Yemek dünyası · Vietnam

Vietnam ulusal yemekleri

Aromatik erişte çorbaları ve pirinç yemeklerinden taze rulolara, balık, deniz ürünleri ve tatlılara uzanan 219 Vietnam tarifini keşfedin. Ölçülü malzemeler ve pratik ipuçlarıyla bölgesel hazırlama yöntemlerini öğrenin.

219tarif
Vietnam ulusal yemekleri ↓
Huế tôm chua, haşlanmış domuz eti, pirinç, otlar, sebzeler ve pirinç kâğıdı — 16:9 wide food photograph.
Vietnam ulusal yemekleri

Vietnam ulusal yemekleri

Aromatik erişte çorbaları ve pirinç yemeklerinden taze rulolara, balık, deniz ürünleri ve tatlılara uzanan 219 Vietnam tarifini keşfedin. Ölçülü malzemeler ve pratik ipuçlarıyla bölgesel hazırlama yöntemlerini öğrenin.

24 tarif
24 tarif
Huế tôm chua, haşlanmış domuz eti, pirinç, otlar, sebzeler ve pirinç kâğıdı — 4:3 landscape food photograph.

Tôm chua Huế — fermente karides, haşlanmış domuz eti ve pirinç kâğıdı dürümleri

Tarifi gör →
Susam kaplı, içi kavrulmuş yer fıstıklı Huế mè xửng şekerlemeleri

Mè xửng Huế — susamlı ve yer fıstıklı çiğnenebilir şekerleme

Tarifi gör →
Huế usulü bánh ram ít: çıtır altın renkli pirinç diski üzerindeki parlak karidesli domuz mantısı

Huế usulü Bánh ram ít — çıtır pirinç diskleri üzerindeki yumuşak lokmalar

Tarifi gör →
Quảng Nam usulü mì Quảng gà: zerdeçallı tavuk, geniş pirinç eriştesi, otlar, yer fıstığı ve susamlı kraker

Mì Quảng gà — Quảng Nam usulü zerdeçallı tavuklu erişte

Tarifi gör →
Kalın erişte, pişmiş domuz eti, taze otlar, filizler ve çıtır pirinç krakeriyle cao lầu

Cao lầu (Hội An usulü yumuşak dokulu erişte ve ağır ateşte pişmiş domuz eti)

Tarifi gör →
Hội An bánh bao bánh vạc: açık karides çiçekleri, domuz etli katlı mantılar, kızarmış arpacık soğanı ve nước chấm

Bánh bao bánh vạc — Hội An’ın beyaz gülleri

Tarifi gör →
Domuz eti, karides ve filizlerle doldurulmuş çıtır altın sarısı Vietnam pirinç krebi; otlar ve nước chấm eşliğinde.

Bánh xèo Hội An (çıtır Vietnam pirinç krepleri)

Tarifi gör →
Berrak balık suyu, pirinç eriştesi, bal kabağı, lahana, domates, otlar, misket limonu ve buharda pişmiş ve kızarmış köftelerle Đà Nẵng çorbası.

Đà Nẵng usulü Bún chả cá (Vietnam usulü balık köfteli erişte çorbası)

Tarifi gör →
Đà Nẵng usulü bún mắm nêm; pirinç eriştesi, domuz eti, papaya ve yer fıstığı.

Bún mắm nêm Đà Nẵng usulü (fermente ançüez soslu pirinç eriştesi)

Tarifi gör →
Nha Trang usulü bánh căn: pişmiş karides ve kalamarlı kızarmış pirinç kekleri; taze soğan yağı, balık sosu, yeşil mango ve otlarla.

Bánh căn Nha Trang (karidesli ve kalamarlı pirinç kekleri)

Tarifi gör →
Nha Trang usulü Bún sứa; berrak balık suyu, pirinç eriştesi, hazırlanmış denizanası, pişmiş balık ve otlar.

