음식의 세계 · 베트남

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

219개 레시피
베트남의 대표 음식 ↓
후에식 똠쭈아와 삶은 돼지고기, 밥, 허브, 채소, 라이스페이퍼 — 16:9 wide food photograph.
베트남의 대표 음식

베트남의 대표 음식

향긋한 쌀국수와 밥 요리부터 신선한 롤, 생선·해산물, 디저트까지 베트남 레시피 219가지를 만나보세요. 지역별 조리법과 정확한 분량, 실용적인 조리 요령을 살펴보세요.

24 개 레시피
24 개 레시피
후에식 똠쭈아와 삶은 돼지고기, 밥, 허브, 채소, 라이스페이퍼 — 4:3 landscape food photograph.

Tôm chua Huế — 새우 발효 양념과 수육, 쌀밥, 라이스페이퍼 쌈

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참깨를 입히고 볶은 땅콩을 넣은 후에식 쫀득한 메쑹

Mè xửng Huế — 후에식 참깨·땅콩 쫀득한 사탕

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후에식 bánh ram ít: 바삭한 금빛 쌀 받침 위의 윤기 나는 새우·돼지고기 만두

후에 Bánh ram ít — 바삭한 찹쌀 받침 위에 올린 부드러운 만두

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꽝남식 mì Quảng gà: 강황 닭고기, 넓적한 쌀국수, 허브, 땅콩과 참깨 쌀과자

Mì Quảng gà — 꽝남식 강황 닭고기 쌀국수

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굵은 면, 조린 돼지고기, 생허브, 숙주와 바삭한 라이스 크래커를 담은 cao lầu

Cao lầu(호이안식 쫄깃한 면과 돼지고기 조림)

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호이안 bánh bao bánh vạc: 새우 꽃만두, 새우·돼지고기 주름만두, 튀긴 샬롯과 느억짬

Bánh bao bánh vạc — 호이안 화이트로즈 만두

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돼지고기, 새우, 숙주를 넣은 황금빛의 바삭한 베트남 쌀 팬케이크와 잎채소, nước chấm.

Bánh xèo Hội An (호이안식 베트남 쌀가루 크레이프)

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맑은 생선 육수, 쌀국수, 호박, 양배추, 토마토, 허브, 라임과 찐 어묵 및 노릇하게 구운 어묵을 담은 다낭식 국수.

다낭식 분짜까(Bún chả cá Đà Nẵng)

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돼지고기, 풋파파야, 어린 잭프루트, 허브와 땅콩을 올린 Đà Nẵng 분 맘 넴.

Đà Nẵng식 분 맘 넴 (발효 멸치 소스를 곁들인 쌀국수)

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Nha Trang식 bánh căn. 구운 쌀 케이크에 익힌 새우와 오징어, 파기름, 생선 소스, 풋망고와 허브를 곁들입니다.

Bánh căn Nha Trang (새우와 오징어를 올린 쌀 케이크)

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나트랑식 Bún sứa. 맑은 생선 육수에 쌀국수, 손질된 해파리, 익힌 생선과 허브를 담았습니다.

Bún sứa Nha Trang — 나트랑식 생선 육수 해파리 쌀국수

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푸옌식 bánh hỏi lòng heo. 가는 쌀국수와 부추 오일, 돼지고기와 익힌 내장, 허브, 소스가 보입니다.

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên — 가는 쌀국수와 돼지고기·내장 플래터

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황금빛 쌀가루 부침개에 익힌 새우와 숙주를 넣고 허브, 오이, 풋과일, 소스를 곁들였습니다.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định — 새우를 넣은 바삭한 쌀가루 부침개

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작은 황금빛 쌀부침개에 익힌 메추리알과 새우, 파를 올리고 액젓 소스, 허브, 오이, 풋망고, 스타프루트를 곁들였습니다.

Bánh căn Phan Rang Ninh Thuận — 새우와 메추리알을 넣은 베트남식 미니 쌀부침

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사이공 깨진 쌀밥에 구운 돼지고기, 돼지껍질채, 달걀찜, 절임채소와 피시소스를 곁들인 모습

Cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn — 사이공식 깨진 쌀밥과 돼지구이, 달걀찜

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달걀이 완전히 익은 금빛 bột chiên, 파, 풋파파야 절임과 간장 식초 소스

Bột chiên — 사이공식 달걀 쌀가루 케이크 볶음

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사이공식 퍼라우보. 소 양과 힘줄, 내장을 코코넛 국물에 끓이고 반미와 타마린드 소스를 곁들인 모습.

Phá lấu bò — 사이공식 코코넛 오향 소 내장 조림

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사이공식 bò né. 뜨거운 팬에 구운 소고기, 완전히 익힌 달걀, 파테, 토마토, 양파와 반미.

Bò né — 사이공식 지글지글 소고기와 달걀, 파테

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그릇에 담은 bánh tráng trộn. 라이스페이퍼, 풋망고, rau răm, 건새우, 완숙 메추리알, 땅콩과 튀긴 샬롯.

Bánh tráng trộn — 사이공식 베트남 라이스페이퍼 샐러드

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레몬그라스 소고기, 허브, 채소, 땅콩, 튀긴 샬롯을 올린 베트남 쌀국수 볼. (close three-quarter overhead view, bowl fully visible).

Bún bò Nam Bộ — 허브를 곁들인 베트남식 소고기 쌀국수 비빔볼

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새우를 올린 베트남식 코코넛 쌀가루 미니전, 허브와 잎채소, 느억맘 소스 곁들임. (yakın üç çeyrek üstten görünüş).

Bánh khọt Vũng Tàu — 새우를 올린 바삭한 베트남식 코코넛 쌀가루전

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토마토, 파인애플, 신죽순, 채소와 쌀국수를 곁들인 베트남식 새콤한 가오리 전골. 가까운 사선 구도.

붕따우식 새콤한 가오리 전골 (Lẩu cá đuối Vũng Tàu)

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코코넛 소스에 레몬그라스, 고추, rau răm을 넣어 조리한 베트남 달팽이 ốc len. 가까운 사선 구도.

Ốc len xào dừa — 사이공식 코코넛 머드 크리퍼 달팽이

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윤기 나는 타마린드 소스를 입힌 베트남식 cua rang me 게 조각, 붉은 고추와 레몬그라스, 대파 고명 사선에서 본 클로즈업.

Cua rang me — 베트남식 타마린드 게

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