Мир еды · Вьетнам

Вьетнамские национальные блюда

Откройте 219 вьетнамских рецептов: ароматные супы с лапшой, блюда из риса, свежие рулетики, рыбу, морепродукты и сладости. Изучайте региональные способы приготовления с точными пропорциями и практическими советами.

219рецептов
Вьетнамские национальные блюда ↓
Tôm chua из Хюэ с варёной свининой, рисом, зеленью, овощами и рисовой бумагой — 16:9 wide food photograph.
Вьетнамские национальные блюда

Вьетнамские национальные блюда

Откройте 219 вьетнамских рецептов: ароматные супы с лапшой, блюда из риса, свежие рулетики, рыбу, морепродукты и сладости. Изучайте региональные способы приготовления с точными пропорциями и практическими советами.

24 рецептов
24 рецептов
Tôm chua из Хюэ с варёной свининой, рисом, зеленью, овощами и рисовой бумагой — 4:3 landscape food photograph.

Tôm chua Huế — ферментированные креветки с варёной свининой и рисовыми рулетиками

Смотреть рецепт →
Жевательные батончики mè xửng из Хюэ в кунжуте с жареным арахисом внутри

Mè xửng Huế — жевательные кунжутно-арахисовые конфеты

Смотреть рецепт →
Bánh ram ít из Хюэ: блестящая клецка с креветками и свининой на хрустящей рисовой лепёшке

Bánh ram ít из Хюэ — мягкие клецки на хрустящей рисовой лепёшке

Смотреть рецепт →
Mì Quảng gà из Куангнама с курицей в куркуме, широкой рисовой лапшой, зеленью, арахисом и кунжутной лепёшкой

Mì Quảng gà — лапша с курицей и куркумой из Куангнама

Смотреть рецепт →
Миска cao lầu с толстой лапшой, тушёной свининой, зеленью, ростками и рисовой лепёшкой

Cao lầu (упругая лапша с тушёной свининой по-хойански)

Смотреть рецепт →
Bánh bao bánh vạc из Хойана: открытые цветы с креветками, складчатые клёцки со свининой, шалот и nước chấm

Bánh bao bánh vạc — белые розы Хойана

Смотреть рецепт →
Золотистый хрустящий вьетнамский рисовый блинчик со свининой, креветками и ростками, зеленью и nước chấm.

Bánh xèo Hội An — хрустящие вьетнамские рисовые блинчики

Смотреть рецепт →
Данангский суп с рыбными котлетками, прозрачным бульоном, рисовой вермишелью, тыквой, капустой, помидорами, зеленью, лаймом и паровыми и жареными котлетками.

Бун ча ка по-данангски (Bún chả cá Đà Nẵng)

Смотреть рецепт →
Bún mắm nêm из Đà Nẵng с рисовой вермишелью, свининой, зеленью и арахисом.

Bún mắm nêm из Đà Nẵng (рисовая вермишель с ферментированным анчоусным соусом)

Смотреть рецепт →
Bánh căn из Нячанга: румяные рисовые лепешки с приготовленными креветками и кальмаром, маслом зеленого лука, рыбным соусом, манго и зеленью.

Bánh căn Nha Trang (рисовые лепешки с креветками и кальмарами)

Смотреть рецепт →
Bún sứa из Нячанга: прозрачный рыбный бульон с рисовой лапшой, подготовленной медузой, рыбой и зеленью.

Bún sứa Nha Trang — вьетнамский суп с рисовой лапшой, рыбой и медузой

Смотреть рецепт →
Bánh hỏi lòng heo из Фуйена: тонкая рисовая лапша с маслом с шнитт-луком, свининой, готовыми потрохами, зеленью и соусом.

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên — тонкая рисовая лапша со свининой и субпродуктами

Смотреть рецепт →
Золотистые рисовые блинчики с готовыми креветками и ростками, зеленью, огурцом, зелёными фруктами и соусом.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định — хрустящие рисовые блинчики с креветками

Смотреть рецепт →
Небольшие золотистые рисовые лепёшки с готовым перепелиным яйцом, креветкой и зелёным луком, с рыбным соусом, зеленью, огурцом, зелёным манго и карамболой.

Bánh căn Phan Rang Ninh Thuận — вьетнамские мини-лепёшки из риса с креветками и перепелиным яйцом

Смотреть рецепт →
Сайгонский дроблёный рис с отбивной, свиной кожей, яичным рулетом, овощами и рыбным соусом

Cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn — сайгонский дроблёный рис со свининой и яичным рулетом

Смотреть рецепт →
Тарелка золотистых кубиков bột chiên с готовым яйцом, зелёным луком, папайей и соусом

Bột chiên — сайгонские жареные рисовые кубики с яйцом

Смотреть рецепт →
Сайгонское фа лау бо: говяжий рубец, сухожилие и кишки в кокосовом бульоне, с баньми и соусом из тамаринда.

Phá lấu bò — сайгонское рагу из говяжьих субпродуктов с кокосом и пятью специями

Смотреть рецепт →
Bò né по-сайгонски в горячей сковороде: обжаренная говядина, полностью приготовленное яйцо, паштет, помидор, лук и bánh mì.

Bò né — сайгонская говядина на сковороде с яйцом и паштетом

Смотреть рецепт →
Bánh tráng trộn в миске: полоски рисовой бумаги, зелёное манго, rau răm, сушёные креветки, сваренные яйца перепёлки, арахис и жареный шалот.

Bánh tráng trộn — сайгонский салат из рисовой бумаги

Смотреть рецепт →
Вьетнамская рисовая лапша с говядиной и лемонграссом, зеленью, овощами, арахисом и жареным шалотом. (close three-quarter overhead view, bowl fully visible).

Bún bò Nam Bộ — вьетнамская рисовая лапша с говядиной и зеленью

Смотреть рецепт →
Вьетнамские мини-лепёшки из риса и кокоса с креветками, зеленью и nước chấm. (yakın üç çeyrek üstten görünüş).

Bánh khọt Vũng Tàu — хрустящие вьетнамские мини-лепёшки с креветками

Смотреть рецепт →
Вьетнамский кислый хот-пот со скатом, помидорами, ананасом, маринованным бамбуком, зеленью и рисовой лапшой. Крупный вид под углом.

Кислый хот-пот со скатом по-вунгтауски (Lẩu cá đuối Vũng Tàu)

Смотреть рецепт →
Вьетнамские улитки ốc len в сливочном кокосовом соусе с лемонграссом, чили и rau răm. Крупный вид под углом.

Ốc len xào dừa — вьетнамские мангровые улитки в кокосовом соусе

Смотреть рецепт →
Кусочки вьетнамского краба cua rang me в блестящем тамариндовом соусе, с красным чили, лемонграссом и зелёным луком Крупный план под углом.

Cua rang me — вьетнамский краб с тамариндовым соусом

Смотреть рецепт →