Bún sứa Nha Trang — Nha Trang usulü balık sulu pirinç eriştesi ve denizanası çorbası

Tarifi gör →
Phú Yên usulü bánh hỏi lòng heo: frenk soğanlı yağ, domuz eti, pişmiş sakatat, otlar ve sosla ince pirinç eriştesi.

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên — domuz eti ve sakatatlı ince pirinç eriştesi

Tarifi gör →
Pişmiş karidesli ve filizli altın renkli pirinç krepleri; yanında otlar, salatalık, yeşil meyve ve sos.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định — çıtır pirinç unlu karides krepleri

Tarifi gör →
Pişmiş bıldırcın yumurtası, karides ve taze soğanlı küçük altın renkli pirinç kekleri; yanında balık sosu, otlar, salatalık, yeşil mango ve yıldız meyvesi.

Bánh căn Phan Rang Ninh Thuận — karidesli ve bıldırcın yumurtalı Vietnam usulü mini pirinç kekleri

Tarifi gör →
Saygon kırık pirinci, ızgara pirzola, domuz derisi, yumurtalı köfte, turşu ve balık sosu

Cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn — Saygon usulü kırık pirinç, domuz pirzola ve yumurtalı köfte

Tarifi gör →
Tam pişmiş yumurta, taze soğan, papaya turşusu ve sosla altın renkli bột chiên tabağı

Bột chiên — yumurtalı Saygon usulü kızarmış pirinç keki

Tarifi gör →
Saygon usulü phá lấu bò kasesi: Hindistan cevizi suyunda dana işkembesi, tendonu ve bağırsağı; yanında bánh mì ve demirhindi sosu.

Phá lấu bò — Hindistan cevizli ve beş baharatlı Saygon usulü dana sakatat yahnisi

Tarifi gör →
Sıcak tavada Saygon usulü bò né: kızarmış dana eti, tamamen pişmiş yumurta, pate, domates, soğan ve bánh mì.

Bò né — Saygon usulü cızırdayan dana eti, yumurta ve pate

Tarifi gör →
Kasede bánh tráng trộn: pirinç kâğıdı şeritleri, yeşil mango, rau răm, kuru karides, haşlanmış bıldırcın yumurtası, yer fıstığı ve kızarmış arpacık soğanı.

Bánh tráng trộn — Saygon usulü karışık pirinç kâğıdı salatası

Tarifi gör →
Limon otlu dana eti, otlar, sebzeler, yer fıstığı ve kızarmış arpacık soğanlı Vietnam erişte kâsesi. (close three-quarter overhead view, bowl fully visible).

Bún bò Nam Bộ — otlu ve fıstıklı Vietnam usulü dana etli pirinç eriştesi

Tarifi gör →
Karidesli Vietnam usulü mini pirinç ve hindistan cevizi kekleri; otlar, yapraklar ve nước chấm ile. (yakın üç çeyrek üstten görünüş).

Bánh khọt Vũng Tàu — karidesli, çıtır Vietnam usulü mini pirinç kekleri

Tarifi gör →
Domatesli, ananaslı, ekşi bambulu, yeşillikli ve pirinç erişteli Vietnam usulü ekşi vatoz hotpot. Yakın, üç çeyrek açı.

Vũng Tàu usulü ekşi vatoz hotpot (Lẩu cá đuối Vũng Tàu)

Tarifi gör →
Limon otu, acı biber ve rau răm içeren kremalı hindistan cevizi sosunda Vietnam ốc len salyangozları. Yakın, üç çeyrek açı.

Ốc len xào dừa — hindistan cevizi soslu Vietnam çamur salyangozları

Tarifi gör →
Parlak demirhindi soslu Vietnam usulü cua rang me yengeç parçaları; kırmızı biber, limon otu ve taze soğanla Üç çeyrek açıdan yakın görünüm.

Cua rang me — Vietnam usulü demirhindili yengeç

Tarifi gör →