Lumea gastronomiei · Vietnam

Preparate naționale vietnameze

Descoperă 219 rețete vietnameze, de la supe aromate cu tăiței și preparate din orez la rulouri proaspete, pește, fructe de mare și dulciuri. Explorează variante regionale cu cantități precise și sfaturi practice.

219rețete
Preparate naționale vietnameze ↓
Tôm chua din Huế cu porc fiert, orez, verdețuri, legume și hârtie de orez — 16:9 wide food photograph.
Preparate naționale vietnameze

Preparate naționale vietnameze

Descoperă 219 rețete vietnameze, de la supe aromate cu tăiței și preparate din orez la rulouri proaspete, pește, fructe de mare și dulciuri. Explorează variante regionale cu cantități precise și sfaturi practice.

24 rețete
24 rețete
Tôm chua din Huế cu porc fiert, orez, verdețuri, legume și hârtie de orez — 4:3 landscape food photograph.

Tôm chua Huế — creveți fermentați cu porc fiert și rulouri din hârtie de orez

Vezi rețeta →
Batoane elastice mè xửng din Huế, acoperite cu susan și cu arahide prăjite

Mè xửng Huế — bomboane elastice cu susan și arahide

Vezi rețeta →
Bánh ram ít din Huế: gălușcă lucioasă cu creveți și porc pe un disc crocant de orez

Bánh ram ít din Huế — găluște moi pe rondele crocante de orez

Vezi rețeta →
Mì Quảng gà din Quảng Nam cu pui cu turmeric, tăiței lați de orez, verdețuri, arahide și cracker cu susan

Mì Quảng gà — tăiței cu pui și turmeric din Quảng Nam

Vezi rețeta →
Bol de cao lầu cu tăiței groși, porc înăbușit, verdețuri, germeni și cracker de orez

Cao lầu (tăiței elastici cu porc înăbușit, în stil Hội An)

Vezi rețeta →
Bánh bao bánh vạc din Hội An: flori deschise cu creveți, găluște cu porc, șalotă prăjită și nước chấm

Bánh bao bánh vạc — trandafirii albi din Hội An

Vezi rețeta →
Clătită vietnameză aurie și crocantă din orez, cu porc, creveți și muguri, servită cu verdețuri și nước chấm.

Bánh xèo Hội An (clătite vietnameze crocante din orez)

Vezi rețeta →
Supă din Đà Nẵng cu chifteluțe de pește, bulion limpede, tăiței de orez, dovleac, varză, roșii, ierburi, lime și chifteluțe la abur și rumenite.

Bún chả cá din Đà Nẵng (supă vietnameză cu tăiței și chifteluțe de pește)

Vezi rețeta →
Bún mắm nêm din Đà Nẵng cu tăiței, porc, papaya, jackfruit și arahide.

Bún mắm nêm din Đà Nẵng (tăiței de orez cu sos fermentat de anșoa)

Vezi rețeta →
Bánh căn din Nha Trang: turtițe rumenite cu creveți și calamar gătiți, ulei cu ceapă verde, sos de pește, mango verde și verdețuri.

Bánh căn Nha Trang (turtițe de orez cu creveți și calamar)

Vezi rețeta →
Bún sứa din Nha Trang în supă limpede de pește, cu tăiței de orez, meduză preparată, pește și verdețuri.

Bún sứa Nha Trang — supă vietnameză cu tăiței de orez, pește și meduză

Vezi rețeta →
Bánh hỏi lòng heo din Phú Yên: fire fine de orez cu ulei de arpagic, porc, organe gătite, verdețuri și sos.

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên — tăiței fini de orez cu porc și organe

Vezi rețeta →
Clătite aurii de orez cu creveți gătiți și muguri, verdețuri, castravete, fructe verzi și sos.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định — clătite crocante de orez cu creveți

Vezi rețeta →
Mini turtițe aurii de orez cu ou de prepeliță gătit, creveți și ceapă verde, alături de sos de pește, verdețuri, castravete, mango verde și carambola.

Bánh căn Phan Rang Ninh Thuận — mini turtițe vietnameze de orez cu creveți și ouă de prepeliță

Vezi rețeta →
Orez spart din Saigon cu cotlet, șorici, ruladă de ou, murături și sos de pește

Cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn — orez spart din Saigon cu cotlet și ruladă de ou

Vezi rețeta →
Farfurie cu cuburi aurii de bột chiên, ou închegat, ceapă verde, papaya și sos

Bột chiên — cuburi de orez prăjite din Saigon cu ou

Vezi rețeta →
Bol de phá lấu bò din Saigon: burtă, tendon și intestin de vită în supă de cocos, cu bánh mì și sos de tamarin.

Phá lấu bò — tocăniță saigoneză de măruntaie de vită cu cocos și cinci mirodenii

Vezi rețeta →
Bò né în stil saigonez, într-o tigaie fierbinte, cu vită rumenită, ou complet gătit, pate, roșie, ceapă și bánh mì.

Bò né — vită sfârâind în stil saigonez, cu ou și pate

Vezi rețeta →
Bánh tráng trộn într-un bol, cu fâșii de hârtie de orez, mango verde, rau răm, creveți uscați, ouă de prepeliță fierte, arahide și șalotă prăjită.

Bánh tráng trộn — salată saigoneză cu foi de orez amestecate

Vezi rețeta →
Bol vietnamez cu tăiței de orez, vită cu lemongrass, verdețuri, legume, arahide și șalotă prăjită. (close three-quarter overhead view, bowl fully visible).

Bún bò Nam Bộ — bol vietnamez cu tăiței de orez, vită și verdețuri

Vezi rețeta →
Mini turtițe vietnameze din orez și cocos cu creveți, verdețuri, frunze și nước chấm. (yakın üç çeyrek üstten görünüş).

Bánh khọt Vũng Tàu — mini turtițe vietnameze crocante din orez, cu creveți

Vezi rețeta →
Hotpot vietnamez acrișor cu pisică de mare, roșii, ananas, bambus murat, verdețuri și tăiței de orez. Cadru apropiat din unghi.

Hotpot acrișor cu pisică de mare, în stil Vũng Tàu (Lẩu cá đuối Vũng Tàu)

Vezi rețeta →
Melci vietnamezi ốc len în sos cremos de cocos cu lemongrass, chili și rau răm. Cadru apropiat din unghi.

Ốc len xào dừa — melci vietnamezi de mangrovă în sos de cocos

Vezi rețeta →
Bucăți de crab vietnamez cua rang me cu sos lucios de tamarind, ardei iute roșu, lemongrass și ceapă verde Prim-plan din unghi de trei sferturi.

Cua rang me — crab vietnamez cu sos de tamarind

Vezi rețeta →