut, getrockneten Waldpilzen und Röstzwiebeln; eines ist aufgeschnitten.

Polnische Pierogi mit Sauerkraut und Waldpilzen